Frequentemente chamado a Destino gastronômico na América, uma meca da comida, o paraíso “foodie” e muitos outros apelidos gastronômicos, Portland é conhecida por ter alguns dos melhores restaurantes do mundo. Aqui está uma lista definitiva de todos os restaurantes clássicos e famosos de Portland, além de alguns extras que todos deveriam ter em seus radares.
1. Rolo de Lagosta com Manteiga Marrom de Eventide Oyster Co.
Foto de Madeleine Cohen
Amanteigado, quente, macio. Se você está lendo isso e está em Portland agora, a próxima coisa que você deve fazer é correr para Ao entardecer para este sabor único .
2. Paella de café da manhã de Local 188
Foto de Madeleine Cohen
Combine duas das coisas mais importantes para as pessoas que amam comida - café da manhã e paella - e você terá o delicioso prato do Local 188, cheio de tudo o que você poderia querer durante o brunch de domingo. Frango, chouriço, mexilhão e finalizado com ovo, este prato vai te fazer frequentar o Local 188.
3. Couve-flor assada de Provisões Centrais
Foto de Madeleine Cohen
A couve-flor assada é apenas um dos muitos pratos criativos Provisões Centrais ofertas. Com toques de seus clássicos favoritos como hambúrguer, sanduíche de peixe e vegetais, tudo aqui é repleto de sabores interessantes e deliciosos. Esta couve-flor é crocante e coberta com Feta, mas ainda assim é refrescante, decorada com hortelã.
4. Pastelaria de pequeno-almoço de Standard Baking Co.
Foto cortesia de standardbakingco.com
Se você adora doces ou gosta de assados, esta deve ser sua primeira parada em Portland. Conhecidos por seu pão fresco e sua variedade de biscoitos, bolos e pãezinhos, Standard Baking Co. foi considerada uma das melhores padarias da América várias vezes. Tenha certeza deexperimente o pão pegajoso deles.
5. “Almond Milk Mocha” de Tandem Coffee Roasters
Foto de Walker Foehl
Não apenas decorado com designs intrincados, o café em Tandem tem um gosto melhor do que qualquer outro café que você encontrará em Portland. Todos os seus sabores favoritos serão transformados em uma xícara de café perfeita, que você pode desfrutar com uma fatia de pão de banana caseiro.
6. Ceviche Roll de Miyake
Foto de Walker Foehl
Muitas vezes referido como o melhor sushi de Portland e da Nova Inglaterra, Miyake é um lugar que você deve visitar, mesmo se estiver na cidade apenas no fim de semana. Há muitos rolos para escolher, mas esperamos que sua decisão sobre o que pedir seja facilitada depois de ouvir sobre o Ceviche Roll. O pargo japonês é coberto com coentro, óleo de trufas e oba, embrulhado em papel de soja e coberto com tobiko.
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7. Bagel de salmão defumado de Holandeses
Foto de Walker Foehl
É difícil encontrar um bom bagel com salmão defumado, mas não procure mais. Este bagel é tudo o que você poderia querer em um sanduíche de café da manhã. No Holandeses , escolha entre uma variedade de bagels, queijos cremosos e coberturas para criar o melhor café da manhã e começar bem o dia.
8. Bento XVI de União
Foto de Walker Foehl
O mais saboroso (e mais bonito) Benedict que eu já encontrei há algum tempo. Se você ainda não comeu o brunch de domingo no União ainda, faça planos agora. No Union, você não precisa se preocupar se nada está cozido ou mal cozido. Eles dominaram os clássicos e oferecerão a você tudo o que você poderia precisar na manhã após uma noite divertida em Portland.
9. Mac ‘N Stack de Nosh
Foto de Cricket Di Galoma
Existem poucas coisas melhor do que um cheeseburger , mas uma daquelas poucas coisas pode ser apenas um cheeseburger espremido entre dois pãezinhos de macarrão com queijo. O que há para não gostar? Nosh oferece todos os clássicos sanduíches favoritos para torná-los seus e ainda mais deliciosos do que você jamais poderia imaginar.
10. Couves de Bruxelas de Eventide Oyster Co.
Foto de Madeleine Cohen
As únicas outras couves-de-bruxelas em Portland que rivalizam com as do Pai Men Miyake são as bruxelas fritas do entardecer colocadas em cima de um molho leve e cremoso. Essas coisas são viciantes, então certifique-se de pedir o suficiente para todo o mundo a mesa. Até mesmo as pessoas que dizem que não comem couve de Bruxelas.
11. Poutine de Duckfat
Foto de Walker Foehl
O poutine em Duckfat é como nenhum outro. Não só eles têm as melhores batatas fritas em Portland, mas Duckfat aperfeiçoou cada aspecto deste prato poutine, incluindo os pedaços de queijo, cebolinha e molho de pato.
#SpoonDica: não se esqueça de adicionar um ovo estrelado.
12. O Karlyn de Slab Pizza
Foto de Lydia Belden
Laje é conhecido por suas fatias de pizza grossas, pastosas e bem quentes, com todas as coberturas que você possa desejar. Este é um clássico. Molho vermelho, calabresa a mais e queijo a mais, porque tudo no Slab é duplo: o dobro das coberturas e o dobro do tamanho.
13. Maple Bacon Donut de The Holy Donut
Foto de Roxanne Gauthier
Esses donuts foram escritos por muitas revistas e por boas razões. Eles não são apenas donuts comuns. Feitas com batatas do Maine, essas guloseimas são extra pastosas e mais saborosas do que qualquer outro donut que você possa experimentar. Cheio de todos os sabores clássicos, incluindo alguns fora do comum como Maple Bacon, The Holy Donut é o lugar para onde as pessoas viajam para longe.
14. Classic Whoopie Pie de Dois gatos gordos
Foto de Lydia Belden
Maine é conhecido por empadas , e então é Padaria Two Fat Cats . Esta sobremesa clássica é feita exatamente aqui: chocolate com cobertura de creme de manteiga de marshmallow caseiro. Esta versão foi apresentada no Food Network “The Best Thing I Ever Ate” e “Unique Eats,” e é o único lugar para parar para uma dessas guloseimas.
15. Sorvete Soft Serve de The Honey Paw
Foto de Walker Foehl
Depois de tropeçar em The Honey Paw recentemente, eu não conseguia acreditar que não tinha ido lá todas as vezes que estive em Portland. Eles são conhecidos por sua culinária de estilo asiático, especificamente sua vasta gama de pratos de macarrão e arroz. Mas você pode perder o sorvete cremoso se não tomar cuidado, e isso seria um grande erro. Junto com o sabor do dia está o clássico soft-service de mel caramelizado coberto com pedaços de favo de mel e uma concha mágica de chocolate.
16. Lobster Roll de The Lobster Shack
Foto de Walker Foehl
Por isso rolo de lagosta tradicional desejo que você pode ter ao entrar no Maine, Este é o lugar ir. Belas paisagens, lagosta fresca e um pão torrado perfeitamente criam um clássico rolo de lagosta e a experiência quintessencial do Maine que você deve ter antes de deixar o estado.
17. Ovos Benedict de Suppa Quente
Foto de Walker Foehl
Suppa Quente é mais um daqueles locais de brunch que não deve passar despercebido. Os ovos Benedict, em particular, são indispensáveis e alguns dos melhores holandeses que existem. Sem falar que os marrons salgados e crocantes que acompanham este café da manhã são incríveis.
#SpoonDica: Peça o Benedict com o amigo base de tomate verde para uma surpresa crocante sob um ovo escalfado perfeitamente.
18. Tudo que eu quero é (mais) Chocolate Gelato de Sorvete Fiasco
Foto de Madeleine Cohen
Atenção todos os amantes de chocolate, este sorvete de chocolate é o que vocês esperaram por toda a sua vida. Esta é uma base de massa de brownie com pretzels cobertos de chocolate, trufas de chocolate caseiras e pedaços de massa de brownie. Se você não gosta muito de chocolate, não se preocupe porque Sorvete Fiasco tem sabores sobre sabores sobre sabores e é de longe o melhor gelato que você encontrará na Nova Inglaterra.
#Spoontip Gelato Fiasco tem dezenas de opções não lácteas todos os dias, incluindo o seu pecaminoso chocolate preto noir (basicamente fudge) que todo amante de chocolate deveria experimentar.
19. Pork Bun de Pai Men Miyake
Foto de Walker Foehl
Suculento, pastoso, picante e SABOROSO são as únicas palavras que vêm à mente ao considerar esses pães. Sério, não vá para Pai Men sem experimentar este aperitivo. Caseiropães cozidos no vaporsão recheados com barriga de porco, gochujang mayo e um tempero de pimenta.
20. Spring Pasta from Colher azul
Foto de Cricket Di Galoma
Colher azul é um favorito entre os habitantes de Portland, o menu é repleto de pratos saborosos e criativos que atraem as pessoas de volta uma e outra vez. Um prato particularmente popular é esta massa que se assemelha a uma carbonara em muitos aspectos. Terminada com cebolinha, bacon, ovo pochê, parmesão e pão ralado torrado, essa combinação de sabores é difícil de não amar.
21. Tigela de Açaí com leite de amêndoa da Maine Squeeze
Foto de Walker Foehl
Embora haja muitas opções de petiscos de Portland no lado não tão saudável do espectro, também há muitas paradas saudáveis (e ainda deliciosas) que devem ser observadas. A melhor tigela de açaí da região, este café da manhã é repleto de ingredientes frescos e tudo que você precisa para ter energia suficiente para um dia agitado em Portland. A tigela vem coberta com sementes de chia, bananas, frutas vermelhas e Granola Grandy Oats.
#SpoonDica: adicione nibs de cacau ou chocolate amargo para uma tigela extra saborosa.
22. Sobremesa de Walter's
Foto cortesia de tripadvisor.com
arroz integral é bom para você?
Todos os sobremesas no Walter's são incríveis, especialmente este sorvete de chocolate matcha com menta e um brownie de chocolate coberto com calda quente e pipoca torrada. Também no menu de sobremesas estão uma torta de s'mores, uma mousse de chocolate tripla, um creme brûlée de lavanda e muitos outros que irão satisfazer qualquer tipo de guloseima.
23. Maine Maple Popcorn de Pipoca costeira do Maine
Foto cortesia de coastmainepopcorn.com
Pipoca costeira do Maine é o sonho de todo amante de pipoca se tornando realidade. Ao entrar na loja, você encontrará sacos gigantes de pipoca, uma grande variedade de sabores e as decisões mais difíceis que você terá que tomar. Eles oferecem amostras ilimitadas, no entanto. Depois de decidir entre doce ou salgado, achocolatado ou com queijo, você estará mais perto de encontrar o sabor de pipoca perfeito para você entre o que parece ser centenas. Se você realmente não pode escolher, Maine Maple é um clássico e uma escolha com a qual você realmente não pode errar.
#SpoonDica: Combine o sabor do coco curry com o bordo do Maine para uma combinação saborosa, mas doce e picante.
24. Veggie Flatbread de Flatbread Pizza Company
Foto de Kelly Gibney
Existem alguns lugares em Portland para pizza , e este definitivamente faz parte da lista dos primeiros lugares. A quantidade certa de crocante e a quantidade certa de massa, e cobertas com combinações incríveis de ingredientes frescos, essas pizzas são uma parada necessária em sua caminhada por Portland.
25. Presunto e queijo crepe de Portland Patisserie e Grand Cafe
Foto de Lydia Belden
Cada cidade conhecida pela comida tem um ótimo crepe, e este é um em Portland que certamente deve ser notado. Queijoso, crocante e perfeitamente cozido, este saboroso crepe é bom a qualquer hora do dia, e apenas uma das muitas delícias oferecidas no Portland Patisserie .
26. Tigela de maçã e bacon local de b. bom
Foto cedida por @kinicolaou Instagram
faz cocô de mosca toda vez que pousa
b. bom é o melhor lugar para ir se você abusou. Tudo o que eles oferecem é fresco, saudável, mas ainda saboroso, com uma variedade de molhos, combinações de vegetais e proteínas saborosas. Esta combinação é vencedora com couve, abacate, bacon em placas VT, maçãs locais, romãs, cranberries secas, sementes de girassol, cebolinha, vinagre de vinho tinto e azeite de oliva.
27. Sopa de Aurora Provisões
Foto de Madeleine Cohen
Aurora Provisões é de longe o melhor mercado gourmet em Portland e é uma parada necessária para qualquer festa de vinho e queijo, piquenique durante o dia (ou à noite) ou desejo por um sanduíche incrível que você possa estar comendo. Aurora's também oferece excelentes alimentos preparados, incluindo carnes cozidas, vegetais, saladas e muito mais, que são ótimos para o jantar em qualquer noite da semana. No entanto, certifique-se de experimentar suas sopas. Eles variam diariamente e estão sempre no local.
28. Huevos Rancheros de Local 188
Foto de Madeleine Cohen
Tão bonito quanto saboroso, este prato é outra razão pela qual Local 188 é uma prova obrigatória para o brunch. Servido em uma tortilha envolvendo perfeitamente todo o sabor, este prato huevos rancheros inclui todos os sabores que você deseja pela manhã, com a quantidade certa de toque espanhol.
29. Canela e Açucar Donut de Café Bardo
Foto de Walker Foehl
Junto com o famoso café em Bardo e as vibrações relaxantes perfeitas para trabalhar ou conversar com um amigo, há petiscos deliciosos como este donut açucarado. Guloseimas como essas no Bard complementam seus chás quentes e drinks de café que podem ser apreciados nesta bela loja ou em qualquer lugar.
30. Crispy Chicken Sammich de Nosh
Foto de Nina Oleynik
Outra refeição de dar água na boca de Nosh , este sanduíche de frango frito com waffle é tudo o que você poderia querer em um sanduíche e muito, muito mais. O frango é frito duas vezes em salmoura de leitelho com 24 ervas e especiarias e coberto com maionese de pimenta poblano, queijo americano, alface e tomate e waffles de Eggo como pão. Não tenho certeza se fica muito melhor do que isso.
31. Miso Cod de Eventide Oyster Co.
Foto de Madeleine Cohen
Como você pode ver, Entardecer tem mais de um prato matador, e este é definitivamente um deles. Certamente tão delicioso quanto colorido, este bacalhau miso é leve, refrescante e perfeitamente temperado (como tudo no entardecer). Ótima para almoçar, jantar ou compartilhar se você está degustando muitas coisas neste restaurante.
32. Donuts de Açucar Urbano
Foto de Cricket Di Galoma
Outro lugar que vale a pena ser indulgente, Açucar Urbano tem sabores de donut que você nunca soube que existiam e dos quais não se cansa. Alguns dos mais populares incluem “The Lucy” (creme de chocolate, calda de chocolate e migalhas de chocolate graham cracker) e “Southern Sugar” (garoa de bourbon de bordo, creme de pastel de bordo e nozes cristalizadas). Seu menu é completo com os clássicos e os não tão clássicos, todos surpreendente .
33. Couves de Bruxelas de Pai Men Miyake
Foto de Walker Foehl
As couves de Bruxelas estão na moda agora, e por boas razões. São lugares como Pai Men Miyake que dominaram o prato de couve de Bruxelas que está varrendo o mundo da comida. Crocante e transbordando de sabor, este acompanhamento rapidamente se transformará no prato mais desejado da mesa.
34. House Smoked Brisket Panini de Duckfat
Foto cortesia de duckfat.com
Tudo em Duckfat (especialmente os paninis) é excelente, e você encontrará uma escolha difícil do que comprar quando visitar este local. O panini de peito é um dos favoritos aqui, incluindo um chow chow de vegetais frescos, queijo cheddar derretido e um molho doce de churrasco.
#SpoonDica: Não saia sem pedir suas famosas batatas fritas (fritas em gordura de pato) e uma escolha entre cinco molhos diferentes para mergulhar - ketchup de trufas incluído!
35. Huevos Rancheros de Zapoteca
Foto de Walker Foehl
Outro huevos rancheros memorável, não deixe de experimentar Zapotecas prato popular durante o brunch de domingo. Outro restaurante repleto de sabores espanhóis, é imperdível quando entrar nesta cidade gastronômica.
36. # 2 Egg Sandwich from Brotos locais
Foto cortesia de yelp.com
Este sanduíche faz tudo que um ótimo sanduíche de café da manhã deve e ainda mais. Servido com ovos mexidos locais sem gaiola em um muffin inglês perfeitamente torrado, o sanduíche termina com manteiga de ervas da casa, pesto da casa, tomate grelhado e queijo de cabra Sunset Acres. Adicione bacon, salsicha, presunto ou tempeh local, se desejar.
37. Purê de batata, bacon e pizza de cebolinha da OITO
Foto de Lydia Belden
Conhecidos por suas combinações únicas de cobertura de pizza, OITO é um favorito entre os moradores de Portland, o que é sempre um bom sinal. Seja porco desfiado, purê de batata, abóbora, ricota, pepperoni ou muitos outros tipos de coberturas, você encontrará tudo o que poderia desejar em uma pizza aqui na OTTO.
38. Baja Fish Sandwich de Provisões Centrais
Foto de Madeleine Cohen
Central Provisions é o tipo de lugar que você desejará retornar a cada visita que fizer a Portland. Você vai querer experimentar tudo no menu. Este deleite da hora do almoço é um sanduíche de peixe matador com um aioli de abacate, cebola roxa, alface e dois pedaços de pão amanteigado grelhado.
39. Mexilhões do Maine assados no forno a lenha de Rua Fore
Foto cortesia de forestreet.biz
Rua Fore é um dos restaurantes mais conhecidos de Portland, e as reservas aqui devem ser feitas com bastante antecedência. Se tiver a sorte de entrar, há alguns pratos básicos no menu que você não pode perder, um deles é o mexilhão assado no forno a lenha com manteiga de amêndoa com alho. Fresco do oceano Maine e perfeitamente preparado pelos profissionais da Fore Street, este prato é obrigatório.
40. Paitan Ramen de Pai Men Miyake
Foto de Nina Oleynik
Outro prato que não pode faltar durante uma busca por comida em Portland é o ramen no Pai Men Miyake. Caldo de frango e porco, barriga de porco, ovo marinado com soja, cebolinha, gengibre e nori criam uma magnífica e memorável variedade de sabores e sabores.
como é 1 grama de sal
41. A Dozen Bagels from Scratch Baking Co.
Foto de Lydia Belden
Em um domingo de manhã, antes de começar aquele brunch caseiro, passe por lá Scratch Baking Co. por uma dúzia de bagels perfeitos e seu café da manhã estará completo. Todo mundo sabe que bagels realmente bons não são fáceis de encontrar, mas eles definitivamente se qualificam como alguns dos melhores que existem.
42. Chocolate Waffle do Bayside American Cafe
Foto de Lydia Belden
Bayside American Cafe é outro local de pequeno-almoço que não deve passar despercebido, principalmente pelos pratos únicos e incríveis como este. Um dos pratos mais populares, os waffles belgas de chocolate amargo com morangos frescos e chantilly, farão rapidamente do Bayside sua nova escolha.
43. Pork Benedict de Terlingua
Foto cortesia de yelp.com
Terlingua é um favorito de Portland, oferecendo todos os seus petiscos favoritos, mas com um toque caribenho, sudoeste e mexicano. Este Bento XVI é particularmente saboroso. Imprensados entre dois biscoitos de chile verde estão dois ovos escalfados que são cobertos com um molho holandês de tabaco.
44. Lagosta de EVO
Foto de Walker Foehl
O chef Matt Ginn foi o vencedor do prêmio Maine’s Best Lobster Chef em 2015 , e esta refeição e restaurante é algo que você definitivamente deve experimentar. A comida em EVO tem um toque mediterrâneo e o cardápio é farto de frutos do mar frescos além de carnes e pratos vegetarianos. Certifique-se de não deixar passar a lagosta.
45. Rolinhos de couve frescos de Elefante Verde
Foto de Walker Foehl
Elefante Verde é um bistrô vegetariano asiático muito popular entre os gourmets da cidade. Rolinhos primavera e bolinhos vegetarianos, couve de Bruxelas e edamame, arroz frito com macarrão são apenas algumas das provas obrigatórias no menu. Doce, salgado, com nozes, crocante e fresco, tudo no Green Elephant é ótimo para compartilhar, degustar ou pedir apenas para você.
46. Sorvete de Menta com Pedaços de Chocolate de Beal's
Foto de Walker Foehl
Beal's é sua típica sorveteria antiquada e lar de uma grande variedade de sabores dos quais você nunca ouviu falar, bem como os clássicos que todos amamos. Torta de Whoopie, Caramel Cream Ripple, Cookies & Cream e Mint Chocolate Chip são apenas alguns dos sabores que você encontrará aqui.
47. Bagel de sal com ovo, espinafre e abacate de Union Bagel Co.
Foto de Walker Foehl
Union Bagel Co. é outro local de café da manhã que realmente sabe o que está fazendo. Pedale até lá em um dia ensolarado de verão, compre alguns sanduíches (incluindo este ovo de bagel salgado e queijo) e leve seu piquenique ao oceano para um início perfeito de dia.
48. Salada Tailandesa de Casamento
Foto cortesia de yelp.com
Casamento tem o melhor de Portland comida tailandesa , e suas saladas são especialmente notáveis. Este feito com fiddleheads e coberto com camarão, frango moído e chalotas fritas é uma explosão de todos os melhores sabores. Molhos deliciosos, doces e salgados, bem como ingredientes frescos, comer no Boda fará você se sentir como se tivesse acabado de chegar à Tailândia.
#SpoonDica: a churrasqueira do Boda fica aberta tarde da noite (0h45) e é perfeita depois de um show ou show em Portland.
49. Lobster on Linguine de Street and Co.
Foto cortesia de yelp.com
Street and Co. é mais um daqueles clássicos de Portland que todos os habitantes locais amam, e há muitos motivos para isso. Escolha entre diferentes peixes e crustáceos até o incrível linguine. A lagosta é um prato muito popular, e que melhor lugar para se comer uma ótima refeição de lagosta do que no Maine?
50. Charcutaria de Graça
Foto cortesia de restaurantgrace.com
Graça é conhecido por seu belo espaço para refeições, sua apresentação detalhada e sua comida requintada. Este é o tipo de alimento que você não vai querer comer porque está perfeitamente desenhado no prato, mas quando você começar a comer, você não vai querer parar. Pegue o prato de charcutaria para compartilhar e certifique-se de tirar uma foto antes de comer.
