Quando perguntam ao Los Angeleno comum o que ele acha que é a comida pela qual LA é mais famosa, a resposta quase sempre são tacos. Sério, nós inventamos o #TacoTuesday e o resto do país apenas seguiu o exemplo. É ambicioso para qualquer outro tipo de comida pensar que poderia ocupar o lugar do nosso amado taco em nossos corações, mas existe uma comida tão ambiciosa que se chama Dirt Dog.
O que é uma Cachorro Sujo você pergunta? E por que diabos isso provavelmente matará o taco da mesma forma que o vídeo matou a estrela do rádio (Google a música)?
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Resumindo, Dirt Dog é um cachorro-quente épico.
Jessi Jordan
Eu sei o que você está pensando. E como uma menina nascida e criada na cidade de Nova York, a cidade conhecida pelos melhores cães de rua do mundo, posso me identificar completamente com sua indignação. Mas entenda, eu não digo essas coisas levianamente. Pense em um Dirt Dog como uma combinação do cachorro-quente mais delicioso de Nova York com o taco mais incrível que você já provou na vida.
Aí está, se sente melhor?
Jessi Jordan
Dirt Dog faz comida incrível de Los Angeles Street e a leva a um nível que você nunca experimentou antes. Receitas criadas nas ruas, como Esquite, Elote (milho mexicano) e Churros, são feitas com ingredientes secretos, de origem local e de alta qualidade, e sua comida é preparada bem na sua frente, o que torna a experiência que seu paladar não será facilmente esqueço.
Estou falando sério quando digo a você que cachorro-quente Dirt Dog é tão delicioso que dá vontade de comê-lo como uma experiência sexual. Até os cães vegetarianos causam orgasmos múltiplos. O chef Robert, que é o principal responsável pela delícia épica da comida do Dirt Dog's, trabalhava anteriormente no famoso restaurante requintado Espanhol quebrado .
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Jessi Jordan
Embora eu concorde, Dirt Dog não é o nome mais apetitoso para um cachorro-quente, suas origens têm raízes no coração de LA e você vai aprender a amar o nome.
o que comer antes de um grande teste
No início dos anos 90, o proprietário Tim Cam se encontrava no centro de Los Angeles na maioria dos fins de semana e durante o verão. Seus pais eram donos de um negócio no centro da cidade e ele foi forçado a sair por aí com poucas opções de comida.
Em um dia superaquecido de verão na frente da loja de seus pais, havia uma simpática senhora hispânica vendendo cachorros-quentes que estavam sendo preparados em uma churrasqueira plana móvel feita de um carrinho de compras. Ele nunca tinha visto isso antes. Os cachorros-quentes foram embrulhados em bacon com coberturas de cebolas grelhadas, pimentões, pimentões vermelhos e jalapenos com maionese, mostarda e ketchup disponíveis para temperar.
Jessi Jordan
Sua mãe disse a ele que não havia nenhuma maldita maneira de deixá-lo experimentar um, considerando que havia carros continuamente passando e jogando terra no carrinho de cachorro-quente da senhora. Mas a tentação se instalou e ele e Simon (seu irmão) secretamente compraram o cachorro-quente embrulhado em bacon e o devoraram.
usando farinha de bolo em vez de todos os fins
Eles se achavam absolutamente incríveis e se pegaram comendo cachorros-quentes embrulhados em bacon pelo resto do verão, para desgosto de sua mãe. Simon achou divertido e começou a chamá-los de cães sujos.
Jessi Jordan
Abrir o Dirt Dog LA tem sido o sonho de Tim desde a infância e quando ele ficou velho o suficiente, ele tornou esse sonho de infância uma realidade. É o lugar perfeito para um dia de trapaça, para pegar uma cerveja artesanal local e sair com seus amigos ou para se recuperar da ressaca de sábado à noite.
Eu prometo a você Dirt Dog LA será um local de destino. E com dois locais em Las Vegas , uma abertura na tira este mês, você vai querer colocar suas mãozinhas quentes em um sempre que puder. Você não vai se arrepender.
Quer mais? Confira nosso vídeo dos bastidores aqui .
