Ah, o sul. É um mundo cheio de verões úmidos, música country,faculdades renomadase, claro, incríveis pratos de comida caseira que você não encontra em nenhum outro lugar.
Antes de vir para o Sul para estudar, eu não pensava muito nisso. Mas depois de experimentar tudo o que ele tem a oferecer (incluindo a comida deliciosa), percebi que vir morar aqui era uma ótima escolha. Se você mora ou se encontra no Sul, aqui está uma lista dos melhores alimentos sulistas que você realmente deve experimentar, junto com receitas para que você mesmo possa recriá-los quando voltar para casa.
1 Biscoitos e molho
Os biscoitos no Sul são nobres, mas ficam ainda melhores quando molhados em um molho cremoso de salsicha. Não é nem de perto bom para você, mas definitivamente vale a pena toda a manteiga e gordura de salsicha que são usadas para fazer essas obras-primas divinas. Biscoitos e molho é o café da manhã sulista perfeito para compartilhar com a família ou apenas para você, quando estiver perdendo uma boa comida caseira.
dois. Churrasco do sul
Amanda Gajdosik
Existem vários tipos diferentes de churrasco no Sul, desde carne de porco desfiada ensaboada em molho doce à base de ketchup, a esfregaços secos cheios de ervas massageados em vários pedaços de carne. Mas não importa o que aconteça, todos eles embalam um ponche saboroso que vai deixar você com um sorriso enorme e satisfatório, e possivelmente um rosto coberto de molho (mais para depois?).
3. Camarão e grãos
Samantha Yudin
Grits são o epítome do café da manhã sulista, mas eles são transformados em um jantar satisfatório e saudável quando combinados com camarão e coberturas adicionais como queijo, bacon e vegetais. Se você é do Norte e não tem ideia do que são grãos (não se preocupe, eu também fui como você), eles são grãos de milho moídos grosseiramente, fervidos até ficarem macios com água ou leite. Sua textura cremosa é perfeitamente balanceada com camarão, criando um jantar leve que vai fazer você se sentir um verdadeiro sulista.
4. Macarrão e queijo
Amanda Shulman
Deixe-me esclarecer uma coisa: o macarrão com queijo do sul não é um macarrão com queijo comum. É basicamente 20% mac e 80% queijo, o que não é de forma alguma uma coisa ruim. É a definição de comida caseira, servida como entrada ou como acompanhamento de um dos outros deliciosos pratos sulistas listados aqui.
5 Tomates Verdes Fritos
Tomates verdes? Sim, é uma coisa. Na verdade, são apenas tomates normais que ainda não amadureceram totalmente, com um sabor azedo e adstringente perfeito para fritar. No Sul, os tomates verdes fritos são normalmente servidos como aperitivo ou em um sanduíche. Alguns chegam a fazer um BLT, substituindo um tomate normal por um verde frito. No Sul, sabe-se que tudo fica mais gostoso quando frito.
6 Collard Greens
Couve área vegetal crucífero super saudável que aparecem como uma estrela nas tabelas do sul. Eles normalmente são cozidos no vapor ou refogados em qualquer coisa, desde caldo a gordura de bacon, dependendo de quão saudável você está tentando ser. Mas você e eu sabemos que você justificará sua saudabilidade verde, não importa como você os prepare (e não culpo você se o fizer).
7. Torta de Frango
Ming-Ray Liao
Cortar uma torta de frango quente proporciona quase a mesma satisfação que abrir um presente. Seus recheios podem incluir frango frito, vegetais cozidos no vapor, molho cremoso de vinho branco e / ou batata-doce. A melhor coisa da torta de frango, além do fato de que você pode colocar praticamente o que quiser nela, é a crosta dourada e em flocos. Para obter os melhores resultados, compre a receita de uma avó do sul que há anos faz crostas de pastelaria.
8 Frango frito
Quando a maioria das pessoas pensa em comida do sul, imaginam frango frito. O que é perfeitamente adequado porque o South tem o melhor frango frito conhecido neste mundo. Dourado, crocante, macio e suculento, nenhuma outra variedade de frango se compara. Claro que não é nada saudável, mas vale 100% a pena. Combine-o com acompanhamentos clássicos do sul, como macarrão com queijo ou salada de repolho, para uma refeição reconfortante que só pode terminar com pura felicidade (e estômago cheio).
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9. Pudim de Milho
Meredith Simmons
Pudim de milho é definitivamente um daqueles pratos estranhos que só os sulistas teriam pensado. É um prato cremoso feito de milho e grandes quantidades de manteiga e açúcar, o que o torna um acompanhamento doce para equilibrar o resto de uma refeição típica do sul. Pode ser estranho imaginar comer pudim feito de milho, mas basta enrolar com ele.
10. Torta de Pêssego
Annie Madole
Não há nada melhor do que os doces pêssegos da Geórgia. E eles ficam ainda mais finos quando você os assa em uma suculenta torta coberta com um crumble crocante de canela. Além disso, você também pode adicionar framboesas frescas ou mirtilos à mistura, para uma sobremesa doce que o fará sonhar em se mudar para a Geórgia apenas pelas frutas frescas.
11. Pimenta
Judy Holtz
O pimentão é um alimento básico do sul durante os meses de inverno, quando você está com muito frio (e preguiça) para cozinhar qualquer outra coisa. É perfeito para se preparar em um dia agitado, pois basta jogar um monte de ingredientes em uma panela e deixá-la cozinhar. Então, na hora do jantar, você tem uma panela quente e fumegante de delícias esperando para ser devorada enquanto você se aconchega no sofá assistindo Netflix.
12 Bife de frango frito
Se você achou que frango frito era bom, prepare-se para bife de frango frito. É essencialmente um bife amaciado que é batido e frito da mesma forma que o frango frito. Aka, é o paraíso e o Sul é um gênio por inventar este prato híbrido. Para ficar ainda melhor, o filé de frango frito é servido recheado com um molho cremoso. Esta refeição é ótima para quando você está com muita fome e precisa de algo incrivelmente significativo para a cultura sulista.
13 Torta de nozes
Jessica Payne
Nada supera a riqueza de um sul torta de nozes . É ótimo para quando você quer algo doce para a sobremesa, mas não muito opressor a ponto de entrar em coma. (Embora contenha uma boa quantidade de açúcar e manteiga). Mas ei, nozes são saudáveis, certo ? A torta de noz-pecã é um alimento básico durante as férias no sul, mas pode definitivamente ser saboreada em qualquer época do ano.
14. Espiga de milho
Tiare Brown
Obviamente, os sulistas amam seu milho. Eles têm pudim de milho, pão de milho e o clássico sabugo de milho, para citar apenas alguns. Se você já foi à Feira Estadual da Carolina do Norte, sabe que o sabugo de milho é um dos alimentos que você deve ter. Você pode obtê-lo coberto com manteiga ou queso (que obviamente é a melhor escolha porque dãã). É um clássico que nunca deixará de ser bom, não importa onde você o esteja comendo.
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15. Bolo De Morango
Kristine Mahan
As sobremesas doces e frutadas obviamente ganham destaque na cultura sulista. O shortcake de morango feito com morangos recém colhidos e biscoitos caseiros é uma sobremesa deliciosa que é perfeita durante o verão. Não há melhor sensação do que escolher seus próprios morangos e transformá-los em uma obra-prima.
16. Pão de milho
Maddie Stanley
Mais um prato do sul envolvendo milho. A maioria das receitas de pão de milho, no entanto, não usa grãos de milho inteiros para fazer (embora você possa definitivamente incorporá-los se quiser). Em vez disso, é feito de fubá, o que lhe dá aquele sabor de milho que todos os sulistas conhecem e amam. O pão de milho é ótimo sozinho, mas também funciona como um recipiente perfeito para ensopar pratos como pimentão ou guisado.
17 Bagre Frito
O Sul não tem medo de fritar nada, e isso inclui bagres recém-pescados. Se você vai passar um dia inteiro pescando, você merece se presentear com o que pescar, certo? Bagre frito dá um toque sulista ao peixe com batatas fritas com o sabor suave e suculento do peixe-gato. É definitivamente um prato que você não quer deixar de experimentar.
18. Chocolates
Becky Hughes
A maioria dos nortistas que conheço não tem ideia do que são pralinés, o que é uma pena, se você quer saber. Os bombons são doces pedaços do céu feitos de creme, açúcar, manteiga, baunilha e nozes. Eles são os doces favoritos em lugares como Louisiana e charleston , entre outras cidades do sul. Eles são ótimos para comer enquanto explora as belas paisagens do Sul, mas certifique-se de guardar alguns para quando você voltar para casa, porque você definitivamente vai querer mais.
19 Camarão frito
Se você já viu Forrest Gump, sabe que há cerca de um milhão de maneiras de preparar camarão. No Sul, a fritura parece ser a forma preferida de preparar qualquer coisa, incluindo camarão recém-pescado. Camarão frito tem a mesma satisfação que os nuggets de frango, onde apenas querer um se transforma em devorar cerca de 20. Mas quando é do Sul, cada caloria frita, gordurosa e / ou amanteigada vale a pena.
vinte. quiabo
quiabo é um prato crioulo conhecido por lugares como Nova Orleans . É essencialmente um guisado, feito de ingredientes como camarão, linguiça, arroz, tomate e outros vegetais em caldo ou caldo. Gumbo é uma refeição muito perfeita, pois inclui carboidratos, proteínas e vegetais em um. É super saudável, delicioso e farto, fazendo você querer recriá-lo em sua própria casa para um jantar fácil e satisfatório.
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vinte e um. Feijao cozido
Jim Johnson
Quando no sul, feijao cozido aparecem como um item lateral em praticamente qualquer menu de restaurante. Eles também são um grampo em churrascos e churrascos de verão, pois combinam com quase todos os outros alimentos sulistas. É fácil comprar feijão cozido em lata na loja, mas preparar sua própria variedade do sul é ainda mais saboroso.
22. Caçarola de Hashbrown para o café da manhã
No Sul, o café da manhã é muito importante, especialmente nas manhãs de fim de semana preguiçoso, quando a família inteira está junta sob o mesmo teto. A coisa mais fácil e sensata de preparar nessa situação é uma caçarola épica de café da manhã feita com fricassé, salsicha, ovos e uma quantidade absurda de queijo. É a coisa perfeita para acordar, com todos os ingredientes necessários para sobreviver de manhã. Acorde e leve ao forno.
23. Salada de repolho
Kirby Barth
A salada de repolho é outro acompanhamento tradicional no Sul, principalmente ao lado do churrasco. Muitos churrasqueiros do sul servem sanduíches de porco desfiado com salada de repolho, dando um toque picante à carne defumada. A salada de repolho também é extremamente versátil, pois pode ser feita com uma variedade de ingredientes diferentes. Prepare com maionese para obter uma textura mais cremosa ou use vinagre para uma opção mais leve.
24 King Ranch Chicken Casserole
Obviamente, os sulistas se orgulham de suas caçarolas, e por que não deveriam? Esta Caçarola de Frango King Ranch é super fácil, leva muito pouco tempo para cozinhar e usa apenas dois pratos no preparo (leia-se: menos pratos!). A caçarola é feita com uma mistura de frango, sopa de milho, tomate picado, tortilhas e montes de queijo mussarela. É perfeito para fazer quando você realmente não quer cozinhar e fornecerá sobras para serem saboreadas em mais alguns jantares. É uma vitória, vitória, vitória.
25 Bife de hambúrguer
Ao contrário do nome, bife de hambúrguer não tem nenhum bife. É apenas carne moída de hambúrguer que é moldada em hambúrgueres, depois frita e coberta com molho. Essencialmente, é como um bife Salisbury cremoso, carnudo, salgado e super simples de fazer. Este prato é perfeito para preparar quando você tem carne de hambúrguer em mãos e deseja algo diferente de cheeseburgers.
26 Quiabo frito
Ao ver pela primeira vez quiabo frito no sul, eu me pergunteiwtf era. Bem, é um vegetal verde cheio de sementes que lembra um pouco a pimenta, embora tenha um sabor suave semelhante ao da berinjela. No Sul, eles tendem a servir fritos (o que não é surpresa) como acompanhamento em muitos restaurantes.
27 Brownies de lama do Mississippi
Brownies de lama do Mississippi são as Estrela de brownies. O que os torna tão bons é que eles são cobertos com marshmallows derretidos e cobertura de chocolate doce. O resultado é uma obra-prima de chocolate e marshmallow que é amada por pessoas de todas as regiões dos Estados Unidos. Você definitivamente vai querer fazer para você mesmo em casa, mas esteja avisado que depois de experimentá-los, você nunca mais olhará para um brownie típico o mesmo.
28 Feijão Vermelho e arroz
Antonia Drummond
Feijão Vermelho e arroz é outro prato clássico da cultura crioula da Louisiana. Com a incorporação de linguiça e especiarias adicionais, torna-se um saboroso e recheio jantar de uma panela. Prepare-se em casa e sonhe em cantar e dançar pela Bourbon Street em Nova Orleans.
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29 Torta de batata doce
Mikayla Ostendorf
A esta altura, todos nós sabemos que a batata-doce é um presente de cima. Eles são super versáteis e podem ser transformados em qualquer coisa, desde fritas de tacos para delicioso torta de batata-doce. É óbvio que os sulistas amam sua torta, e a variedade de batata-doce é uma sobremesa doce e saudável para complementar um rico jantar sulista.
30. Pudim de Banana
Isabelle Smith
Nada complementa um churrasco sulista como o doce e cremoso pudim de banana. Na maioria das churrascarias que você encontra no sul, eles oferecem pudim de banana caseiro que é seriamente melhor do que qualquer variedade comprada em uma loja que você já provou. Uma viagem ao Sul é mais do que necessária apenas para experimentar este doce deleite.
31 Chá doce
Praticamente qualquer restaurante no Sul oferece chá doce como uma escolha de bebida. Quando os sulistas viajam para o norte, sua maior decepção geralmente é a falta de chá doce quando eles saem para comer. Para alguns, provavelmente há mais chá doce em seus corpos do que água. Você sabe que alguém não é verdadeiramente do Sul se não for fã desta doce bebida (culpado).
32 Hushpuppies
Izzi Clark
Ah, hushpuppies . Eles são como pepitas de ouro crocantes e quentes. É a outra estrela dos restaurantes do sul, acompanhando churrasco ou outros pratos clássicos. Hushpuppies têm gosto essencialmente de pão de milho frito e são ótimos mergulhados em manteiga ou geléia recém-batida.
33 Presunto com mel
O presunto é um alimento básico na ceia de Natal para a maioria das famílias, assim como no sul. Mas no Sul, eles escolhem ensaboar o presunto com uma quantidade abundante de mel e, em seguida, leve ao forno baixo e lento até que seja caramelizado com perfeição. O resultado é um presunto doce com crosta crocante e carne tenra que será amado por todos que você está convidando para as férias.
3. 4. Pimento Cheese
Kathy dai
Amantes de queijo, se você nunca experimentou pimenta, você está perdendo seriamente um dos melhores cremes de queijo conhecidos pela humanidade. Pode ser apreciado como um app com biscoitos, ou entre suas duas fatias de pão favoritas em um sanduíche de queijo grelhado. Os sulistas também gostam de tomates verdes fritos, mas fique à vontade para ser o mais criativo possível com este queijo cremoso e saboroso.
35. Salada de Batata
Nina Lincoff
Outro lado clássico do sul, a salada de batata é um sucesso em churrascos, reuniões familiares e restaurantes sulistas. Também pode ser preparado de várias maneiras diferentes e incorporar vegetais e ervas diferentes, dependendo do tipo de sabor que você está procurando. Para os amantes de batatas e saladas frias que dispensam cozimento, este é o vencedor.
