Eu sempre pensei fazendo sushi seria uma façanha difícil. Embora o sushi caseiro exija muito esforço e tempo, não é tão difícil quanto parece. O que pode ser mais difícil, entretanto, é encontrar um lugar para comprar uma esteira de sushi. História engraçada, meu tapete de sushi é na verdade um jogo de mesa de bambu que comprei na Bed Bath & Beyond e me custou cerca de US $ 2. Portanto, se você se perder tentando encontrar um, provavelmente encontrará um lá.
Enfim, se você me conhece, sabe que adoro sushi. Sushi é minha comida favorita e eu sempre quis tentar fazer isso sozinha, mas quando eu morava em casa, ninguém queria tentar comigo. Então, aqui vai nada: meu primeiro sushi roll. O que você acha?
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Dragon Roll
- Tempo de preparação:1 hora
- Hora de cozinhar:0
- Tempo total:1 hora
- Porções:4
- Difícil
- 1 pepino
- 2 folhas de algas nori
- 2 xícaras de arroz de sushi cozido
- 8 pedaços de tempura de camarão cozido
- Maionese picante
- Sementes de gergelim preto
- Eu sou salgueiro
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de chá de vinagre de arroz
- Tapete de sushi de bambu
- Envoltório plástico
Ingredientes
Cassandra Bauer
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Passo 1
Corte o pepino longitudinalmente em quartos. Remova as sementes e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
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Passo 2
Em uma tigela pequena, misture a água e o vinagre de sushi.
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etapa 3
Enrole a esteira de bambu com filme plástico e coloque meia folha de nori sobre a esteira. Mergulhe as mãos na tigela de água com vinagre para evitar que o arroz grude em suas mãos. Espalhe 1/2 xícara de arroz de sushi sobre a folha de nori. Pressione o sushi para baixo e use os dedos para espalhá-lo uniformemente no nori.
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Passo 4
Vire o nori de lado, sem arroz, e coloque as tiras de tempura de camarão e pepino lado a lado.
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Etapa 5
Na extremidade inferior, use a esteira de bambu para enrolar a folha de nori, segurando firme e firmemente com a esteira de bambu até que a extremidade inferior alcance a folha de nori. Levante a esteira de bambu e role.
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Etapa 6
Remova a esteira de bambu desenrolando-a delicadamente do rolo de sushi. Se o sushi não ficar junto imediatamente, use a esteira para pressioná-lo firmemente.
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Etapa 7
Corte o rolo em oito pedaços. Após cada corte, limpe a faca com uma toalha úmida.
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Etapa 8
Regue maionese picante e polvilhe sementes de mamona preta em cada rolo de sushi. Sirva com molho de soja.
