Eu adoro romãs desde que as tive pela primeira vez na terceira série. As sementes vermelhas brilhantes não são apenas bonitas e oferecem inúmeros benefícios para a saúde , mas são muito deliciosos e podem ser usados de várias maneiras, como em bebidas alcoólicas. No entanto, parece que toda vez que abro uma romã, nunca sei o que esperar. As sementes dentro são brancas, vermelhas, roxas ou uma mistura dessas cores.
Supostamente, as romãs só são colhidas quando são maduro , mas como um comprador frequente de romãs, isso é totalmente falso. Depois de anos colhendo romãs aleatoriamente e simplesmente desejando que aquela que escolhi estivesse madura, finalmente aprendi como saber se uma romã está madura. E é muito simples. Tudo o que você precisa fazer é procurar esses sinais específicos.
A Estação
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O final do verão até o início do inverno é o horário nobre para comprar uma romã porque eles estão na estação para a América do Norte, então é mais provável que você obtenha uma romã madura durante esta época. Durante a entressafra, as romãs são importadas de países como Chile e Peru.
Forma e Cor
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Embora muitas frutas sejam colhidas por sua redondeza, as romãs redondas devem ser evitadas. Romãs com lados ligeiramente achatados são mais maduras porque as sementes maduras em seu interior exercem pressão, fazendo com que os lados da romã se achatem. A cor de uma romã madura deve variar de vermelho médio a vermelho escuro. Não deve haver nenhum sinal de verde.
Peso
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Uma romã madura deve ser pesada porque está cheia de sementes contendo muito suco. Romãs leves geralmente contêm sementes brancas.
Da próxima vez que você estiver olhando para uma seleção de romãs, considere a estação, o formato, a cor e o peso dela. Depois de colher uma romã madura, a única coisa que resta a fazer é tirar as sementes e saborear sua deliciosa romã.
