Eu não nasci um mestre do camarão frito. Na verdade, durante a maior parte da minha juventude, fui designado para duas funções na cozinha: o de consumidor e o de faxineiro.
Quando fui para a faculdade, esses papéis mudaram drasticamente. Rapidamente, comecei a me arrepender da decisão que tomei de ir embora. Mamãe e papai não estariam mais lá para me preparar as deliciosas receitas que passei a amar na minha infância. E embora sua casa ficasse a apenas uma hora e meia de distância da escola, pagar constantemente uma tarifa de US $ 30-40 não correspondia ao orçamento do estudante universitário. Desnecessário dizer que comer fora todos os dias da semana estava fora de questão.
À força, tive que aprender a cozinhar. Comecei a criar minhas próprias refeições usando algumas das receitas antigas que meus pais usavam, mas principalmente muitos dos meus pratos foram criados por curiosidade (e tentativa e erro) usando quaisquer ingredientes que pude encontrar em minha despensa e geladeira.
Fiz muitas experiências com temperos diferentes e me deparei com esta receita deliciosa de camarão frito.Agora é sua vez! Com a ajuda da minha receita e da sua criatividade, você pode criar seu próprio prato saboroso de frutos do mar. Siga as etapas abaixo, adicionando seus próprios sabores favoritos ao longo do caminho, se quiser, e você pode se surpreender como eu.
Camarão Frito Jerk
- Tempo de preparação:5 minutos
- Hora de cozinhar:10-15 minutos
- Tempo total:15-20 minutos
- Porções:2-3
- Fácil
- 1 bolsa camarão cozido
- 3 colher de sopa tempero da velha baía
- 3 colher de chá flocos de salsa
- 1 colher de chá alho em pó
- 1/2 xícara azeite
- 2 colher de chá tempero jerk jamaicano tradicional
- 2 colher de chá Pimenta preta
- 1 colher de chá sal
- 1 copo farinha de trigo
Ingredientes
Foto de Jamelia Thompson
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Passo 1
Limpe a porção de camarão que vai usar. (Eu recomendo usar suco de limão ou limões frescos em vez de apenas enxaguar com água.) Em seguida, adicione os temperos.
Foto de Jamelia Thompson
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Passo 2
Pane seus camarões temperados com farinha em um recipiente separado. Usar um recipiente com tampa ajuda a garantir que os camarões fiquem totalmente revestidos. Basta tampar e agitar!
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Foto de Jamelia Thompson
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etapa 3
Despeje um pouco de azeite em uma panela e leve ao fogo médio. Com cuidado, coloque cada camarão na panela. Espere cerca de 1-2 minutos para virar os camarões para o outro lado. Certifique-se de que cada lado tenha uma bela cor dourada. Por dez minutos, vá mexendo o camarão aos poucos na frigideira para que a carne de dentro fique totalmente cozida.
Foto de Jamelia Thompson
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Passo 4
Escorra o óleo e espalhe os camarões sobre uma toalha de papel para ajudar a absorver a gordura restante.
Foto de Jamelia Thompson
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Etapa 5
Sirva como um lanche com qualquer molho tártaro preferido ou sirva como uma refeição com qualquer arroz embalado pré-cozido.
Foto de Jamelia Thompson
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Etapa 6
Coma! Você acabou de se tornar um chef.
Foto de Jamelia Thompson
