Morar com um colega de apartamento de Cincinnati me ensinou algumas coisas sobre a cidade. Eu aprendi sobre a magia de Graeter's , a rivalidade com Cleveland, e um monte de coisas sobre chili.
O chili é como uma religião naquela cidade, e os moradores estão sempre atrás de onde conseguir o melhor chili em Cincinnati.
O chili de Cincinnati é diferente do chili tradicional do Texas. Em primeiro lugar, você quase nunca come uma tigela pura. Em vez disso, o pimentão de Cincinnati é amontoado em cima de espaguete ou cachorro-quente (que é chamado de Coney.) Em segundo lugar, normalmente há muito queijo envolvido, o que é conhecido como 3-way. É um 4-way se você jogar algumas cebolas, e um 5-way se você adicionar um pouco de feijão em cima disso.
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Embora haja muito debate sobre onde conseguir o melhor chili em Cincinnati, definitivamente existem alguns restaurantes que são amados pelos habitantes locais. Aqui estão 11 lugares conhecidos para você começar sua jornada com o chili.
11. Dixie Chili
Dixie Chili na verdade, fica no norte do Kentucky, mas qualquer morador o consideraria parte da área de Cinci. Vale a pena dar uma olhada no chili 6-way da Dixie, que tem todos os ingredientes de um 5-way com adição de alho por cima.
10. Blue Ash Chili
Blue Ash Chili também oferece um chili de 6 opções, que inclui pimentas jalapeño fritas. Guy Fieri pediu o prato quando passou por aqui para uma visita, então você sabe que é bom. O restaurante também oferece um ' Desafio inexplicável 'onde um cliente pode comer de graça se ele ou ela terminar uma tigela de chili de 8 libras em uma hora.
9. Restaurante Chili Time
Hora do pimentão dá um toque único à tradição de Cincinnati com seu sanduíche de queijo chili. O chili não tem tanto tempero como muitos outros locais de Cinci, por isso é ideal para visitantes que preferem pratos mais suaves.
8. Acampamento Washington
Esta loja familiar é decorada para parecer uma sala de visitas dos anos 1950 - apresentando pisos e estandes quadriculados. Acampamento Washington está aberto 24 horas por dia, para que você possa comer seu chili a qualquer hora da noite.
7. Imperatriz
Imperatriz Chili tem sua fama por ser a loja de chili mais antiga de Cincinnati. O Empress também serve pizza com pimenta - parece mais estranhamente delicioso quanto mais você pensa sobre isso.
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6. Restaurante Blue Jay
Este restaurante despretensioso não é conhecido por seu chili, mas você ainda deve adicionar Jay Azul à sua lista de desejos. O queijo mais forte e o leve calor do chili fazem o prato se destacar das demais opções da Cinci.
5. Price Hill
Esta loja de chili de propriedade familiar oferece porções grandes e um ambiente acolhedor. Para uma experiência verdadeiramente mágica em Price Hill , experimente o queijo chili servido com as batatas fritas caseiras.
4. Pleasant Ridge
Esta loja de chili noturno fica aberta até as 4h30, sendo uma boa parada para clientes não tão sóbrios pararem para comer alguma comida gordurosa no caminho de casa. Apenas certifique-se de trazer dinheiro - Pleasant Ridge não aceita cartão.
3. Café do Zip
Embora Zip's é conhecido por seus hambúrgueres gourmet, a única tigela de chili no menu é um tesouro escondido. Não espere Coneys ou 3-way aqui, a mágica está na receita simples do chili em si.
2. Estrela Dourada
Estrela de Ouro é um candidato ao melhor chili em Cincinnati. Esta rede está em competição feroz com a Skyline, embora os fãs da rede argumentem que ela tem um molho mais rico e vai economizar um ou dois dólares em comparação com a Skyline.
1. Skyline
Horizonte é um nome conhecido em Cincinnati. A empresa foi fundada por um imigrante grego em 1949, e a Skyline agora tem vários locais pela cidade. O segredo do sucesso está na mistura secreta de especiarias da empresa no pimentão, que dizem conter canela. Os moradores locais são extremamente leais ao Skyline ou ao Gold Star, e os dois restaurantes continuam sendo uma fonte de disputa para o melhor chili em Cincinnati.
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Em última análise, onde conseguir o melhor chili em Cincinnati depende da preferência individual. Cada chili shop oferece uma mistura única de especiarias, carnes e queijos que as pessoas amam ou odeiam. Experimente alguns lugares e se envolva no debate interminável do chili. Cada local em Cincinnati com certeza terá uma opinião que estará ansioso para compartilhar com você.
