Na última década, vimos regularmente a população entrar em frenesi com a próxima praga que infectaria o mundo. Primeiro, tínhamos o presságio de que íamos sucumbir à gripe suína e, depois, era o vírus Ebola que nos levaria à extinção. Enquanto isso, ninguém estava prestando atenção a um dos piores assassinos de todos: obesidade . No ano de 2016, quase 30% da população mundial é classificada como obesa ou com sobrepeso e esse número só cresce a cada dia que passa.
O mundo oferece uma ampla variedade de hábitos alimentares em diferentes culturas, e alguns países estão definitivamente hospedando a maioria da população afetada pela obesidade. Uma olhada nos cinco principais países em cada extremidade do espectro é certamente uma revelação.
O pior
5. Egito
Foto de Luna Zhang
Um chocante 69% da população egípcia é obesa ou com sobrepeso e quase onze% da população sofre de diabetes. Isso pode estar provavelmente relacionado ao fato de que o pão e a cerveja são dois dos alimentos básicos mais importantes na dieta típica egípcia.
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Além desses componentes intensos em carboidratos, a dieta egípcia também é muito pesada em carne vermelha , outro obstáculo à saúde. O que é ainda pior é que mesmo essas carnes são tipicamente empanadas ou fritas, não exatamente tornando essas carnes mais saudáveis.
Quatro. Tonga
Foto de Mike Mozart
Tonga é atualmente líder mundial em obesidade, com uma taxa inquietante de obesidade de 90% . “Carne lixo” é um termo comumente usado em referência a uma dieta essencial de Tonga. A carne em Tonga, semelhante à do Spam, quase sempre vem em uma lata carregada de sódio e gorduras saturadas –Não é exatamente um elemento favorável de uma dieta saudável.
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Embora a tendência da “carne lixo” seja um fator proeminente no aumento da cintura dos cidadãos tonganeses, a prevalência de carboidratos em sua dieta certamente também não está ajudando.
3. Palau
Foto cedida por The Estômago hotel
Altas taxas de amido, proteínas e obesidade são bastante populares nesta ilha da Polinésia. Palau tem uma taxa de obesidade de quase 80% e uma taxa de diabetes de pouco mais de 12% . A dieta palauana é rica em carboidratos ricos em amido e qualquer carne que se encontre disponível.
O arroz também é um alimento básico importante da dieta palauana, assim como a cerveja. Essa adoração por carboidratos ricos em amido e carnes gordurosas em Palau é a causa das altas taxas de obesidade e diabetes que estão afetando a ilha.
2. Kuwait
Foto de David Cui
Classificada como o quarto país mais gordo do mundo, a população do Kuwait tem uma taxa de obesidade de 74,2% e quase um quarto de sua população foi diagnosticado com diabetes. Mais uma vez, vemos que uma ênfase em carboidratos não está ajudando ninguém.
O arroz é um ingrediente essencial onipresente na dieta típica do Kuwait e outros favoritos convencionais incluem pães achatados e outros tipos de pão assado, servidos com um molho de peixe picante, conhecido como “Mahyawa”.
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1. Kiribati
Foto de Laura Lim
Liderando o mundo na porcentagem da população afetada pelo diabetes, Kiribati conquistou seu lugar como o país mais insalubre do mundo. Eles têm uma taxa de diabetes superior a 30% e uma taxa de obesidade de mais de cinquenta% .
Enquanto os alimentos tradicionais em Kiribati são relativamente saudáveis, consistindo principalmente de frutas e verduras, os alimentos processados em Kiribati são mais baratos do que em qualquer outro lugar do mundo. A discrepância entre o acesso a alimentos saudáveis e comida processada é um problema que afeta muitas nações em todo o mundo. Comer de forma saudável se torna muito mais difícil quando um pacote de maçãs custa o dobro de um pacote de batatas fritas.
O melhor
5. Espanha
Foto de Korakot Suriya- arporn
Apesar de a dieta espanhola ser rica em carboidratos, como frutas, vegetais, arroz, pães, amidos e uma infinidade de alimentos fritos, a Espanha mantém seu estado saudável devido à capacidade dos espanhóis de manter porções saudáveis.
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A Espanha é conhecida por seu estilo único de jantar, conhecido como “ tapas . ” As refeições de tapas são essencialmente uma variedade de aperitivos, servidos como refeição. A popularidade das refeições estilo tapas instilou o apreço pela ideia do controle da parcela na dieta dos espanhóis, provando que tudo é bom com moderação.
4. Grécia
Foto cortesia de healthyceleb.com
Tenho certeza que você já ouviu falar do dieta mediterrânea –Uma dieta que a maioria das pessoas afirma ser uma dádiva de Deus. Esta moda da dieta é, na verdade, retirada da dieta tradicional da Grécia, não é de admirar que eles sejam vistos como um dos países mais saudáveis do mundo. Esta dieta é amplamente baseada em produtos frescos e sazonais e é rica em fibras dietéticas, amido, vitaminas antioxidantes e polifenóis - todas partes vantajosas de uma dieta saudável.
Na Grécia, eles comem legiões de produtos frescos e frutos do mar e são conhecidos por liderar um estilo de vida altamente ativo. A combinação de alimentação saudável e alta atividade definitivamente auxilia os gregos em seu status saudável.
3. França
Foto cortesia de uvmbored.com
Embora muitos alimentos franceses sejam bastante indulgentes, a França se manteve como um modelo de saúde durante séculos. Assim como os espanhóis, os franceses dominam a arte do controle da parcela e se dedicam à presença de uma refeição bem balanceada.
Além disso, os franceses veem grande importância na companhia de alimentos frescos devido a isso, o fast food quase não desempenha nenhum papel na dieta francesa. A frase “qualidade acima da quantidade” é a melhor forma de descrever a dieta do povo francês.
2. Japão
Foto de Marissa Sherman
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Os japoneses são bem conhecidos por suas dietas saudáveis. A dieta típica japonesa é rica em vegetais e frutos do mar. Estatisticamente, o cidadão japonês médio consome cerca de 154 libras de peixe por ano.
Uma dieta rica em frutos do mar é inestimável para manter uma dieta saudável porque os frutos do mar são ricos em vitaminas A e D, ácidos graxos ômega-3 e fósforo e selênio. O arroz também é servido com quase todas as refeições. No entanto, este é o único carboidrato não vegetal com maior presença na dieta japonesa.
1. Mônaco
Foto cortesia de Plated NYC
Localizada na Riviera Francesa, na fronteira com o Mar Mediterrâneo, Mônaco é fortemente influenciada por várias das culturas alimentares mais saudáveis do mundo. Mônaco traz a ideia de controle da parcela e sua apreciação por uma refeição balanceada de seu país vizinho, a França.
Além disso, a dieta típica de Mônaco alinha-se com a dieta mediterrânea, composta fortemente por frutos do mar e vegetais frescos. Essa dieta imaculada, em parceria com a natureza descontraída do país, saiu de Mônaco com a maior expectativa de vida taxa de qualquer nação do mundo.
Embora a obesidade e o diabetes ainda estejam infectando o mundo, você não precisa se juntar à epidemia. Parece que a dieta mais eficaz para uma vida saudável é aquela que se baseia fortemente em frutos do mar e produtos frescos, embora permaneça consciente do tamanho das porções. Se saúde é o que você busca, lembre-se de evitar os carboidratos ricos em amido e as carnes gordurosas e de encontrar inspiração na cultura alimentar mediterrânea.
