Lembro-me de voltar à escola primária, quando meu professor trouxe um grande lote de ovos e uma incubadora e nos disse que iríamos chocar filhotes. O fato de que um ovo minúsculo pudesse produzir vida me deixou perplexo. Se esses ovos podem produzir pintinhos, então por que os ovos na geladeira nunca aparecem em pintinhos peludos?
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A resposta: ciência e agricultura moderna. As fazendas de onde seus ovos estão vindo são, na verdade, completamente diferentes das fazendas que produzem as galinhas para seus nuggets de frango.
As galinhas nem precisam de um galo para começar a pôr ovos. Surpreendentemente, as galinhas têm dezenas de milhares de óvulos em seu sistema reprodutivo e muitos desses óvulos se transformam em ovos. Por meio da ovulação, as galinhas produzem um óvulo por dia, durante uma série de dias. Após o surto de produção, as galinhas descansam antes de recomeçar.
Foto de Topanga McBride
O processo de produção de ovos começa em o incubatório . É aqui que nascerão as galinhas poedeiras (galinhas poedeiras). Vinte e um dias depois, os pintinhos são alojados em um crianças puxadas , onde eles viverão até amadurecerem e se tornarem galinhas capazes de botar ovos. UMA franga é simplesmente uma galinha jovem, geralmente com menos de um ano de idade. As frangas vivem no celeiro por cerca de 19 semanas.
As galinhas agora prontas irão se mudar para um colocar celeiro , onde os ovos são realmente produzidos. Este é um clube apenas para meninas. De acordo com Centro de Segurança de Ovos , nunca há um momento em que as galinhas poedeiras entrem em contato com um frango (galo) macho. Isso significa que seus pratos de café da manhã devem estar sempre protegidos contra pintos acidentais.
Foto de Topanga McBride
Quando os ovos são coletados, eles vá para o processamento , onde são lavados, inspecionados, classificados e embalados. Esses são os ovos que vão parar na sua mercearia.
Existem algumas lojas por aí que oferecem ovos fertilizados. No entanto, são mais caros, não duram tanto e são claramente identificados. De acordo com American Egg Board , 'Os ovos férteis não são mais nutritivos do que os ovos não férteis', portanto, não vale a pena perder o dinheiro extra por eles.
Então, da próxima vez que você for quebrar um ovo, não se preocupe, pois sua omelete estará deliciosamente sem galinha.
