Os ovos atendem aos quatro critérios que os estudantes universitários procuram ao comprar alimentos, tornando-os o alimento básico perfeito para carnívoros e vegetarianos:
- Eles são econômicos em torno de 20 centavos de dólar por ovo.
- Eles estão repletos de proteínas, vitaminas e minerais.
- Eles são rápidos e fáceis de preparar.
- Eles são deliciosos.
A principal reclamação que ouço de meus amigos sobre ovos é que eles estão cansados de comer ovos mexidos. Dizem que os ovos são insossos e enfadonhos. O que meus amigos esquecem de perceber é que os ovos são um dos alimentos mais versáteis no supermercado. Você pode prepará-los de muitas maneiras diferentes.
Continue lendo e você descobrirá sete métodos de preparação de ovos. Sete métodos significam que você pode saborear seus ovos de uma maneira diferente a cada dia da semana.
1. frito
Foto de Susan Bean
Ovos fritos são uma das preparações mais fáceis. Tudo que você precisa é de uma frigideira quente, um pouco de manteiga ou óleo, um ovo e algo para virar. Apenas quebre um ovo em uma frigideira de fogo médio, espere que ele fique bem dourado, vire deixando o outro lado cozinhar por alguns segundos e depois sirva.
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O tempo de cozimento do ovo determinará o grau de fluidez da gema. Dica de profissional: coloque este ovo em cima de vegetais, arroz ou torrada para elevar qualquer refeição. Você pode encontrar mais sugestões aqui e um conjunto mais detalhado de instruções aqui .
2. Hard Boiled
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Se você tem pouco tempo e gosta de preparar suas refeições com antecedência, ovos cozidos são a melhor opção. Tudo que você precisa é de uma pequena panela, um pouco de água, um ovo e um utensílio para remover o ovo. Simplesmente coloque um ovo em uma panela com água que cubra por 2,5 cm, leve a água para ferver, retire a panela do fogo e cubra, deixando repousar por cerca de dez minutos.
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Assim que o ovo cozido estiver pronto, descasque-o e aprecie-o sozinho, em uma salada ou em um lote de ovos cozidos que você estimula para todos os seus amigos. Para obter instruções mais detalhadas sobre como ferver um ovo, Clique aqui .
3. Omelete
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Omeletes são definitivamente um dos meus cafés da manhã favoritos. Eu claramente não estou sozinho quando digo isso, como evidenciado pelas enormes filas de omeletes no refeitório da minha escola em qualquer manhã. Omeletes são o recipiente perfeito para carregar com vegetais , carnes ou queijos.
Para fazer uma omelete, estalar e mexer os ovos em uma tigela e depois despejá-los em uma frigideira média coberta com manteiga ou óleo. Mexa os ovos até que comecem a coalescer e, em seguida, deixe-os sentar por um momento antes de você (com um movimento do pulso) virá-los para o outro lado.
Não se preocupe, você sempre pode usar um prato para virar os ovos se estiver preocupado em fazer bagunça. Os recheios podem ser adicionados nesta fase ou antes de colocar os ovos. Para obter instruções mais detalhadas, Clique aqui .
4. Poached
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Ovos escalfados são o Santo Graal da pornografia alimentar. Quando você corta essas nuvens fofas do céu, a gema escorrendo implora para que a foto seja tirada. A maioria das pessoas fica intimidada demais para tentar fazer um ovo pochê. Não se preocupe, porque você pode até mesmo fazê-los em um microondas.
O caminho tradicional para fazê-los, coloque um ovo em uma panela de água fervente por cerca de 3-5 minutos. Dica de profissional: adicione algumas gotas de vinagre para evitar que as claras se separem. Da próxima vez que você quiser impressionar seus amigos, sirva-os como ovos Benedict ou coloque alguns ovos pochê em cima da torrada de abacate. Acredite em mim, você não ficará desapontado.
5. Mexido
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Ovos mexidos são provavelmente a preparação de ovos mais básica que existe. Eles são simples de fazer e podem ser elevados para ser o café da manhã, almoço ou jantar perfeito. Para maneiras criativas de melhorar seu jogo de ovos mexidos, Clique aqui .
Para simplificar, tudo o que você precisa fazer é bater os ovos em uma tigela, despejá-los em uma frigideira revestida com manteiga ou óleo e mexer continuamente até que não escorram mais. Para a receita perfeita, Clique aqui .
6. Soft Boiled
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Um ovo cozido mole é o item perfeito para o café da manhã ou um complemento para qualquer tigela de ramen. Ao contrário de um ovo cozido, um ovo cozido macio tem um centro de gema escorrendo, perfeito para molhar torradas. No entanto, a parte externa de um ovo cozido mantém a mesma consistência e textura de um ovo cozido.
A parte mais complicada de um ovo cozido é extraí-lo de sua casca. Algumas pessoas comem o ovo direto da casca com uma colher, enquanto outras preferem descascá-lo - a opção mais complicada, na minha opinião. Se, por exemplo, você deseja colocá-lo em uma tigela de ramen, você terá que usar o último método.
Dicas úteis para descascar um ovo cozido mole pode ser encontrado aqui . Para obter instruções sobre como ferver um ovo perfeitamente macio, Clique aqui .
7. Sunny-Side Up
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Esta preparação é essencialmente igual ao ovo estrelado. A única diferença é que você não vira o ovo, em vez disso, cobre-o por um ou dois minutos para deixar as claras cozinharem. Este é o método preferido se você deseja maximizar a quantidade de gema escorrendo que você tem.
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Aí está - sete maneiras diferentes de preparar ovos. Quer você frite, mexa, cozinhe ou cozinhe, os ovos são saborosos e nutritivos. Para meus amigos que antes consideravam ovos chatos, o que vocês têm a dizer agora? Eu não sei sobre você, mas eu realmente poderia comer alguns ovos agora. Último conselho: comece a cozinhar e coma mais ovos.
