Acredito piamente na ideia de que todo alimento é um superalimento. Não existe 'superalimento' no sentido em que usamos a palavra hoje, nenhum alimento é uma poção mágica que pode atuar como uma cura para todas as coisas ruins do mundo. Comer goji berries todos os dias não vai trazer a paz mundial, assim como os nibs de cacau não vão lhe dar um pacote de seis de repente.
No entanto, cada alimento com o qual a mãe natureza nos abençoou contém nutrientes que atuam em sinergia para nos nutrir, proteger, fornecer para nós e ajudar a nos manter vivos. Para mim, todo alimento é um superalimento, pois todo alimento contém componentes que podem ser vantajosos para nossa saúde. Só porque as bananas não estão na moda, isso não as torna menos superalimentos como, digamos, o açaí, por exemplo. Eles são carregados com fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais que podem fornecer muitos benefícios.
Amber Holte
Chá verde
Dito isto, há uma bebida em particular que tem chamado toda a atenção nos últimos anos por ser abundante em compostos antiinflamatórios e, segundo todos, 'funciona para tudo'. Essa bebida é o sempre tão popular chá verde. Como qualquer outra comida, é não um superalimento no sentido da palavra que todos usamos em 2018, ele não curará nenhuma doença, limpará seu rosto e trará amor e harmonia a todas as pessoas com quem entrar em contato. Lembre-se disso vários fatores desempenham um papel na longevidade e na prevenção de doenças que você não pode simplesmente beber chá verde e ser um indivíduo sedentário que mal dorme, pula a maioria das refeições, não administra bem o estresse ... e espera viver até 130 anos. E vamos não se esqueça do enorme papel que a genética desempenha.
Nicolecacolaa
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Então, a atenção que o chá verde tem recebido tem sido muito exagerada ou é realmente tão benéfico quanto dizem?
O que é isso
Chá verde é um chá feito de Camellia sinensis plantar. Em contraste com o chá preto, as folhas desta planta não passe por um processo de oxidação . Isso é o que diferencia a cor e o sabor do chá verde de seus parceiros preto e oolong, que também vêm da mesma planta. O chá verde contém naturalmente cafeína, embora muito menos do que o café. É mais popular no Japão.
A razão pela qual o chá verde é tão popular é por causa de sua alto teor de catequina . Catequina é uma antioxidante , o que significa que ajuda a proteger nosso corpo dos radicais livres que podem danificar nossas células. De todas as catequinas presentes, é a mais alta em Galato de epigalocatequina ou EGCG.
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Jocelyn Hsu
Galato de epigalocatequina (EGCG) tem sido usado em muitos estudos para ver se seus benefícios potenciais são tão grandes quanto as pessoas pensam. Aqui estão alguns dos reivindicações você deve ter visto sendo feito sobre EGCG, explicou. PSA: há maneira mais do que apenas três, mas só vou falar sobre eles.
1) Ajuda a prevenir o câncer
Alguns dizem que o ECGC ajuda a prevenir o câncer. Essa afirmação vem da constatação de que muito poucas pessoas no Japão têm câncer, onde o chá verde é uma bebida de escolha típica. No entanto, isso não prova se ajuda a prevenir o câncer ou não. Alguns estudos clínicos em ratos mostraram que ECGC previne a formação de tumor.
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2) Ajuda a perder peso
De acordo com alguns estudos feito em camundongos, o ECGC acelera sua taxa metabólica, o que pode ser útil na perda de peso. Um estudo mostrou que ratos que receberam ECGC perderam 21% do peso, mas por um mecanismo sobre o qual os pesquisadores ainda não têm certeza. Alguns dizem que pode ter a ver com a redução dos hormônios da fome.
3) Ajuda a tratar diabetes
Alguns estudos em animais mostram que o ECGC inibe o funcionamento de algumas enzimas que digerem carboidratos, o que significa que alguns carboidratos e açúcar não são decompostos e o açúcar não é liberado na corrente sanguínea. Esse mecanismo ajuda a controlar os níveis elevados de açúcar no sangue em pessoas com Diabetes tipo 1, que não produzem insulina ou insulina suficiente para remover os níveis excessivos de açúcar da corrente sanguínea para as células.
Portanto, estudos foram feitos. Mas, a pesquisa é suficiente para nos convencer a beber 10 litros de chá verde por dia?
Mackenzie Huggins
O problema
Como você provavelmente percebeu, a maioria dos estudos sobre os benefícios do ECGC foi feita em animais. E dos estudos feitos em humanos, eles não foram feitos corretamente para nos fazer acreditar completamente que existe uma correlação definitiva entre o ECGC e o aumento da saúde.
Mais uma vez, enfatizo algo que me ensinam todos os dias como estudante de dietética e nutrição: a saúde é uma combinação de muitos fatores. Esses estudos em humanos não levam em consideração o estilo de vida dos participantes, o que pode alterar definitivamente os resultados. Talvez não seja o ECGC que traz os benefícios, mas o fato de que o indivíduo em particular é superativo e faz uma alimentação bem balanceada.
Julia Gilman
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Resumindo
Acho que o que estou tentando enfatizar aqui é fazer sua própria pesquisa. Só porque o treinador de saúde X no Instagram está dizendo para você beber sete xícaras de chá verde por dia, isso não significa que você precisa, e que se não o fizer, você será menos saudável do que beber chá verde pares.
Primeiro, leve em consideração a pesquisa limitada que foi feita. Em segundo lugar, devemos lembrar, como mencionado antes, que todo os alimentos são superalimentos. As catequinas, em particular ECGC, podem ser encontradas em outros alimentos além do chá verde . Você pode encontrá-los em amoras, outras frutas e até mesmo no vinho tinto.
Portanto, sim, o chá verde é definitivamente rico em antioxidantes, e os estudos mostram que a catequina ECGC pode ter implicações para a prevenção de doenças e perda de peso. É definitivamente um milhão de vezes melhor beber uma xícara de chá verde em vez de um copo alto de refrigerante.
Mas, se você não está bebendo agora, não há razão para adicioná-lo se você não quiser ou não gostar do sabor. Definitivamente, existem outras maneiras de obter antioxidantes, e isso pode ser feito simplesmente adicionando mais frutas e vegetais à nossa dieta.
Sam Jesner
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Por favor, não deixe ninguém online sem um diploma legítimo em medicina e / ou dietética dizer o que comer e o que não comer sem antes fazer sua própria pesquisa. Não beber ou comer uma comida da moda irá não fazer de você uma pessoa má.
Então, o que levar embora? Beba, mas não há razão para exagerar bebendo 40 litros por dia. E tome cuidado com qualquer bebida de chá verde no mercado que esteja tentando ser vendida devido aos seus 'benefícios para a saúde'. Muitos produtos comerciais de chá verde são carregados com adição de açúcar e mais adicionado cafeína e provavelmente não tem um conteúdo tão alto de antioxidantes quanto as folhas recém-preparadas.
Rebecca Buechler
Desfrute de uma xícara quente ao acordar pela manhã com um pouco de mel adicionado para doçura, ou faça alguns saquinhos de chá e cozinhe seu mingau de aveia nele. Existem inúmeras maneiras de se colher os benefícios potenciais do chá verde, bastando um pouco de criatividade. Feliz chá!
