Organizando um jantar não é fácil. É estressante e há tantas coisas diferentes que podem dar errado.
Já ofereci uma infinidade de jantares casuais e improvisados. Eles são bem livres de estresse em comparação a um ambiente mais formal, jantar planejado . Mas, na ocasião em que eu organizo um jantar que planejei com mais de alguns dias de antecedência, foi incrivelmente estressante .
No entanto, isso não muda o fato de que sinto que sou um adulto funcional (é como se olhasse para mim, estou adulta com sucesso) quando dou um jantar mais planejado.
Na verdade, oferecer jantares é provavelmente o que mais sentirei falta no meu apartamento quando me mudar para o novo, já que não haverá tanto espaço para jantares.
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Aperfeiçoe sua lista de convidados.
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Certifique-se de obter uma boa multidão. Escolha amigos que se dêem bem, tenham interesses semelhantes ou algo em comum. Se você for inserir um curinga, certifique-se de que eles tenham pelo menos uma coisa em comum com o resto de seus convidados e não deixem os outros desconfortáveis.
Você pode facilmente convidar pessoas por mensagem de texto, chamada ou e-mail, dependendo de seu relacionamento com elas. Se você quiser ser super sofisticado, envie convites escritos à mão pelo correio.
Depois de finalizar a lista de convidados, certifique-se de saber sobre restrições de dieta . Seja alergia (eu tinha uma colega de quarto alérgica ao látex, o que significava que ela não podia comer a maioria das frutas - história verdadeira), práticas religiosas ou escolhas pessoais.
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Tenho certeza que eles vão te contar, ou você já conhece a maioria dos hábitos alimentares, se já for amigo. Talvez não, eu ouvi que as pessoas geralmente não prestam atenção a isso na maioria das vezes. Eu amo, isso me torna um verme? Certifique-se de que haja pelo menos uma coisa (além de salada verde sem molho) que todos na mesa possam desfrutar.
Verifique se o seu menu funciona.
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Bem, eu sei que você quer impressionar quando oferece um jantar. Mas ... Não tente preparar algo que você não tenha feito antes para um jantar planejado, mesmo Desfrute de sua refeição concorda. Se você está determinado a impressionar com um prato novo chique, experimente-o um pouco antes do tempo.
Certifique-se de cozinhar de forma inteligente, no entanto. Não planeje fazer comida preparada sob encomenda ou que envolva mexer, virar ou verificar constantemente. É uma perda de tempo e apenas adiciona mais estresse.
Planeje seu menu estrategicamente. É normal ter um prato central louco, mas não fique louco com pratos que exigem ingredientes exóticos, preparação de última hora, longos tempos de preparação ou precisam de muito tempo no forno ou na geladeira.
Certifique-se de que todo o seu material esteja pronto para uso.
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Antes de hospedar seu jantar, certifique-se de ter todos os acessórios necessários: pratos, talheres, travessas de serviço etc. Organize tudo pela manhã para ter certeza de que está tudo presente e contabilizado (e limpo).
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Faça o mesmo com os ingredientes da receita um ou dois dias antes da festa. Certifique-se de estocar gelo extra.
Tente obter o máximo preparar o trabalho o mais longe possível antes do tempo e começar cedo. Pense em como esses momentos são preciosos antes de a campainha tocar. Você pode se servir de uma taça de vinho, lembre-se de dizer ao seu colega de quarto para não mencionar isso para aquele hóspede etc.
E, embora possa parecer uma dor, certifique-se de limpar enquanto prossegue. Dessa forma, você não terá uma quantidade monstruosa de pratos sujos esperando por você no final da noite.
#SpoonDica: Comece com uma máquina de lavar louça vazia.
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Não se preocupe com as pequenas coisas.
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Lembre-se de que este não é um Pinterest exibição, mas um jantar. Como um estudante universitário, não será tão sofisticado como se eu fosse um chef ou um profissional com quase trinta anos.
Não se preocupe pegando atalhos fáceis, como comprar aperitivos no supermercado, montando um bar mix-it-yourself (um favorito pessoal meu e geralmente um sucesso), e indo para a padaria local para pão e doces guloseimas. Mas, certifique-se de ir com calma para que todos possam desfrutar da refeição chique que você fez.
Outra maneira de reduzir o estresse é perguntar r eliable amigos para contribuir com a refeição por trazendo sobremesas , bebidas ou acompanhamentos. E se alguém perguntar se pode ajudar, não tenha medo de colocá-lo para trabalhar.
Pessoalmente, gosto de definir o apartamento de forma que o bar seja a primeira coisa a que os hóspedes tenham acesso, permitindo-me voltar correndo para a cozinha, se necessário.
Mas não deixe que a comida e as bebidas sejam o único entretenimento. Certifique-se de ter uma lista de reprodução que não seja opressora ou evite problemas e use o Pandora ou o Spotify.
A refeição.
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Quando se trata da refeição propriamente dita, faça a propagação parecer sofisticada. Um fácil ooh o fator é pratos brancos e uma cor de destaque na mesa.
Configurar um aparador transformando um console em uma estação de reabastecimento conveniente e ao alcance do braço torna a vida muito mais fácil. Carregue-o com vinho, jarras (quem estou brincando, provavelmente será uma jarra ou garrafa) de água e utensílios sobressalentes para eliminar o abastecimento.
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Após a refeição, você pode limpar a mesa ou ir para uma área de estar diferente para a sobremesa ou café. Não se esqueça de usar qualquer coisa que seus convidados trouxeram para a sobremesa quando isso acontecer.
Para realmente mimar os hóspedes, prepare um aquecimento para a sobremesa - chocolates chiques ou caramelos salgados - enquanto prepara os assados. Se você quiser ser realmente generoso, pegue um pouco de vinho espumante (há uma quantia razoável por menos de $ 10 na mercearia local) e sirva com sobremesa.
Rejeite os pedidos “só um pouquinho” com pequenas sobremesas - cupcakes, brownies ou biscoitos - que os hóspedes podem servir sozinhos. Queijos doces e nozes com vinho de sobremesa também são uma opção para os avessos ao açúcar.
Etiqueta pós-jantar e lidar com o inesperado.
Não deixe seus convidados lavarem pratos, você pode estar blefando com uma oferta vazia. Concorde apenas se eles forem parentes de você ou insistentes.
Não se esqueça de ser flexível. Embora um RSVP valha seu peso em ouro, visitas inesperadas não são o fim do mundo. Certifique-se de que seu cardápio e plano para a noite não vão desmoronar se alguém não puder comparecer ou traz um amigo extra .
Usa isto calculadora de bebidas para descobrir quantas bebidas comprar. A regra geral em termos de comida é fazer o suficiente para servir mais dois ou três convidados, mas você pode confira este guia para sugestões mais específicas.
