Você já percorreu as redes sociais sem pensar e se deparou com uma “receita fácil para a faculdade” que parece boa demais para ser verdade? Bem, caro leitor, eu tenho - e estou aqui para informá-lo, através do meu próprio conto (embora abreviado) jornada do herói , que muitas vezes é, de fato, bom demais para ser verdade.
Chamado à Aventura
Em algum momento no início do semestre, eu estava derretendo meu cérebro no TikTok quando deslizei para um vídeo viral de um homem promovendo um nhoque de batata-doce com dois ingredientes que “o ajudou na faculdade”. Com um dólar por porção e com pouquíssimas ferramentas especiais de cozinha necessárias, parecia a receita perfeita para eu experimentar. Então, várias semanas depois, com o vídeo ainda correndo pela minha cabeça, decidi experimentar a receita e parti para o supermercado com grandes esperanças.
Testes, Aliados, Inimigos
A primeira coisa que descobri foi que a receita me custou mais de um dólar por porção, principalmente porque comprei um pote de pesto pré-fabricado em vez de fazer meu próprio molho. Felizmente, os comentaristas do TikTok me disseram para esperar isso, então o recibo do meu supermercado não foi tão difícil.
Depois de passar quarenta e cinco minutos do meu dia fazendo compras, voltei para o meu dormitório e comecei, baseando meu método parcialmente no vídeo e parcialmente no uma receita que encontrei . O primeiro passo foi esfaquear a batata-doce algumas vezes e depois colocá-la no forno por cerca de quarenta e cinco minutos. Um pouco mais do que eu esperava, mas não importa - eu apenas fiz o dever de casa nesse meio tempo.
Aproximação à Caverna Interior
Depois que as batatas ficaram prontas, abri-as e coloquei em uma tigela, depois comecei o processo de amassar. Foi quando as coisas começaram a ir para o sul.
Acontece que uma das batatas-doces não estava totalmente assada, então a mistura demorou mais para amassar e acabou ficando vagamente grumosa.
A Provação Suprema
Depois que as batatas estavam bem amassadas, acrescentei farinha à mistura e comecei a amassá-la com as mãos - um processo que esperava ser uma reminiscência de brincar alegremente com Play-Doh quando criança - mas isso logo se tornou frustrante e árduo. Acontece que eu deveria ter enfarinhado as mãos primeiro, pois a mistura começou a grudar nas mãos e se espalhar por todo o lugar (alguns dizem que vestígios da batata-doce permanecem no meu saco de farinha até hoje).
O processo de amassar mais e mais farinha me levou uma quantidade incalculável de tempo e muita frustração, mas eventualmente se tornou uma bela massa de laranja empoeirada. A partir daí, cortei a massa em quatro partes, enrolei-as em “cobras de nhoque”, cortei-as em pedaços do tamanho de nhoque e fervi-as.
Recompensa
Como minha panela é pequena, tive que fazer quatro rodadas de cozimento para fazer tudo. Por fim, todo o nhoque cozido, misturei com o molho pesto e aproveitei minha deliciosa criação. Tempo estimado de cozimento? Mais de duas horas, sem incluir o tempo de compras.
Volte com o Elixir
Analisando esta aventura, admito que, se tivesse seguido as instruções com mais cuidado e enfarinhado as mãos, poderia ter perdido um tempo decente. No entanto, definitivamente teria levado mais de uma hora em que fui citado - o tempo de cozimento apenas para as batatas-doces é de 45 minutos. Também consegui várias porções com a provação, mas cada porção ainda me custou cerca de US $ 6: um bom preço, mas não o que me foi cotado.
No geral, o nhoque estava delicioso e ótimo se você tiver três horas de sobra. No entanto, venho aqui para avisá-lo de que o que um chef profissional no TikTok diz a você “o ajudou na faculdade” provavelmente leva muito mais tempo e materiais do que o estudante universitário médio com habilidades mínimas de culinária pode estar disposto a distribuir (eu não sabia até tocar na parte em que ele faz um molho 'simples' com um processador de alimentos). Portanto, tenha cuidado com o fascínio da 'receita fácil da faculdade' e siga seus conselhos de culinária de estudantes universitários reais em sites como o Spoon. Cozinha feliz!
