Imagine o seguinte: você convidou alguns amigos para a noite do jogo e planeja tornar este evento de dar água na boca molho de abacaxi receita que você encontrou online. Então, você faz uma viagem ao supermercado local e procura a montanha de frutas verdes espetadas. Você pega o primeiro que vê e o coloca no carrinho. Você chega em casa e faz todo o trabalho de descascar, tirar o caroço e cortar o abacaxi em cubos. Você mistura, apenas para perceber que é absolutamente insípido . Você não está apenas arrasado, mas agora precisa usar o molho de salsa comprado em uma loja de seu colega de quarto. Que nojo.
Estou aqui para garantir que isso nunca aconteça, porque vou te ensinar dicas de como saber se um abacaxi está maduro no supermercado , para economizar muito mais viagens e mais dólares.
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1. Compre na temporada
Alex frank
Embora sejam oferecidos durante todo o ano, os abacaxis estão em sua melhor qualidade (e com o preço mais barato) durante o período de março a julho. Portanto, planeje todas as suas receitas de abacaxi perto dos meses de verão, ao invés de ter que usar abacaxi em lata (ugh).
2. Preste muita atenção à cor
Sam Jesner
Para o abacaxi, a cor é um indicador chave de sua maturação. Durante a maturação, os abacaxis mudam de verde-cinza para amarelo e, eventualmente, para laranja, cada um marcando um estágio diferente na vida do abacaxi. Seu piña perfeito deve ser um par amarelo dourado , indicando que a fruta está em seu pico de maturação.
#SpoonTip: Os abacaxis não amadurecem muito depois de colhidos , então eles provavelmente permanecerão com a mesma maturação mesmo depois de chegar ao supermercado. Mais um motivo para comprar na temporada.
3. Esprema o abacaxi (suavemente)
Devemos todos seguir o conselho de Patrick Star e prestar atenção à textura. Um abacaxi maduro terá alguns dê se você apertar . No entanto, essa indicação é sutil e não será tão aparente quanto um pêssego maduro vs verde, por exemplo. A chave aqui é evitar um abacaxi duro como uma rocha.
4. Sinta o cheiro
Sam Jesner
Este é um dos meus métodos comprovados e verdadeiros de selecionar um abacaxi maduro. Vire aquele menino mau e dar uma cheirada no base (a extremidade não pontuda). Um abacaxi maduro deve emitir um cheiro perfumado. Se não tiver cheiro de nada ou se cheirar levemente fermentado, você está indo na direção errada.
Como Armazenar Abacaxi
Sam Jesner
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Agora que você sabe saber se um abacaxi está maduro ou não, vamos conversar rapidamente sobre o armazenamento. Lembre-se disso em plena maturação, um abacaxi dura apenas cerca de dois dias em temperatura ambiente, ou até uma semana em um recipiente hermético armazenado em sua geladeira. Portanto, pique o abacaxi o mais rápido possível para evitar que ele estrague no balcão.
Parabéns, você se formou na universidade do abacaxi! Estou brincando, mas agora você pode usar seu novo conhecimento sobre essas belezas pontiagudas para fazer receitas incríveis como essas salgadas-doces Sliders de abacaxi de frango grelhado ou este refrescante refrigerante de gengibre abacaxi coquetel. E o melhor de tudo: você nunca mais terá que se preocupar em fazer um molho triste de abacaxi.
