À medida que o frenesi do fitness continua a varrer os Estados Unidos, superalimentos como açaí e goji berries parecem estar surgindo em todos os lugares. Principalmente encontrados em sucos e vitaminas, esses frutos são promovidos como nutritivos e amigos da dieta. Nos corredores de lanches e bebidas, as palavras goji e açaí são frequentemente marcados em negrito e destacados para convencer os consumidores de que estão fazendo uma escolha saudável ao comprar esses produtos. Mas esses chamados superalimentos são realmente tudo o que dizem ser? A seguir, desmembramos os fatos e encerramos todas as especulações.
Goji
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As bagas de Goji, também chamadas de wolfberries, são bagas vermelho-alaranjadas brilhantes de uma planta nativa da China. Lá, eles têm sido usados há muitos anos como medicamento e para retardar o processo de envelhecimento. O antigo mito chinês afirma que as bagas de goji podem estender drasticamente o tempo de vida, que é o que originalmente atraiu as empresas modernas que buscavam saciar o apetite do mundo ocidental por um botox natural. Acontece que existe alguma verdade na lenda chinesa: os antioxidantes, que são abundantes no goji, comprovadamente reduzem os danos dos radicais livres. Os radicais livres, átomos ou moléculas com um elétron desemparelhado na camada externa, danificam as células e o DNA. Quando o DNA é danificado, ele faz com que as células cresçam de maneira anormal, o que, por sua vez, causa todos os tipos de doenças. Desta forma, o goji pode ajudar a prevenir doenças como o mal de Alzheimer e o câncer. O Goji também é rico em vitamina A, que muitos cientistas acreditam ter efeitos anti-envelhecimento. Embora não tenha havido estudos conclusivos que provem que esses efeitos de máquina do tempo são exclusivos das bagas de goji, certamente não há nenhuma desvantagem em adicioná-los à sua dieta. No entanto, se você tem alergia ao pólen ou pressão alta, ou toma varfarina (um anticoagulante) ou remédio para diabetes, você pode ter uma reação adversa e deve consultar seu médico antes de consumir goji berries.
Mas o goji é bom para mais do que simplesmente afastar as rugas. Uma fruta nutricionalmente densa, contém todos os aminoácidos essenciais e está repleta de poderosos antioxidantes que combatem as doenças cardíacas, estimulam o sistema imunológico e diminuem o colestrerol. Tem a maior concentração de proteína de qualquer fruta e é carregado com vitamina C e ferro. Estudos demonstraram que o goji pode melhorar a saúde mental, o desempenho atlético, a qualidade do sono e a felicidade geral. Embora a maioria dos efeitos colaterais sejam inconclusivos, não faz mal incluir um pouco de goji em sua rotina diária na esperança de evitar doenças e garantir um REM mais tranquilo.
Açaí
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Açaí bagas também são um pouco misturadas. Das palmeiras nativas da América Central e do Sul, as bagas de açaí são repletas de antioxidantes, como flavonóides e antocianinas, que contribuem para os tons de vermelho-azulados vistos em muitas frutas. Ostentando os mesmos benefícios de consumir qualquer coisa com antioxidantes, o açaí é frequentemente anunciado como sendo capaz de prevenir doenças e promover a saúde geral. Mas a verdadeira reivindicação de fama do açaí são os aminoácidos e os ácidos graxos, sendo um deles o ácido oleico monossaturado. Isso ajuda especificamente o ômega-3 a penetrar na membrana celular para permitir que os hormônios e neurotransmissores fluam de forma mais eficiente para dentro e para fora. Isso é especialmente importante para regular a insulina, porque altos níveis de insulina criam inflamação, uma causa conhecida do envelhecimento. Açaí também é rico em vitamina E, fibras, proteínas, cálcio, magnésio, potássio e zinco.
O veredito
Então, parece que os dois “superalimentos” são um pouco exagerados. Embora as frutas certamente sejam fundamentais para a manutenção de uma dieta saudável, não há estudos conclusivos que apóiem o goji ou o açaí como catalisadores de sucesso para a perda de peso. Sim, eles contêm recursos de combate a doenças, mas o mesmo acontece com muitas outras frutas ricas em antioxidantes, como mirtilos, morangos, cranberries e muitos mais. Na esperança de permanecer jovem e neutralizar os radicais livres para evitar ficar doente, adicione goji e açaí à sua dieta (da próxima vez que você estiver em Evanston, experimente o chá branco de açaí na Argo Tea - o açaí dá um impulso no chá branco e cada gole vai deixar você com uma lembrança doce e sutil de limonada). Mas só faça isso onde for conveniente, já que as capacidades exclusivas desses “superalimentos” ainda são indeterminadas e parece que só podem ser notáveis na melhor das hipóteses.
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