Frango. É uma ótima opção de proteína magra - mas é incrível como essa proteína simples pode ser facilmente destruída. Tire-o muito cedo e você terá uma intoxicação alimentar, mas deixe-o ligado por alguns minutos a mais e você pode muito bem roer algumas lascas de madeira. Frango mal cozido é fácil de consertar (basta colocá-lo de volta no forno à cera!) O frango seco, entretanto, é um pouco mais complicado de remediar.
Apesar dos desafios de criar um peito perfeitamente úmido, os refeitórios continuam a produzir em massa essa fonte de proteína perfeitamente econômica - e muitas vezes preferem não intoxicar alimentos (também conhecida como serragem de frango). No entanto, você só pode comer mac ‘n’ cheese por algumas refeições até deficiência de proteína se estabelece, então nós, estudante, continuamos a comê-lo. Mesmo que você nunca tenha experimentado o clássico frango seco de salão de jantar, talvez você se sacie na sua reunião anual de família, porque a tia Betty continua a insistir em trazer o prato principal todos os anos (adivinhe? Frango grelhado de novo). Seja qual for o caso, o frango seco não precisa ser motivo de desespero! Esses sete hacks podem salvar seu pássaro mesmo depois que o dano estiver feito.
1. Umedeça com um molho simples
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Molho de churrasco, pesto e molho de soja combinam bem com frango, assim como muitos outros molhos para massas e condimentos. Se estiver se sentindo chique, você pode até fazer o seu próprio: experimente misturar um pouco de molho picante e suco de limão para dar ao frango um belo chute picante Isso funciona melhor se você ralar o frango e adicionar o molho, mas você pode colocar o molho ao lado e mergulhá-lo também.
2. Adicione à sopa
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Este pode ser usado para sopas cremosas ou claras - o frango combina bem com qualquer coisa, desde minestrone a cheddar de brócolis. Basta cortar e misturar com a sopa, ou pegar cada pedaço e mergulhar.
3. Combine com macarrão
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Bar de massas em sua sala de jantar? Ou talvez haja algumas sobras de salada de macarrão na geladeira? Misture o frango para obter um pouco de proteína extra - o molho do macarrão cobrirá a secura do frango.
4. Quesadilla essa merda
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Corte ou rale o frango da maneira que quiser (ou pode), espalhe-o sobre uma tortilha, cubra-o com o queijo de sua preferência na estação de sanduíches e coloque-o em uma prensa panini, micro-ondas ou mesmo em uma ferro de waffle derreta o queijo (porque o queijo derretido fixa tudo).
5. Coberturas de salada por dias
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Se você está procurando uma opção mais leve, pode usar o frango como cobertura para uma salada (como esta salada de grão de bico e quinua). Tanto a umidade na alface (especialmente se você estiver usando algo como alface ou iceberg) quanto o molho vão compensar a falta dela no frango.
6. Mergulhe
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Praticamente qualquer tipo de molho que normalmente vai com batatas fritas também é ótimo para frango: homus, molho, molho de feijão, O que você disser . Se você é como eu e adora manteiga de amendoim, espalhar no frango é outra ótima combinação. (Ou, se você realmente gosta de viver a vida no limite, você pode tentar dois em um com este homus de pasta de amendoim.)
7. Sanduiche
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Três palavras: sanduíche de salada de frango. A maionese (ou abacate nesta receita) adiciona umidade extra e o aipo (se tiver) dá uma boa crocância. Ou você pode simplesmente colocar o peito de frango cheio em um pouco de pão e cobrir com suas coberturas favoritas - queijo, tomate, alface, maionese - o que seu coração (ou estômago) desejar.
# Dica de colher: Se você estiver se sentindo aventureiro, adicione uvas à sua salada de frango.
Se você está sentindo falta de frango, mas não o suficiente para enfrentar os tristes peitos de frango sentados no refeitório (possivelmente sobrando de ontem?), Não precisa mais evitá-lo - essas dicas podem transformar aquele frango sem sabor em um fabuloso refeição.
