A degradação ambiental é um problema inegável hoje. Existem inúmeras maneiras pelas quais nós, humanos, estamos prejudicando nosso adorável planeta Terra, mas, felizmente, existem algumas coisas que podemos fazer. O lema “pense globalmente, aja localmente” provavelmente foi repetido um milhão de vezes, mas isso não o torna menos relevante.
Uma das muitas maneiras pelas quais podemos lidar com nosso impacto sobre o meio ambiente - em termos de emissões de carbono ou a quantidade de terra que nosso estilo de vida exige - é reduzindo nossas pegadas ecológicas.
Pegadas ecológicas são um medida de quanta terra e água são necessárias para produzir tudo o que se consome e para 'absorver' os resíduos que eles produzem . Embora não leve em consideração tudo, ele informa aproximadamente qual a repercussão do seu estilo de vida e padrões de consumo no meio ambiente.
É calculado em hectares globais (gha) per capita. O canadense médio requer 8,2 gha, quase o mesmo que o americano típico (em 2012). Isso se compara a uma média global de 2,8 gha.
Embora isso seja determinado por muitos fatores, um fator importante é definitivamente o que e como você come. Muito sobre nossas pegadas ecológicas gira em torno dos alimentos.
1. Torne-se vegano
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Os dois alimentos mais “ecológicos” são o cordeiro e a carne bovina. Carne de porco, frango e peru seguem de perto. A quantidade de terra, água e energia necessária para produzir um kg de qualquer um desses alimentos é muito alta. Em perspectiva, produzir 1 kg de lentilha libera 30 vezes menos CO2 do que a mesma quantidade de carne bovina.
PARA estudo baseado no consumo médio de calorias na América com diferentes dietas descobriram que a pegada ecológica de uma dieta vegana média é menos da metade da de um 'amante de carne' e também consideravelmente menor do que as dietas comuns. Considerando que, para muitos que abandonam o frango, a carne bovina, o peru e outros, simplesmente desistir da carne bovina pode reduzir significativamente a pegada de alguém.
2. Acalme-se com queijo e laticínios
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A maior parte dos laticínios vem de vacas e já sabemos que a produção de carne usa muitos recursos. Embora não sejam tão ruins quanto a carne bovina, certos laticínios, especialmente o queijo, consomem muitos recursos. Produzir um quilo de queijo libera 13 vezes mais CO2 do que seu equivalente em frutas. Embora tenha uma classificação elevada, seu impacto é quase a metade dos bifes, então comer queijo ocasionalmente não seria tão ruim. O leite, entretanto, é bem menos intensivo em sua produção, ficando próximo aos vegetais e feijão.
3. Não desperdice
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Sobre 40% dos alimentos produzidos anualmente no Canadá acabam como lixo . As estimativas dizem que um lixo doméstico típico t ele vale $ 28 em comida toda semana . Embora seja impossível cortar completamente o desperdício de alimentos, diminuí-lo é claramente possível.
Você pode potencialmente reduzir a comida que você joga fora planejando o que você precisa comprar (fazer uma lista), usando sobras, verificando a data de validade de sua comida para ter certeza de comer antes, planejando seu cardápio para a semana com antecedência e servindo porções menores ou adequadas para garantir que você possa comer tudo.
4. Cuidado com a embalagem
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Muitos alimentos vêm com embalagens pesadas atualmente. Isso é problemático porque usa mais recursos para ser produzido. Mas somado a isso, as caixas ou plásticos em que os alimentos são encontrados não são recicláveis, aumentando o impacto sobre o meio ambiente. Portanto, tente obter produtos que são embalados gratuitamente, como frutas e vegetais frescos, e procure os itens em recipientes recicláveis ou reutilizáveis.
5. Orgânico
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Para todos os amantes de comida orgânica, comer dessa forma também pode reduzir o estresse no meio ambiente t. Dado que os insumos são naturais e não são usados pesticidas e fertilizantes artificiais, o impacto na terra é muito mais suave. Torna-se mais improvável que seja corroído, danificado e eventualmente improdutivo.
Além disso, insumos artificiais em fazendas não orgânicas são comumente feitos de combustíveis fósseis , aumentando assim as emissões de gases de efeito estufa na atmosfera, ao contrário dos alimentos orgânicos.
6. De onde veio isso?
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A comida hoje viaja ao redor do mundo. Isso significa que é necessário transporte, o que significa que mais gases de efeito estufa são liberados. É melhor comprar alimentos produzidos localmente ou alimentos cultivados perto de casa para evitar maiores emissões de gases de efeito estufa. Você deve, no entanto, ter cuidado com isso, visto que em alguns casos comprar alimentos do exterior pode até ter uma pegada menor devido aos processos de produção, por isso esteja informado sobre o que você compra.
7. Coma o quanto você realmente precisa
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Também é muito importante para reduzir sua pegada, reduzir a ingestão de alimentos. Comer demais não só faz mal ao estômago, mas também ao meio ambiente. A lógica aqui é muito simples. Se você costuma comer mais do que o suficiente para saciar, está consumindo mais recursos do que o necessário e provavelmente comprará mais alimentos, aumentando o ciclo. É por isso que é melhor planejar suas refeições com antecedência e mantê-las em porções de tamanho razoável. Recomenda-se também consultar um nutricionista para ter uma ideia clara de quantas calorias você precisa consumir diariamente.
Portanto, se essas ideias não são muito difíceis de realizar, por favor, vá em frente e faça algumas mudanças em sua vida. Embora a crise ambiental que enfrentamos não seja resolvida simplesmente reduzindo nossas pegadas individuais, é um passo inicial importante. Uma das maneiras pelas quais podemos lidar com as raízes dos danos que estamos causando na natureza é mudando nosso estilo de vida. Passo a passo, podemos aprender a viver em mais harmonia com o que nos cerca.
