Você sabe o que realmente queima meu feijão proverbial? Máquinas de café Keurig. Talvez você tenha ouvido como usamos vasilhas de café não recicláveis suficientes para circundar o globo 10,5 vezes ? Ou talvez você tenha ponderado a matemática e aprendido que o café Keurig custa 5 vezes mais por xícara ?
Além de desovar 13 bilhões de adições aos nossos aterros sanitários , várias hashtags e um Paródia de Cloverfield chamada Mate o K-Cup , praticamente todas as publicações na internet escreveram um artigo protestando contra as cápsulas de café: mas sabe o que todos se esqueceram de acrescentar? Uma solução.
Todos esses pregoeiros da conspiração do café carecem de uma contramedida para a conveniência contenciosa do K-cup (ufa). A resposta, no entanto, está escondida em cafés, armários e Episódios de Portlandia o tempo todo: a imprensa francesa.
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Foto de Ryan Terhune
Sim, aquela coisa de aparência estranha. Esta obra-prima steampunk do potencial de mergulho do café é a resposta para todas as suas necessidades de cafeína: ela também faz chá, foi inventada pelos italianos em 1929 (porca vacca!), É muito barata, é aprovada por hipster e é o complemento perfeito para qualquer dormitório ou cozinha do apartamento.
Mas antes que eu me precipite, aqui está o argumento: as impressoras francesas envergonham a Keurigs em termos de conveniência, sustentabilidade e sabor. Veja como:
Conveniência
Foto de Ryan Terhune
A culinária universitária é definida pela conveniência (ramen, planos de refeição, entrega às 2 da manhã etc.), e o mesmo vale para a imprensa francesa. Pode parecer o filho de amor bizarro de um tubo de vácuo e um êmbolo de banheiro alienígena, mas você pode produzir um bule inteiro de café em menos de cinco minutos, com 4 etapas fáceis e com potência cerebral mínima . É mais fácil do que Easy Mac.
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Apesar do fato de ser um mergulho culinário, a prensagem francesa também parece totalmente fantástica e deve estar no repertório de todos os gourmets de truques de cozinha impressionantes. Eu mencionei que não há filtros usados para jogar no lixo? As impressoras francesas são independentes e a limpeza é tão simples quanto enxágue. Sério, em vez de uma pilha de grãos fedorentos de café nojentos, você apenas joga a prensa francesa na pia e está livre para aproveitar o dia.
Além disso, esses bebês produzem 2 a 3 xícaras de café por lote, então, em vez de ligar o Keurig toda vez que você quiser um aquecimento, há bastante café para todos. Perfeito para as finais da temporada, quando você e sua equipe de estudo estão tomando em média 6 xícaras de anticongelante mental por dia.
Sustentabilidade
Foto de Ryan Terhune
Você sabia que o inventor de Keurig, John Sylvan, tem denunciou publicamente o impacto ambiental de seu dispositivo e desde que foi comprado da empresa Keurig, ele está realmente reinvestido em energia renovável ? John se sente mal com o impacto das cápsulas de café, e você também deveria.
As impressoras francesas, como mencionei antes, são virtualmente livres de resíduos e utilizam uma peneira de metal reutilizável em vez de pilhas intermináveis de papel de filtro. Os pods Keurig, em comparação, são feitos de um plástico ultradenso, especialmente não reciclável, que John Sylvan compara a um 'bunker nuclear'.
Isso não significa que sua impressora francesa seja delicada em comparação: a simplicidade de seu design significa que ela continuará vazando e fumegando muito depois de sua máquina Keurig parar ( ou pior ) de qualquer número de problemas mecânicos inevitáveis.
Finalmente, o método francês de escoamento do café é mais eficiente do que o processo de extração abreviado da K-Cup, o que resulta em menos desperdício de café. Isso é ambientalmente relevante porque os grãos de café são uma colheita incrivelmente intensiva de água , preparar café de forma eficiente ajuda a reduzir o impacto na crise global de água (sem mencionar toda a água usada para produzir o plástico em cápsulas).
Sabor
Foto de Ryan Terhune
Para uma marca que se traduz do holandês para “excelência”, o café Keurig raramente faz jus ao seu superlativo homônimo. Uma boa xícara de café pode ser uma questão de preferência pessoal, mas a conveniência incontestável de Keurig traz grandes consequências quando se trata de sabor.
Lembra-se do procedimento acelerado de fermentação selado a vácuo com nitrogênio que mencionei antes? É o equivalente ao café de dar um único mergulho em seu saquinho de chá e considerá-lo preparado. Para começar, os Keurigs aquecem apenas até 192 ° F, enquanto o mínimo recomendado para a fabricação de cerveja é 197 ° F , e cada porção é preparada com os mesmos 10 gramas de café pré-moído, de modo que sua xícara de café de 10 onças será ainda mais diluída do que sua de 6 onças.
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Trágico, certo? E pensar que você está pagando o quíntuplo do preço por esta água com giz de cera marrom.
Você sabe o que é melhor do que isso infectado por bactérias xícara de café instantâneo bem comercializado, mas de gosto ruim? Você adivinhou: prensas francesas. As prensas francesas não apenas preparam adequadamente o café de corpo inteiro, de baixa acidez e fodão, mas também escoam maximiza os elementos mais saudáveis do café retendo os óleos naturais, antioxidantes e nutrientes do feijão.
Além disso, todo aquele café extra de bules de cerveja sobre cápsulas oferece infinitas possibilidades culinárias, desde cubos de gelo de café apanquecas de chocolate mocha,empadase inúmeras outras misturas de café.
Chute o Keurig
As impressoras francesas são incríveis e discretas e os Keurigs são tão odiosos como sempre foram. Se ao menos o mundo considerasse os Keurigs com a mesma relutância que as garrafas plásticas de água - por que os Keurigs são esquecidos enquanto são igualmente caros, desastrosos para o meio ambiente e ruins para sua saúde? A resposta é fácil: chute o Keurig e compre uma impressora francesa novinha em folha.
