Antes do lançamento oficial do guia DC Michelin em 13 de outubro, a Michelin divulgou a lista Bib Gourmand do Distrito . Esta é essencialmente a melhor comida barata de DC. Barato, neste cenário, não significa a grandeza usual dos restaurantes Michelin, mas um lugar onde você pode conseguir dois pratos e uma sobremesa por US $ 40.
Aqui estão os destaques dos 19 restaurantes listados:
1. Oyamel
food trucks na área da baía de São Francisco
Oyamel é apenas um dos quatro restaurantes José Andrés listados na lista Bib Gourmand da Michelin. Oyamel é um restaurante mexicano e bar de tapas. O guacamole é feito do lado da mesa, o que significa que todos devem experimentá-lo.
2. Taverna Otomano
Embora a Ottoman Taverna tenha feiras mais típicas do Mediterrâneo, como falafel e kabobs, ela também oferece pratos mais complexos. O menu inclui köfte e pão sírio.
3. 2 Pizza Napolitana Amys
o que não beber com um uti
Uma favorita de quase todos os estudantes universitários americanos, 2 Amy's foi a primeira pizzaria com certificação DOC (Denominazione di Origine Controllata) em DC. Isso significa que a 2 Amy's usa legalmente ingredientes e métodos de preparação permitidos para produzir pizza napolitana autêntica.
4. Maketto
Maketto é um mercado comunitário que combina varejo, restaurantes, bares e cafés. O Maketto inclui dois edifícios, um pátio, um deck na cobertura e uma passarela que conecta as áreas.
5. O
Combinando pratos tradicionais da Etiópia com novas misturas como berinjela e cenoura wot. O DAS geralmente apresenta couve e lentilhas vermelhas aromatizadas com ervas etíopes.
é possível uma overdose de vitamina c
6. Bidwell
Bidwell é conhecido como um restaurante de origem local e sustentável encontrado no Union Market de DC. Apresentando um toque sulista, o menu do Bidwell contém itens como torrada francesa recheada com crosta de floco de milho orgânico e um queijo grelhado com trufas brancas.
7. Santo Mau
Um restaurante filipino que não aceita reservas, o Bad Saint é conhecido por valer a pena suas longas filas. Bad Saint também é conhecido por seu Ukoy, que é batata-doce ralada misturada com caranguejo de casca mole frita e molho de soja, vinagre e cebola.
Os restaurantes considerados Bib Gourmand não recebem estrelas Michelin, mas têm um valor notável. Esses restaurantes são frequentados por especialistas anônimos da Michelin e chamam os restaurantes Bib Gourmand de locais onde comem 'quando não estão trabalhando'. Os 19 restaurantes listados certamente farão jus ao nome Michelin e fornecerão a todos os seus clientes a reputação formal da Michelin.
