Pratos de queijo são realmente lindos. É uma plataforma na qual você tem a oportunidade de combinar algumas de suas comidas favoritas em um lindo prato para basicamente qualquer evento social, de todos os tempos. Não se limite a fatias de queijo cheddar pré-fatiado e alguns biscoitos quebradiços. Use este guia para aprimorar seu jogo de prato de queijo e mostrar a todos como você é maduro e adulto. Como alternativa, use este artigo para obter uma dose de pornografia com comida (queijo).
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Etapa 1: Escolha seu prato com sabedoria
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A base para qualquer prato de queijo esteticamente agradável é o veículo em que tudo é servido (e vamos ser reais, quando parece bom, o gosto é ainda melhor). Pessoalmente, gosto da tábua de queijos de madeira ou tábua de corte porque dá uma sensação rústica de piquenique.
Outros concorrentes importantes que darão ao seu prato de queijo uma vibe mais moderna e sofisticada são as placas de ardósia, conforme mostrado abaixo.
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#SpoonDica: rotule seus queijos com giz se estiver usando ardósia para que todos saibam o que estão comendo
Etapa 2: varie seus tipos de queijo e coloque-os estrategicamente para o máximo prazer estético
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Ao comprar queijo, obviamente gostaríamos de ir a lojas especializadas em vinhos e queijos, pois eles terão os queijos artesanais que tantas pessoas, e aparentemente a geração do milênio, gostam e desejam.
No entanto, vamos ser reais. Como estudantes universitários, é mais provável que compremos o brie pela metade. Na realidade, provavelmente terá um gosto tão bom. Compre o que você sabe que é bom ou experimente e torça pelo melhor. Seu prato conterá comidas deliciosas o suficiente para que um cheddar ruim não o mate.
Cada prato de queijo deve conter pelo menos três das quatro consistências adequadamente. Os queijos moles têm mais umidade e envelhecem por menos tempo em comparação com os queijos mais duros. Os queijos mais duros são menos cremosos.
Para queijos de pasta mole, você pode considerar escolher um brie ou camembert (primo menor do brie, na minha opinião), enquanto a categoria de queijo semimole inclui opções como queijo azul.
Tenho certeza de que poderia comer um bloco de brie todos os dias pelo resto da minha vida, e esta foto resume exatamente porque eu amo tábuas de queijo de madeira.
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Além dos queijos moles, você vai querer um queijo semiduro como gouda ou gruyere ou um queijo duro como um cheddar envelhecido para equilibrar totalmente os sabores e consistências.
Quanto a colocar seus queijos, espalhe-os sobre a travessa para preencher os espaços intermediários com uma variedade de outras guloseimas.
Recomendo este artigo para aprender mais sobre os diferentes tipos de queijo.
Etapa 3: Escolha seu veículo de queijo
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Quase tão importante quanto o queijo é a plataforma sobre a qual ele será transferido para a boca. Os biscoitos são o primeiro pensamento de todos, mas, além disso, recomendo adicionar algumas fatias de pão francês ao seu prato. Isso deixará seu prato ainda mais sofisticado, além de pão e queijo é muito superior a queijos e biscoitos, na minha opinião. Pontos extras se você aquecer as fatias no forno antes de servir.
Etapa 4: adicione algumas frutas para torná-lo sofisticado
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Equilibrar os sabores é fundamental para qualquer prato, e adicionar frutas como uvas ou fatias de maçã adiciona outra dimensão de sabor ao seu prato, ao mesmo tempo que oferece uma pausa temporária no consumo de hordas de queijo. Pessoalmente, gosto de alternar entre doces e salgados ao comer, o que na verdade é explicado pela ciência ao comer. Alternar entre grandes quantidades de brie e fatias de maçã não é apenas satisfatório, mas quase me faz pensar que estou comendo saudável.
Etapa 5: a proteína torna tudo melhor
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Embora possa parecer que este artigo está defendendo a transformação de um prato de queijo em uma oportunidade de empilhar todos os alimentos bons em um único prato, o queijo realmente deveria ser o principal componente do prato. No entanto, adicionar algumas proteínas como presunto ou salame adiciona uma dimensão salgada que pode tornar um prato de queijo um aperitivo ainda mais substancial. Além disso, o prosciutto torna tudo melhor.
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Etapa 6: termine com alguns lados sofisticados
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Para finalizar o seu prato de queijo, você pode optar por incluir alguns outros lados para equilibrar todos os seus sabores e dar-lhe uma aparência acabada e impressionante. Mostarda Dijon granulada ou azeitonas verdes agradam a todos que permitirão que todos que apreciem seu prato brinquem com as combinações de sabores. Mesmo que permaneçam intocados, são bons lados decorativos que farão seu prato parecer bonito.
Se você tiver sobras, o que é altamente improvável, tente fazer issochocolate, framboesa e queijo brie grelhadoou istoqueijo grelhado incrível e épico.
