Informações nutricionais:
A batata-doce é uma fonte de nutrientes. Eles são cheios de vitaminas como B5, B6, tiamina, niacina e riboflavina e são considerados uma das melhores fontes de vitamina A. Eles também contêm ferro e magnésio, que comprovadamente ajudam a reduzir o estresse, então você pode sinta-se bem com este lanche ou acompanhamento sem gordura.
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Como cortar uma batata-doce para fritar:
1. Descasque a batata-doce.
Ilustração de Ashley Wu
2. Ferva a batata por cerca de 10 minutos até que possa ser facilmente furada.
Ilustração de Ashley Wu
3. Corte as pontas.
Ilustração de Ashley Wu
4. Corte ao meio.
Ilustração de Ashley Wu
5. Corte a batata em intervalos de ½ polegada.
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Ilustração de Ashley Wu
6. Empilhe as fatias e corte em palitos de fósforo.
Ilustração de Ashley Wu
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Batata Doce Frita com Alecrim e Parmesão
Foto de Lily Allen
Fácil Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4
Ingredientes:
2 batatas-doces grandes, descascadas
1 colher de sopa de azeite
½ colher de chá de sal marinho
1 colher de sopa de alecrim picado
2 colheres de sopa de parmesão ralado
¼ colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de páprica doce
Spray para cozinhar
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel alumínio e cubra com spray de cozinha.
3. Corte as batatas-doces em longos palitos de fósforo com cerca de ½ polegada de espessura.
4. Misture com azeite e sal.
5. Espalhe as batatas fritas em camadas uniformes na folha. Para evitar empastamento, certifique-se de que eles não estão se tocando.
6. Asse por 25-30 minutos até que as batatas fritas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
7. Polvilhe com parmesão, alecrim, pimenta do reino e colorau. Asse mais 5 minutos até que o alecrim fique perfumado.
8. Tempere com sal a gosto.
