Bolinhos de sopa - também conhecidos como xiao long bao - são incrivelmente deliciosos. Se você nunca os teve, você está perdendo. Seriamente.
Então, o que são bolinhos de sopa? Bem, eles são exatamente o que parecem - bolinhos cheios de sopa ... gênio. Esses bolinhos suculentos são feitos dobrando-se um círculo fino de massa elástica ao redor de um recheio de carne rico em gelatina, geralmente porco ou porco e caranguejo.
A massa é então reunida e pregueada em um adorável pãozinho ondulado. À medida que os bolinhos são cozidos no vapor, o caldo rico em gelatina do recheio de carne derrete e enche a vagem cozida no vapor com uma sopa saborosa.
Mas você precisa ser extremamente cauteloso ao comer bolinhos de sopa por causa de sua natureza delicada. Certifique-se de sugar a sopa com cuidado antes de cavar o resto do delicioso bolinho de massa.
Gif cortesia de youtube.com
como você corta um coco
Fizemos nossa pesquisa e encontramos os oito melhores lugares em Nova York para bolinhos de sopa. Confira alguns dos melhores bolinhos de sopa de Nova York, em ordem alfabética.
O Bao
Uma foto postada por Mary QQ (@maryqq) em 4 de julho de 2015 às 13h02 PDT
A variedade de bolinhos de sopa no The Bao é maravilhosa - e a sopa está quente e a pele é fina ... meu tipo de bolinhos de sopa. Não deixe de experimentar os bolinhos de sopa de porco. E o Bao também serve bolinhos de sopa de chocolate. Esses bolinhos doces de chocolate são recheados com chocolate (duh) e banana - definitivamente peça um pedido (ou dois) para a mesa.
Joe's Shanghai
Uma foto postada por Hot Food Porn (@hotfoodporn) em 21 de julho de 2015 às 20h15 PDT
Os bolinhos de sopa de tamanho generoso no Joe’s Shanghai - o local de bolinhos de sopa mais conhecido em Nova York - não decepcionam. Os bolinhos têm a proporção perfeita de carne para sopa - certifique-se de experimentar os bolinhos de carne de porco e de caranguejo.
Bolinhos de Kathy
Foto cortesia de yelp.com
Os bolinhos de sopa do Kathy são feitos do zero e feito sob encomenda - agora é assim que os bolinhos de sopa devem ser preparados. Você deve experimentar os enormes e suculentos bolinhos de sopa de porco, que vêm em uma ordem de quatro - eles são perfeitamente salgados e deliciosos. Mas esteja avisado, Kathy tem assentos limitados, então você pode querer pegar esses meninos maus para viagem.
Kungfu Xiao Long Bao
Foto cortesia de yelp.com
Os bolinhos de sopa no Kungfu Xiao Long Bao têm pele incrivelmente fina, sopa quente e carne perfeitamente temperada - um sonho assustador que se tornou realidade. E semelhante ao The Bao, Kungfu Xiao Long Bao serve bolinhos de sopa de chocolate, #holla. No entanto, os bolinhos de sopa daqui demoram mais do que o esperado para serem preparados, então certifique-se de pedir alguns para a mesa assim que se sentar.
quanto tempo dura a pizza cozida na geladeira
Nan Xiang Dumpling House
Foto cortesia de yelp.com
Os bolinhos de sopa da Nan Xiang Dumpling House são completo de sopa (e sabor, é claro), e a massa macia e fofa é a quantidade perfeita de mastigável. Você não pode errar com a carne de porco ou os bolinhos de sopa de carne de porco e caranguejo - o paraíso em uma bolsa pastosa.Cozinha Asiática de Xangai
Uma foto postada por Stephanie Fung (@ stephanie.fung) em 26 de maio de 2015 às 16:34 PDT
Você não pode errar com os bolinhos de sopa de porco, mas se quiser agitar, experimente os bolinhos de sopa de trufas negras - uma experiência única de bolinhos. Certifique-se de cobrir seus bolinhos de sopa perfeitamente temperados com molho de soja e vinagre de gengibre - tããão Boa.
Shanghai Cafe Deluxe
Os bolinhos de sopa de porco no Shanghai Cafe Deluxe são saborosos, suculentos e, oh, tão grátis $ h. A pele do bolinho é grossa o suficiente para conter a carne e a sopa, que são perfeitamente saborosas.
456 Shanghai Kitchen
Uma foto postada por A Girl And Her Fork (@foodiesmiles) em 27 de maio de 2015 às 20:43 PDT
comentários de limpeza de smoothie de 10 dias jj smith
Este clássico de Chinatown serve bolinhos de sopa perfeitamente deliciosos do tamanho de uma mordida que vêm em uma ordem de oito. Esses bolinhos não são tão apimentados quanto os outros bolinhos de sopa de Nova York e também têm uma casca mais grossa do que a maioria, mas não são menos saborosos.
