As omeletas são sem dúvida uma das melhores formas de consumir os ovos. No entanto, ser vegano significa que você tem que perder esse alimento básico? Você já considerou tentar um omelete vegana ? Quer sua resposta seja sim ou não, aposto que há uma parte de você que está se perguntando, o que diabos são os ovos vegan, e de onde eles vêm? ? Just Egg é a sua resposta, e não, não estamos falando sobre o ovos que vêm de pássaros. Just Egg é um produto que prova que os ovos podem vir de plantas, são deliciosos e nutritivos.
O que está em JUST EGG?
Apesar do que parece, infelizmente não existe uma planta que põe ovos. Ao contrário do nome da marca, Just Egg contém tudo menos ovo. Um dos principais componentes do Just Egg é a proteína isolada de feijão mungo, que é um aditivo alimentar comum para itens como sorvetes e massas. Apenas proteína de feijão isolada é uma proteína funcional que pode ser usada como uma substituição direta da proteína animal em dietas humanas, conhecida como NEGRITO -Geralmente reconhecido como seguro pelo FDA.
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O próximo ingrediente notável é a goma de gel. A goma gelana é um agente aglutinante em alimentos comparável ao ágar ou à goma xantana e, basicamente, dá aos alimentos um componente gelatinoso. Goma gelana é o que ajuda a dar aquela textura de ovo que todos conhecemos e, mais ou menos, amamos. Mas de onde vem isso ? Na natureza, ele pode ser encontrado em nenúfares, mas também pode ser fabricado pela fermentação de açúcar e tipos específicos de bactérias.
Além dos dois ingredientes acima, Just Egg é composto por: água, óleo de canola prensado por bagaço , menos de 2% de citrato de cálcio, enzima, extrativos naturais de cenoura e cúrcuma (para a cor), purê de cebola, sal, eu sou lecitina , açúcar, pirofosfato tetrassódico e conservantes lançar e sorbato de potássio.
Fatos Nutricionais
As diferenças nutricionais perceptíveis entre os ovos e este substituto do ovo incluem suas contagens de calorias, gramas de proteína, sódio, teor de gordura e teor de colesterol. Enquanto Just Egg contém apenas 45 calorias por ovo (3 colheres de sopa) , um ovo verdadeiro contém 70 calorias. Quanto à proteína, Just Egg contém apenas um grama a menos de proteína do que um ovo de galinha. Just Egg contém um pouco mais do que o dobro de sódio do que um ovo real, mas Just Egg contém zero de colesterol, enquanto um ovo de galinha contém quase 200 mg. Finalmente, Just Egg contém apenas metade da gordura dos ovos de galinha.
Ovos com moderação são saudáveis para dietas regulares, não me interpretem mal. No entanto, Just Egg é altamente recomendado por veganos e não veganos simplesmente porque amam o conteúdo nutricional e o sabor.
O que você pode fazer com Just Egg?
Este ovo vegetal pode ser usado como um substituto do ovo em qualquer prato com um componente de ovo mexido. Omeletes, sanduíches de café da manhã, burritos, arroz frito, fritadas, mexidos e até quiche podem ser feitos facilmente. Há toneladas de receitas e inspo que você pode encontrar em seu instagram ( @EatJust ) e o site deles . O mundo é sua ostra, ou devo dizer casca de ovo?
Além disso, você pode descobrir que o seu brunch local pode oferecer pratos veganos que utilizam Just Egg. Esta seria a oportunidade perfeita para experimentá-los antes de comprar a sua própria garrafa. Da próxima vez que seus amigos ou familiares perguntarem, 'W Que diabos são os ovos veganos e de onde eles vêm? 'você poderá dar a eles todas as informações saborosas de que precisam.
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Onde Encontrar APENAS OVO
Por causa de sua popularidade crescente, Just Egg pode ser encontrado em muitos supermercados hoje. Os supermercados que mantêm esse substituto do ovo em estoque em suas prateleiras incluem locais como Whole Foods, Better Health Market, Fresh Thyme, Plum Market, Kroger e muitos outros. Pode ser muito caro, mas se você está procurando reduzir o colesterol, ter uma dieta mais sustentável ou se tornar vegano, Just egg pode ser uma boa maneira de se mimar com um brunch saudável. Just Egg é um pouco caro em comparação com os ovos normais. Uma garrafa de 12 onças de Just Egg custa US $ 7,99, enquanto uma dúzia de ovos da Kroger custa cerca de US $ 1. Então, sim, se você está procurando uma omelete moderna, nutritiva e sustentável, Just Egg é a solução perfeita.
Em conclusão
É compreensível que nem todos possam se dar ao luxo deste item de brunch voltado para a saúde todos os dias da semana. No entanto, vale a pena fazer alarde ocasional se você deseja alguns ovos veganos de qualidade. Embora Just Egg possa não ser para você, seus amigos veganos apreciarão o conhecimento recém-descoberto dessa substituição sustentável de ovo baseada em plantas. Espalhe a palavra, o meio ambiente vai agradecer.
