Parece que beterraba pode ser o novo legume da moda nesta temporada (tchau,couve), aparecendo em tudo, desde saladas e salada de repolho até hambúrgueres de beterraba e haxixe. Não sabe o que é beterraba ou como comê-la? Nós também não ... até agora.
Por que você deve comer beterraba:
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- Eles estão disponíveis o ano todo, o que significa que são baratos e fáceis de encontrar.
- Você pode comer os caules verdes E a beterraba real. Apenas trate a parte verde e folhosa como o espinafre. Você obterá muito cálcio, ferro e vitamina A e C.
- Beterraba é uma boa fonte de ácido fólico e fibra, e pode ajudar a desintoxicar o fígado ... também conhecido como adicioná-los ao seumanhã seguinteEscovar.
- Sua cor roxa brilhante é bonita E esse pigmento pode realmente ajudar a prevenir o câncer.
- Além disso, as beterrabas são simplesmente fantásticas. Diz Dwight Schrute.
Foto cortesia de wifflegif.com
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Como colher e armazenar beterraba:
- É melhor comprar beterraba com as folhas verdes ainda presas, mas você não consegue encontrar nenhuma, apenas certifique-se de que a beterraba esteja roxa brilhante, lisa e firme.
- Com as verduras presas, a beterraba pode ser guardada na geladeira por alguns dias.
- Com as hastes removidas, elas podem durar até quatro semanas na gaveta de gavetas da geladeira.
Como comer uma beterraba:
A beterraba pode ser cozida no vapor, assada ou comida crua (para o sabor mais doce). Ao cozinhar ou ferver, deixe as beterrabas inteiras e com casca. Depois de terminar de cozinhar, a pele será fácil de remover. Se você for assá-los, descasque e corte as beterrabas em pedaços pequenos. Tenha cuidado - o suco pode manchar!
Resumo de receitas online:
Couve com Beterraba Assada e Bacon
Chips de beterraba assada
Beterraba Assada com Feta
Salada de Beterraba, Laranja e Nozes
Hambúrgueres de beterraba
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