Tem havido muito hype sobre adoçantes artificiais nos últimos anos, tanto bons quanto ruins. A obesidade na América é um assunto mais quente do que nunca, e adoçantes artificiais com o mínimo ou nenhuma caloria são vistos como uma ótima maneira de combater o problema de açúcar que é enfrentado. Vamos comparar dois deles, Truvia x Splenda, e ver qual é o melhor para sua saúde.
Algumas pessoas preferem certos tipos de adoçantes artificiais por razões específicas, como sabor, doçura, quantidade usada e os produtos químicos que eles contêm. Aqui está o resumo de Truvia vs Splenda para ver como eles se comparam.
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O colapso geral
Angela Kerndl
Truvia é um produto da planta stevia, cujas folhas são cultivadas no solo e então colhido e mergulhado pra rebiana , uma forma concentrada das propriedades doces das folhas. Em seguida, é combinado com eritritol a granel e vendido como um adoçante granulado.
Apesar Splenda é mais antigo no mercado, ainda é mais recente do que adoçantes como Equal e Sweet-n-Low. Splenda foi considerada a forma mais 'natural' de adoçante artificial antes do Truvia, porque é um derivado químico da própria molécula do açúcar.
Ambos os produtos são aprovados pelo FDA para consumo e são vistos como adoçantes 'naturais', então temos que dividi-los ainda mais a partir daqui na batalha de Truvia vs Splenda para determinar qual deles pode ser mais saudável para você.
Doçura
De acordo com o site da Truvia, um pacote é tão doce quanto duas colheres de sopa de açúcar. Splenda anuncia como sendo 600 vezes mais doce que o açúcar comum, o que significa que você precisará de muito menos para adoçar seu café ou chá. Ambos têm sabores residuais típicos de adoçantes artificiais, ligeiramente amargos, e Truvia também tem um toque de baunilha.
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Efeitos colaterais
Um dos efeitos colaterais mais comuns do Truvia é um dor de estômago . Os álcoois de açúcar são considerados de baixo teor calórico porque não são totalmente absorvidos pelo corpo. Mas, quando estão no cólon, esses açúcares são fermentados por bactérias e podem causar gases e inchaço. Quando consumidos em quantidades excessivas, eles podem até ter um efeito laxante - veja as análises do Gummy Bear sem açúcar na Amazon para mais detalhes sobre isso.
O mesmo é verdade para Splenda. Quando consumido em excesso, pode haver inchaço excessivo e uma quantidade extrema do produto pode causar um efeito laxante também.
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Cozimento
Um dos maiores consumos de açúcar vem de produtos assados, e se você assa em casa, já testemunhou em primeira mão quantas xícaras de açúcar vão para um lote de biscoitos. Como alguém que faz muitos biscoitos, é muito mais do que você pensa. Algumas pessoas recorrem a adoçantes artificiais para suas necessidades de cozimento, mas nem todos são criados iguais.
Splenda pode ser usado para assar , porque mantém sua doçura em altas temperaturas. Segundo quem já testou este método, o bolo que fizeram ficou com uma textura ligeiramente semelhante a um biscoito, com um leve gosto residual que normalmente não está presente em bolos.
Truvia também pode ser usado para assar, mas como todos os outros adoçantes artificiais, não entrega o bolo esteticamente agradável que o açúcar comum ajuda, e também dá à sobremesa um leve gosto residual de baunilha.
Desvantagens
Splenda na verdade não pode ser metabolizado pelo corpo, porque é feito de Sucralose, que não pode ser transformada em carboidratos ou calorias. Embora isso pareça uma vantagem, porque parece que não há nenhum efeito conhecido no corpo, o ato de algo passar pelo corpo sem fornecer nenhum nutriente não é a coisa mais saudável que você pode fazer.
Além disso, todo o Splenda que você consome não sai necessariamente do seu corpo. Estudos têm demonstrado que pelo menos 15% do Splenda não sai do corpo e se acumula no sistema. Isso pode criar problemas de saúde já que o corpo não reconhece a identidade deste produto químico artificial.
A estévia totalmente natural é uma planta com poucos efeitos colaterais conhecidos. As folhas da planta são adoçantes naturais que não têm potencial para causar danos ao corpo. Extrato de folha de estévia contém glicosídeos de esteviol , que são completamente naturais e pelo menos um estudo determinou que eles podem realmente promover a saúde. No entanto, Truvia não é feito apenas com a planta stevia totalmente natural.
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O Truvia é feito com componentes isolados da folha de estévia junto com enchimentos, que é o uso do eritritol no produto. Como o Truvia é feito com enchimentos, ele perde muitos dos benefícios à saúde que estão na planta de estévia completamente natural.
Natural ou não?
Ambos os produtos são comercializados como adoçantes naturais - como mel, agave, xarope de bordo, açúcar de coco, açúcar de tâmaras, etc. - mas na verdade não são. Ambos os produtos são feitos com enchimentos e são compostos de alguma forma que os categoriza como adoçantes artificiais.
Truvia vs Splenda é uma pergunta difícil de responder, porque ambos estão na mesma categoria de quase natural, mas não exatamente. Atualmente não há grandes desvantagens para nenhum deles, então a escolha entre os dois se resume à preferência. No entanto, todos nós sabemos que menos processado é melhor, então, sempre que possível, tente nos
