A melhor parte de visitar novos países é aprender sobre novas culturas, e que melhor maneira de aprender sobre uma nova cultura do que através da comida?
Existem algumas coisas que você não pode comer em nenhum outro lugar ... Donuts não é uma delas. É uma comida notável e consistentemente popular além das fronteiras de países e continentes. Quando você pensa em um donut, normalmente pensa em um pedaço de massa frita circular flakey, açucarado (com um buraco no meio), mas esse não é o caso de todos os donuts ao redor do mundo. Eles podem ser diferentes, mas essas variações de donut vão deixar você babando.
1. Donuts (Itália)
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O Bomboloni é a variação italiana do donut. Estes são os Munchkins de Florença, exceto que esses buracos de donut são preenchidos com creme. As pequenas mordidas do céu são apreciadas em toda a Itália.
2. Berliner (Alemanha)
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Os berlinenses, também chamados de Bismarcks, são feitos com uma massa doce de fermento que é frita e recheada com geleia ou geléia e coberta com açúcar. A geleia / marmelada é colocada nele como um donut de geléia. Outras vezes, eles não são preenchidos. Se John F. Kennedy chamou a si mesmo de berlinense , então deve ser bom o suficiente para o resto de nós.
3 Pączek (Polônia)
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Essas delícias deliciosas da terça-feira gorda são semelhantes às dos berlinenses, exceto que são feitas com mais manteiga e ovos, o que cria uma textura e um sabor mais ricos. Grandes comunidades polonesas em cidades como Chicago, Detroit, Filadélfia e Boston pacotes comemorativos do dia comendo esses doces poloneses. As padarias venderão dezenas de milhares deles no dia especial em que as filas envolverem o quarteirão.
4. Donut (França)
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Qualquer pessoa que já tenha visitado ou seja de Nova Orleans sabe que os beignets foram originalmente inventados como sobremesa na França. Coberto com um delicioso açúcar de confeiteiro, esta guloseima vai derreter na boca instantaneamente. Ao contrário da maioria dos outros donuts, os Beignets são quadrados. Eles estãotradicionalmente apreciado com café quente - café com leite, uma frase francesa que significa “café com leite”.
5. Jalebi ( Sul da Ásia e Oriente Médio)
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Você pode notar a semelhança que eles têm com o bolo de funil de guloseimas de carnaval. Eles são embebidos em xarope de açafrão que preserva o interior suculento ao mesmo tempo que dá um exterior crocante.A textura em borracha e o sabor doce tornam este prato bastante popular entre pessoas de todas as idades. O doce popular é preparado em toda a Índia e no Paquistão com pequenas variações, mas todas as variedades desfrutam do status semelhante de “doce de celebração”.
6. Churros (México)
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Os tradicionais churros mexicanos são a combinação perfeita de açúcar, canela e massa frita. Originalmente, os churros eram servidos no café da manhã, mas agora também são comidos na sobremesa. Em Cuba, os churros costumam ser recheados com goiaba, enquanto em outros países são recheados com doce de leite. Com cada trituração em uma mordida de churro, sua boca se enche de delícias de canela.
7. Sufganiyot (Israel)
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Tradicionalmente servidos durante o Hanukkah, os sufganiyot são a versão israelense dos donuts com geleia e apresentam vários recheios de creme e geleia. Esses recheios incluem creme de cappuccino, chocolate, creme e geleia. Os suganiyot recheados de gelatina são sempre servidos durante o Festival das Luzes em outubro, mastambém durante todo o ano no Oriente Médio.
Fazer sufganiyot pode ser complicado porque requer paciência, bem como utensílios de cozinha extras. Se você está tentando fazê-los em sua casa, considere comprar um termômetro clipado para garantir que o óleo esteja na temperatura certa.
8. Youtiao (China)
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Também conhecido no cruller chinês, o youtiao é como um breadstick frito. Os chineses geralmente mergulham os palitos de pão fritos em leite de soja para obter uma boa consistência crocante a macia.
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9. Balushahi (Índia)
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Semelhante a um donut glaceado (em aparência e ingredientes), balushahi - também conhecido como badusha - é um doce tradicional indiano. É embebido em um xarope para dar-lhe um centro úmido e açucarado. A sobremesa cremosa e redonda é melhor apreciada com uma deliciosa xícara de chá ou café.
10. Oliebol ( Holanda e Bélgica)
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Oliebol significa “esferas de óleo” em holandês. As sobremesas fritas são do tamanho de uma bola de beisebol e normalmente são consumidas durante as férias. Os holandeses costumam transformá-los em um “pão de festa” adicionando passas e às vezes nozes.
11. Tulumba e Lokma ( Turquia e Grécia)
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Tulumba são pequenos pastéis doces ovais com cristas, feitos com massa dourada e crocante, frita e depois embebidos em calda doce e perfumada. O xarope doce pode ser feito com flores ou até mesmo com uma fruta.Lokma são diferentes porque são bolas de massa redondas do tamanho de um pingue-pongue que são banhadas em mel grosso ou xarope e, em seguida, polvilhadas com canela uma vez que estão fora do óleo. Só isso já me dá vontade de entrar em um avião e voar para a Grécia com a barriga vazia.
12. Koeksister (África do Sul)
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Existem duas variedades distintas de koeksister. A comunidade do Cabo Malay prepara uma versão apimentada, cakey e muitas vezes revestida de coco, e os afrikaners geralmente fazem uma massa trançada mais doce, crocante e pegajosa que é mergulhada em uma calda fria depois de frita. O xarope frio geralmente não parece atraente, mas se for revestido com massa frita e açúcar, definitivamente é.
13. Sfenj (Norte da África)
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Proveniente da palavra árabe para esponja, Stenj pode ser mergulhado em mel, açúcar, geleia - o que você realmente quiser. Eles não são feitos com açúcar, por isso não são tão doces quanto as outras versões de donuts de todo o mundo. É a versão 'diet' de um donut, se é que existe tal coisa.
14. Célula do Pão (Nepal)
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O Sel Roti é conhecido como “pão de arroz doce” e se assemelha a um donut grande e fino estufado. Esta rosquinha vermelha crocante é comumente servida em festivais ao redor do Nepal. Estes são semelhantes aos bolos de funil que também são servidos em festivais.
15. Buñuelos (América do Sul)
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Buñuelos são bolas de massa pequenas enroladas em calda aromatizada, polvilhadas com açúcar canela e servidas com mel quente. Esta sobremesa simboliza boa sorte, então você vai querer comer algumas delas. Este processo de preparação e cozimento dos Buñuelos exige muita mão-de-obra, por isso muitas pessoas não os fazem mais em casa, optando por adquiri-los.
Vá em frente, pegue seu donut e coma também.
