Talvez eu esteja atrasado para este jogo, mas recentemente encontrei um alimento que mudou minha vida: o pesto. Eu incluí em todas as refeições que fiz na semana passada. Pesto é um condimento / molho / cobertura de origem italiana. Na sua forma mais básica, é composto por manjericão, alho e azeite. Você também pode obter diferentes variações, como pimenta vermelha, com pinhões ou o meu favorito, tomate seco.
Além de sua delícia indescritível, o pesto tem vários benefícios para a saúde. Muita gente vai olhar o rótulo nutricional, ver a contagem de calorias e colocar a garrafa de volta na prateleira. Por favor, não seja essa pessoa. Pesto é rico em vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. As calorias vêm das gorduras insaturadas, as “gorduras saudáveis” que apoiam a saúde do coração. Acho que o verdadeiro benefício para a saúde vem do fato de que é usado como um substituto para coisas como maionese, molhos cremosos para macarrão e molho ranch.
Para a melhor experiência de pesto:
1. Use-o em sanduíches.
Livre-se da maionese ou da mostarda e jogue um pouco de pesto no seu sanduíche. Tornou-se meu favorito com peru, queijo feta, espinafre e tomate. Ou tente isso incrível Pimenta Vermelha e Queijo Grelhado Pesto.
Foto de Libby Perold
2. Misture com seus mergulhos favoritos.
Minha outra necessidade alimentar? Húmus. Pesto mais homus é o caminho para o meu coração. Ou jogue uma colher de pesto no iogurte grego desnatado para um saboroso molho de vegetais.
3. Faça a salada final.
Pesto faz um delicioso molho para salada. Além disso, você pode abandonar o molho de rancho usado demais. Veja isso Salada Caprese .
Foto de Megan Prendergast
4. Jogue sobre um pouco de macarrão.
Esta foi a receita de pesto de entrada para mim. Macarrão é um alimento básico da faculdade, e estou sempre procurando maneiras de trocá-lo. Realmente não há como errar aqui, mas se você quiser impressionar, vá para o Espaguete pesto de salmão ou o Macarrão Pesto com Grão de Bico e Tomate .
Foto de Julia Maguire
5. Coloque na pizza.
Troque o molho de rancho ou alho e escolha o pesto ou experimente este Pizza de queijo de cabra e rúcula pesto .
Foto de Marci Green
Seja criativo com o seu pesto. Misture em ovos com o café da manhã, mergulhe seus palitos de mussarela neles e adicione às suas receitas favoritas. Pesto é seu novo melhor amigo.
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