Crescer perto da fronteira foi uma bênção porque tive a chance de experimentar muitas comidas, lanches e similares americanos, ao mesmo tempo que tive a chance de comer certas iguarias disponíveis apenas no México. Não é preciso dizer que me mudar para San Diego não foi um choque cultural muito grande para a cultura alimentar, mas tornou difícil atender à minha necessidade de doces mexicanos. Com a popularização da bebida chile de manga, também conhecida como manga-nada / chamango e tostilocos, percebi que se meus amigos gostassem dessa bela combinação de doce e picante, eles iriam adorar todos os outros doces que o México tem a oferecer! **
* Observação: esta não é uma lista completa
O doce e azedo
Pulparindo
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Pense em uma barra quadrada de rancheiro alegre e agora imagine-a sendo em borracha e uma mistura de doce e picante. Boom, você tem o pulparindo. Provavelmente um dos itens mais populares devido ao seu pequeno tamanho e capacidade de confundir a boca com sua mistura de sabores, é um clássico conhecido.
Skwinkles / Salsagheti
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Dois nomes diferentes, o mesmo sabor doce. Se você é um fã de itens fibrosos (queijo ralado, corda de nerds, etc), então você vai adorar. O que realmente dá a esse doce um toque extra é o molho especial (chamoy). Além disso, esse doce vem na versão “Rellenos” que tem sabor de abacaxi por fora e tem aquele recheio doce de tamarindo por dentro.
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Fatias
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Quem não ama um pirulito? Agora pegue aquela delícia doce e adicione uma camada de uma cobertura de pimenta picante e salgada que lentamente se transforma em delícia de melancia à medida que você continua lambendo. Se melancia não é sua praia, não se desespere porque eles fazem em forma de Elote (milho) (mas não em sabor) e com sabor de manga também.
Serpentinas
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Agora você provavelmente já percebeu a tendência doce e picante e esta não é diferente. Se você é fã de desvendar doces, pense em Rip Rolls, esta é a opinião do México sobre o jogo. É uma grande roda de doce que você desenrola lentamente como uma fruta enrolada, mas ainda faz seu paladar enlouquecer com seu sabor de tamarindo.
Tama-Roca
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Embora possam parecer palitos de carne seca, estão longe de ser sua contraparte mais seca e carnuda. Como você deve ter adivinhado, esse doce de tamarindo é doce e picante e você o rasga da mesma forma que lamberia o açúcar de um palito vazio de algodão doce.
Pelon Pelo Rico
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Há algo agradável em ter que se esforçar para consumir seus doces e é isso que torna Pelon Pelo Rico tão especial. Muito parecido com brinquedos de brincar que espremem massa em vários formatos e tamanhos, para comer este doce mexicano, você deve empurrar para baixo as abas laterais para que o “cabelo” do doce saia. O sabor? Tamarindo, é claro.
Rellerindos
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Gosto de pensar neles como a versão doce de gushers, exceto que há apenas um sabor (tamarindo). Possui uma camada externa dura e um núcleo em borracha. Esteja avisado, seu sabor intenso vai deixar sua língua e papilas gustativas em estado de choque.
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Bolitochas
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Esta é a versão mexicana de um Blowpop, doce por fora (também há versões com cobertura de pimenta) e com sabor (melancia, manga, abacaxi, morango e tamarindo) por dentro. Um pouco menor que uma bola saltitante, o sabor viciante faz você querer comer mais do que apenas uma.
Rockaleta
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Provavelmente o pirulito mais popular que conheço, seu invólucro preto o torna nervoso e sua capacidade de mudar de cor conforme você continua lambendo o torna um favorito do público. A camada de pimenta do lado de fora abre o caminho para o lado doce depois de muita lambida e semelhante a um Blowpop, termina com um centro de goma de mascar. Você realmente sente o gosto do arco-íris aqui.
O lado doce
É quase estranho encontrar um doce que não seja uma mistura de doce e azedo, mas abaixo estão algumas das principais escolhas da infância, se você não estiver disposto a tentar algo remotamente picante.
Bolachas
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Assistindo filmes católicos, eu sempre tive ciúmes das pessoas que conseguiam comer o corpo de Cristo porque parecia tão delicioso. Recebi minha resposta e parei de ter ciúmes quando descobri este doce mexicano que são simplesmente dois obleas imprensados entre uma camada de cajeta (basicamente caramelo).
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Duvalin
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De acordo com o Buzzfeed, esse doce era a Nutella dos anos 90, mas também era muito mais. Vindo nos sabores clássicos napolitanos de morango, chocolate e baunilha, sem dúvida a melhor parte desse doce foi comê-lo com a colher de plástico que veio com a embalagem.
Mazapan
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Um sonho dos amantes de manteiga de amendoim, este é o clássico definitivo e provavelmente o doce mais conhecido que existe. Esteja você compartilhando ou comendo você mesmo, sua delicadeza e capacidade de se desintegrar facilmente é o que torna comê-lo tão divertido. O sabor celestial da bondade de nozes não foi reproduzido em outro lugar, compre um agora.
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Carlos V
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Ao contrário dos Estados Unidos, que têm uma grande variedade de barras de chocolate populares, o México tem uma barra de chocolate altamente reconhecida e que é Carlos V. É a suabarra de chocolate ao leite típicae é feito pela Nestlé, então se você estiver se sentindo muito seguro, você pode experimentar este primeiro.
O estranho
Amendoim japonês
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Mais conhecidos como “amendoins japoneses” e populares em todo o México, esses salgadinhos são os ÚNICOS amendoins que quero servir para mim em viagens de avião. Eles me lembram Pringles porque você não pode ter apenas um e eles fazem a combinação perfeita com chamoy ou chile e limón.
