Se você mora na região de LA / OC, já deve ter ouvido falar da popular padaria cubana conhecida como Porto's. A Padaria e Café do Porto foi inaugurada na década de 1960 e tem vindo a servir deliciosos pastéis e sanduíches cubanos a preços incríveis desde então.
Basicamente tudo dentro dessas quatro paredes é delicioso, mas é uma padaria cubana e os autênticos doces cubanos estão acima de tudo. Não fique sobrecarregado e acabe pedindo aquele bolinho de chocolate que você poderia conseguir em qualquer outro lugar. Aqui estão as melhores iguarias da ementa do Porto, segundo uma cubana.
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Sanduíche cubano ($ 5,49)
A comida cubana mais conhecida é o clássico sanduíche cubano. Eles são bastante populares, existem alguns restaurantes e cadeias que servem uma versão sobre isso. Mas a maioria dos que experimentei decepcionou completamente, basicamente pegando qualquer receita de sanduíche e adicionando picles. Mas o Porto's serve o sanduíche da minha infância: pão cubano crocante, presunto e porco assado com uma fatia de queijo suíço no meio, a mostarda levemente adocicada e, claro, o pickle de endro. E por menos de US $ 6 você ganha um sanduíche completo servido com mariquitas, também conhecidas como chips de banana. Não há melhor sanduíche cubano em LA, cite-me sobre isso.
#SpoonDica: Certifique-se de tentar também o ' Meia-noite 'sanduíche. É a mesma receita, apenas um pão diferente e mais doce. Vale a pena pegar os dois.
Batatas recheadas ($ 0,99 cada, $ 11 por uma dúzia)
Se há uma coisa que todo mundo gosta são batatas. Um dos itens mais populares do Porto é o 'papa rellena' ou 'bolinho de batata'. São bolas de purê de batata frita recheadas com carne moída de sua escolha ou, mais recentemente, queijo e jalapeños. Nunca encontrei uma única pessoa desapontada depois de experimentar estes, então é provavelmente a sua aposta mais segura se você é um comedor exigente. Mas, honestamente, é quase impossível ser um comedor exigente no Porto's.
Croquetes - bolinhos salgados ($ 0,89 cada, $ 9,96 por uma dúzia)
Enquanto crescia, observei minha mãe enrolar o que parecia ser apenas uma pilha de mingau em minha guloseima favorita: Croquetas. Croquetas, ou croquetes, como são traduzidos para o inglês, são alimentos fritos à base de pão ralado feito de carnes, queijo, batatas, vegetais, basicamente o que você quiser. O sabor dos Portos é igual ao dos caseiros e tem uma variedade disponível apenas nos sonhos de cubanos. Eu recomendo passar as ofertas de frango e batatas fritas e levar para casa uma dúzia de croquetes de presunto (e por menos de $ 10!) Em vez disso.
Refugiados ($ 0,89 cada, $ 9,96 por uma dúzia)
Quando alguém me pergunta qual é minha comida favorita, minha resposta nunca foi pizza, ou biscoitos, ou pretzels macios (embora essas coisas cheguem perto). Esses pastéis recheados com queijo doce e goiaba, perfeitamente escamosos, têm sido minha comida favorita desde que dei minha primeira mordida. Leve para casa uma dúzia (ou cinco) e desfrute de uma como uma delícia de fim de noite ou pela manhã com um pouco de estilo espanhol café com leite .
#SpoonDica: Eles também têm apenas um doce recheado de goiaba e o popular rolinho de queijo se você não for fã dos dois juntos.
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Smoothie de frutas ($ 3,59 para uma média, $ 3,98 para uma grande)
Combine seu almoço com um refrescante smoothie de manga ou goiaba e realmente termine toda a experiência. Pode ser simples, mas os sabores de frutas nesses smoothies são incríveis e há um motivo para tantos aguardarem na fila por uma receita tão simples.
Bolo Cubano (US $ 21 por bolo de 9 ', US $ 3,15 por uma fatia individual)
E provavelmente o que há de mais autêntico e especial no Porto's, e que não quer passar sem experimentar, é o bolo cubano. O bolo esponjoso é colocado entre um creme de abacaxi e coberto com uma cobertura especial de merengue. Este não é um bolo que você encontraria em um jantar chique, é um bolo com gosto doce de infância e está apenas esperando você enfiar o dedo na cobertura. Quando ninguém está olhando, é claro.
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#SpoonDica: Se você não tiver a oportunidade de comprar um bolo de tamanho normal, eles vendem porções individuais desta receita na seção de padaria normal.
Há uma razão pela qual a linha em todos os quatro locais sai pela porta. Esta confeitaria aperfeiçoou essas receitas cubanas e conseguiu atendê-las com uma qualidade incrível, todas as vezes.
Desafio-te a ir ao Porto's e resistir à tentação de sair de lá com dezenas de pastéis e sandes. Você definitivamente não vai querer sair de mãos vazias.
Último # SpoonTip: a melhor altura para visitar o Porto é mesmo de madrugada, logo a partir das 6h30. Os pastéis são os mais frescos e a fila é a mais curta, e que melhor motivação necessita para acordar?
