À primeira vista, a diferença entre a água de coco e o leite de coco é tão clara quanto, bem, o leite. Mas não se preocupe, você não é o único que pondera sobre a logística de um coco em lactação. O leite de coco e a água de coco são, na verdade, duas bebidas diferentes. Eles nos agraciam com sua presença tropical em tudo, de sorvetes a caril, e é hora de esclarecer a diferença entre leite de coco e água de coco.
Água de côco
Gabby Phi
doce de leite é o mesmo que caramelo
A água de coco é o líquido claro encontrado no centro de um coco jovem e verde. É ligeiramente doce, rico em nutrientes e menos calórico do que seu primo leite de coco em lata. Antes de se tornar uma mania de saúde nos Estados Unidos, pessoas em todos os trópicos desfrutaram da bebida saborosa por muitos séculos .
Um único copo de água de coco contém mais potássio do que uma banana grande , muitos frequentadores de academia bebem com a intenção de repor as perdas de eletrólitos durante um treino intenso. Existem até casos documentados de médicos remotos nos trópicos usando água de coco em vez de soro fisiológico em bolsas IV para manter seus pacientes hidratados.
Apesar de seu alto teor de potássio, os nutricionistas registrados parecem concordar que obter potássio de fontes alimentares, como bananas e batatas, e reidratar com água é uma opção melhor. Apesar de tudo, a água de coco é uma bebida refrescante que proporciona uma fuga tropical rápida das intensas subidas na esteira.
Existem muitas marcas de água de coco nas prateleiras do supermercado. Alguns são simples e alguns são aromatizados com outros sucos de frutas. Água de coco pura tem menos calorias e açúcar de qualquer forma, mas algumas pessoas preferem o sabor dos sucos de frutas misturados.
Leite de côco
Alex frank
O leite de coco é feito da carne branca de um coco marrom maduro . A fruta é ralada e cozida em água e deixada de molho. Depois que os sabores do coco se infiltram na água, a mistura é coada para separar o coco e o branco, leite opaco. Usar uma pequena quantidade de água na receita produz creme de coco: uma substância espessa, parecida com creme de chantilly, removida da superfície do líquido fervido. Com o uso de uma quantidade maior de água, obtém-se o leite de coco encontrado nas grandes caixas do armazém. O leite de coco enlatado fica em algum lugar entre os dois. Tem mais água do que o creme de coco, mas menos do que o leite de coco da caixa.
Geralmente, o leite de coco tem mais calorias do que a água de coco. Em relação ao leite de coco, quanto menos água na receita, quanto maior o teor de calorias e gordura . Marcas como SoDelicious, Califia e Silk têm uma opção de leite de coco com baixo teor de gordura e sem açúcar, que é uma ótima alternativa aos laticínios para cereais, café e até bolos.
Resultado
Gabby Phi
Conclusão da confusão leite de coco x água de coco: o leite de coco é branco, a água de coco é transparente e os dois são deliciosos à sua maneira. Eles têm perfis de sabor completamente diferentes, o leite de coco é cremoso e a água de coco é ligeiramente doce e salgada. O primeiro é ótimo como alternativa aos laticínios em sorvetes, iogurtes e café, e o último é ótimo como bebida de hidratação para levar. Experimente beber um coquetel de água de coco bem gelada em um dia quente ou um café com leite de coco Starbucks em um dia frio. Você não pode errar.
