O café é misterioso porque pode ter um gosto bom E basta uma xícara para mantê-lo por várias horas. Mas quando você pede um, você já se perguntou o que o nome significa, em termos de sabor? Senti isso especialmente ao pedir um cappuccino ou um macchiato. Ambos têm um sabor amargo e vêm em tamanhos semelhantes. Então, aqui vou tentar diferenciar entre um cappuccino e um macchiato.
Preparação
Kelsey Emery
As bebidas à base de café geralmente consistem em uma combinação de espuma de leite, leite cozido no vapor e expresso. A espuma de leite é apenas leite vaporizado que foi batido para adicionar um pouco de ar. Nesse caso, o cappuccino envolve proporções iguais. Tem uma proporção igual de espuma de leite, leite vaporizado e expresso.
Por outro lado, um macchiato consiste apenas em leite vaporizado e café expresso. Há muito café expresso e geralmente uma camada fina ou até mesmo um pouco de leite por cima. Isso também explica por que os macchiatos costumam vir em xícaras menores, já que só precisam conter o expresso.
Gosto
Meredith Simmons
Como o cappuccino contém mais leite cozido no vapor, ele tem um sabor mais leitoso e suave do que o macchiato. O leite não mascara totalmente o sabor do expresso, mas costuma ser mais agradável para quem não gosta do sabor mais forte dos macchiatos.
Mesmo que o macchiato possa ter um gosto mais amargo, o conteúdo de cafeína no cappuccino e no macchiato é o mesmo porque ambos contêm apenas uma única dose de expresso, que é a única fonte de cafeína em ambas as bebidas.
Para aqueles que são mais preocupados com as calorias ou que vão tomar café para ficar acordados, um macchiato pode ser a melhor escolha porque é principalmente expresso.
Agora que você conhece as diferenças entre um cappuccino e um macchiato, será capaz de escolha qual café você quer beber em diferentes situações - seja quando você precisar trabalhar um pouco ou quiser tomar um café com um amigo!
