Apesar do fato de ter mudado de planos na semana passada, o clima agradável, mas anormalmente quente, da semana passada fez uma viagem maravilhosa a Massachusetts, e agradeci a mudança tão necessária de ritmo e ambiente. Naturalmente, acabei tentando muitas coisas diferentes nas diferentes cidades e vilas de Massachusetts que visitei, então continue lendo para ver algumas avaliações das minhas refeições em massa!
Medford, MA
Refeitório Tufts Dewick-MacPhie
você pode comer iogurte após a data de validade
Então, esta não é uma imagem esteticamente agradável (e, ouso dizer, um prato de baixa vibração), mas eu só queria dar um alô ao mac 'n' cheese de Tufts. Mesmo sendo fogão e não mac 'n' cheese assado, ainda era bem cremoso, brega e saboroso: tudo o que mac 'n' cheese deveria ser. Acho que vou ter que avaliar especificamente o macarrão a:
9/10.
Este mac 'n' cheese era tudo o que eu sentia falta dos refeitórios Bowdoin ultimamente, infelizmente. Para mim, parece que Tufts é uma competição muito boa. Talvez isso pudesse abalar as classificações dos melhores restaurantes universitários dos EUA!
Pastelaria do Artur
Havia uma grande variedade de opções disponíveis nesta padaria - tudo, desde sobremesas com chocolate até guloseimas mais recheadas com frutas. Optei pelo último, pois não estava com disposição para sabores ricos, embora adore chocolate. Acabei pedindo um Bismarck com purê de framboesa e chantilly entre algum tipo de pão.
Esta sobremesa me lembrou um donut elevado de geléia de framboesa. O sanduíche (por falta de uma palavra melhor, já que eu realmente não conseguia ouvir que palavra o dono usou para descrevê-lo pelo telefone) o pão era macio e levemente doce, e o chantilly delicado. Era leve e fofo, não era doce demais e até tinha uma textura sedosa quando eu comia. O chantilly combinou bem com o forte sabor de framboesa, e a maciez do doce pão de sanduíche tornou isso fácil e maravilhoso de comer. Por isso classifico esta deliciosa sobremesa como:
9/10 estrelas.
Somerville, MA
Donuts e bagels da Davis Square
Acho que vou ter que começar com a classificação aqui:
5/10 estrelas.
O donut tinha um preço justo - $ 3 - o que é muito bom, dado o seu tamanho maior. No entanto, não foi espetacular nem horrível. Eu dou crédito, porém, por ser fofo e ter um sabor de morango decente no recheio. A razão pela qual minha classificação é tão desapaixonada é porque eu pretendia pedir o Strawberry Shortcake Donut, que contém creme doce e morangos frescos e geléia entre um donut macio e fermentado. Em vez disso, só comprei o Strawberry Donut. Estou muito desapontado com o erro que cometi ao fazer o pedido, mas definitivamente não o cometerei novamente. Da próxima vez que estiver na área de Somerville, estou determinado a provar o delicioso donut que pretendia comer em primeiro lugar.
cachorro kong
Acho que a melhor maneira de descrever comer um spin moderno de Chicago em um cachorro-quente coreano é se perder no molho, e quero dizer isso da melhor maneira possível. Meu amigo e eu entramos no restaurante com muita fome, procurando algo para comer. Nós fomos até o caixa, prontos e ansiosos para pedir cachorros-quentes com empanado de batata, apenas para perceber que a loja tinha acabado. Então, naturalmente, entramos em pânico e pensamos no que pedir. Essencialmente, tudo estava na mesa, exceto o cachorro-quente Fruit Loops. Meu amigo optou por um cachorro-quente com mussarela Dorito e, eu, um Hot Cheeto de 1/2 mussarela e 1/2 bife, na foto abaixo.
Quando mordi o cachorro-quente, a primeira coisa que me chamou a atenção foi o molho de pimenta doce, que não era muito doce nem muito picante, e tinha um equilíbrio que unia todo o prato. Juntamente com o sabor sutil do crocante Hot Cheeto (que eu costumo não gostar) em pó e a mussarela pegajosa, este prato foi um sucesso. Fiquei tão agradavelmente surpreendido com esta refeição - os cachorros-quentes coreanos podem ser um sucesso ou um fracasso para mim, e tendo a afogar o popular lanche de rua em ketchup em mostarda. O sabor era tão bom por si só que não precisei fazer isso, por isso acredito que isso merecia um:
tamari é o mesmo que molho de soja
10/10 estrelas.
Sinceramente, queria pegar outro cachorro-quente no dia seguinte e, como não o fiz, mal posso esperar até minha próxima viagem a Boston para voltar ao Kong Dog!
Boston, Back Bay, MA
Tabela da cidade
Só quero começar com o fato de que o ambiente deste restaurante era adorável: havia lindas luminárias de teto e uma sala de jantar não muito cheia, que eu gostei.
Depois de dar uma olhada no cardápio, acabei pedindo um Brie burger bem passado, que, no site, é descrito como tendo 'hambúrguer natural de meio quilo, [com] geléia de cebola, pancetta crocante, brie cremoso derretido, [e] brioche torrado.' Infelizmente, embora meu hambúrguer parecesse bom, ele não continha nenhuma nota de geléia de cebola, brie ou pancetta prometida na descrição do item. Na verdade, eu estava ansioso para provar os sabores e ver como os itens mencionados funcionariam com o sabor do hambúrguer. Falando na carne do hambúrguer, estava muito carbonizada e acabei tendo que tirar os pedaços queimados para poder comer a carne do hambúrguer. A graça salvadora da refeição foram as batatas fritas, que eram gostosas o suficiente para comer sem ketchup, pois eram crocantes e não muito salgadas. Com tudo isso em mente, vou classificar esta refeição como:
4/10 estrelas.
Não acho que o tamanho e a qualidade do hambúrguer justificassem um preço de $ 21, principalmente quando você não podia provar nenhum dos sabores listados na descrição. Em casa, comprei um hambúrguer duplo com aproximadamente a mesma quantidade de batatas fritas por um preço mais barato e melhor sabor. Claro, as batatas fritas estavam boas, mas as pessoas estão pagando por um bom hambúrguer e, infelizmente, não consegui isso da City Table, embora quisesse.
Little Miss Cupcape, Newbury Street (reinserir foto)
Escondido em um pequeno recanto na Newbury Street, cujas vibrações lembram o Soho em Nova York, está Pequena Miss Cupcapa . Havia várias opções disponíveis: cupcakes, mini cupcakes, massa de biscoito comestível e biscoitos. Decidi por um cupcake normal de chocolate e framboesa para viagem, que recomendo fortemente. Isso ocorre porque o pedido para viagem receberá uma caixa que lembra com carinho as caixas Build-a-Bear que você compraria para o seu novo bichinho de pelúcia quando era mais jovem. Alguém mais vê a semelhança?
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De qualquer forma, não tenho foto do meu cupcake porque acabou ficando espremido na minha mochila e derretido pelo sol de novembro (não é tão estranho dizer isso?)! Eu gostaria de ter lido a frase na caixa que dizia 'SEM REFRIGERAÇÃO', mas apesar de ter jogado esse cupcake na geladeira, ainda assim era de morrer: estava super úmido, o que foi surpreendente porque eu sei que é legal o ar tende a afetar os níveis de umidade em produtos de panificação. No centro do cupcake havia um purê de framboesa que funcionou a vontade com o chocolate. O chocolate não era amargo, por si só, mas certamente era menos doce. Por isso, deixou transparecer a doçura da framboesa e o sabor clássico do cacau. Então, minha avaliação é:
8/10 estrelas.
Por que não 10/10? Bem, a culpa é minha, mas o cupcake mexeu tanto na minha bolsa que o bolo e a cobertura se separaram. Então, segui o caminho não convencional e comi os dois separadamente. Enquanto o bolo estava delicioso, a única ressalva que tenho é que a cobertura era muito doce. No entanto, como a maioria das pessoas come a cobertura e o bolo juntos, não acho que você ficaria impressionado com a doçura, pois teria o bolo para equilibrar. Apesar de eu não conseguir comer o cupcake em sua forma original, ele ainda me impressionou, daí minha nota alta. Mal posso esperar para voltar a Little Miss Cupcape quando estiver em Boston novamente e comer o cupcake como se deve.
Cambridge, MA
Blackbird Donut em Harvard Commons
Infelizmente, não tenho uma foto do donut que ganhei, pois eles derreteram um pouco (graças ao aquecimento global) e se amontoaram na minha mochila - semelhante ao destino do cupcake de Little Miss Cupcape. Pude, no entanto, prová-lo mais tarde no dia e classificaria o Boston Kreme Bismarck Donut como:
6/10 estrelas.
Só queria começar dizendo que o atendimento foi ótimo: a caixa foi muito simpática e como cheguei perto do fechamento do negócio, ela deu rosquinhas de graça para mim e para outros clientes. Acabei comprando 3 donuts pelo preço de 1!
Quando mordi o donut, a primeira coisa que me chamou a atenção foi o fermento da massa. Alguns podem achar estranho, mas eu realmente gosto de poder sentir o sabor do fermento, pois mostra que foi realmente bem frito. Então, fui atingido pela cobertura de chocolate por cima, que era a quantidade perfeita de doçura. No meio estava o recheio de creme tipo creme, que também era perfeitamente doce, mas poderia ter se beneficiado de tons de baunilha mais fortes. No geral, achei que os sabores do donut eram bons. No entanto, eu não era um grande fã de quão denso era o donut: até uma pequena mordida era um bocado. Entendo, porém, que isso pode ter sido afetado pelo fato de o donut ter sido colocado na minha geladeira por algum tempo. Por outro lado, o cupcake que comi estava úmido apesar do tempo que passou na geladeira, então não posso dizer que realmente sei o que pensar. Eu sei que cupcakes e rosquinhas são feitos de maneira diferente, afinal.
Empacotando
Minhas papilas gustativas definitivamente gostaram das comidas e guloseimas que comi em Massachusetts. Eu sei que tenho que voltar para Little Cupcape para que eu possa comer adequadamente o Framboesa Cupcake, Kong Dog para obter um cachorro-quente de batata, Davis Square para um Strawberry Shortcake Donut e, se eu estiver com vontade de caminhar um pouco, depois a Pastelaria do Arthur. Ainda estou em busca de um Boston Kreme em Massachusetts que superará o donut que comi no When Pigs Fly no início deste ano, portanto, fique atento à minha próxima revisão de minhas refeições em Boston!
