UM SMOOTHIE VERDE QUE TEM UM BOM GOSTO

Se você ainda está tentando se convencer de que a couve liquefeita é deliciosa, você não está sozinho. Os sucos verdes e smoothies da moda que as meninas carregam como acessório simplesmente não têm um gosto bom.

Eu odeio praticamente todos os vegetais crus, e comecei a adicionar folhas verdes aos meus smoothies de café da manhã como uma forma de incorporar mais produtos frescos à minha dieta. Esta é minha maneira favorita de me enganar e comer uma porção diária. No começo eu estava hesitante. Eu realmente não queria um smoothie cor de lama com uma textura arenosa.

Felizmente, eu vim com esta mistura que tem gosto de tudo, menos saudável. Eu aperfeiçoei a receita ao longo dos anos para que seja saudável, substancial (este definitivamente não é um suco prensado de vegetais) e recheio o suficiente para que eu o use como um substituto de refeição quando não estou particularmente com fome

Pode não ser tão limpo e purificante quanto um suco prensado feito de couve, limão e pimenta caiena, mas é significativamente mais satisfatório (e delicioso). É o equilíbrio perfeito entre saudável e doce, para que possa atuar como café da manhã, lanche ou mesmo sobremesa.

Médio

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 0 minutos

Tempo total: 15 minutos

Porções: Um 8 onças. servindo

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Ingredientes:

1 xícara de espinafre fresco (lavado)
1/3 xícara de suco de laranja
1/3 xícara de leite de coco
1 xícara de frutas congeladas (gosto de pêssegos, morangos e manga)
1 banana congelada
¼ xícara de iogurte grego
1 colher de sopa de sementes de chia

Instruções:

1. Misture 1 xícara de espinafre e 1/3 xícara de suco de laranja no liquidificador em alta velocidade até ficar homogêneo e espumoso

Foto de Yonatan Soler

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Foto de Yonatan Soler

2. Adicione a fruta congelada e o leite de coco e bata em fogo alto até incorporar completamente. Você pode adicionar líquido extra (suco ou leite de coco, dependendo de sua preferência) em incrementos de 1 colher de sopa neste momento se o seu liquidificador precisar de ajuda para alisar o smoothie.