Sorvete e eu temos um relacionamento muito complicado - beirando gelado às vezes. Veja, acredito piamente que se está frio lá fora (digamos abaixo de 60 graus Fahrenheit, porque eu sou de Atlanta), você deve evitar confeitos congelados. Quero dizer, você não beberia chocolate quente fora em um dia quente de julho, certo?
Dito isso, quando o verão acontece e é Julho, sorvete e eu estamos de volta, sendo melhores amigos, saindo e deixando corações derreterem juntos de felicidade.
Para o sorvete, o verão é o momento de brilhar ao sol, e vamos enfrentá-lo, entre as ondas de calor e uma camada de ozônio quebrada, estamos falando literalmente do sol aqui. É um momento para seus amigos e conhecidos postarem fotos deliciosas de seus sorvetes de aventuras no exterior ou pela cidade para você admirar.
GIF cortesia de giphy.com
Embora, em vez de ficar olhando com inveja para todas as maneiras como eles estão saboreando seu sorvete, é hora de você sair do sofá, ou de onde quer que esteja lendo isto, para criar sua própria versão da felicidade do verão.
Abaixo estão 16 receitas diferentes de sorvete que você pode fazer no conforto do seu pijama com um pouco de determinação e um generoso litro. Você será o objeto dos desejos de sobremesa congelada de seus amigos em breve.
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1. Baked Alaska
O primeiro é o meu favorito pessoal e elegante. Baked Alaska é uma sobremesa no estilo de parar o show que vai atrair uma multidão, mas também é super simples de fazer.
Essencialmente, esta guloseima consiste em um bolo ou brownie coberto com sorvete e revestido com merengue, e então assado ou flambado na perfeição. Se você começar com um bolo comprado na loja ou uma mistura de brownie e meio litro de sorvete de congelador, você pode preparar esta guloseima em nenhum momento. Esteja avisado de que isso não é algo que você pode fazer com antecedência. Ele deve ser preparado e apreciado imediatamente.
Quando estiver pronto, pegue a receita aqui .
2. Sorvete Frito
Por que não combinar duas das melhores criações culinárias do mundo em uma: frituras e sorvete?
Esta receita simples de Saboroso pede quatro ingredientes: massa de biscoito, sorvete, óleo de fritar e paciência. Pelo menos três deles estão disponíveis no supermercado mais próximo, então comece a cozinhar.
3. Doughnutwich
Recentemente, experimentei meu primeiro Donutwich, cortesia de Goodies , um food truck em Washington, D.C. Embora a sobremesa recheada de creme congelada me derrubasse, não é todo dia que você pode distribuir US $ 12 pela sobremesa. (Eu sei, era muito, mas cara, você deveria ter visto isso.)
Com um donut fresco ou comprado na loja, você pode facilmente montar uma dessas obras-primas por conta própria. Tudo que você precisa fazer é cortar aquele bebê ao meio, rechear com sorvete e regar com uma boa cobertura de calda para levar seu jogo de sanduíche de sorvete para o próximo nível.
Se você tiver tempo de sobra, você pode até faça o seu próprio donuts frescos para completar o fator de interrupção.
4. Cones Extravagantes
Fique super sofisticado, dando ao seu sorvete uma linda e doce cápsula para roubar corações.
Existem muitas iterações nas opções clássicas de waffle e bolo, incluindo um cone de rolo de canela e um cone de cereal .
5. Funfetti Dibs
Entregue os seus estojos de bolo e escolha uma espécie de Barra Klondike do tamanho de uma garfada. Essas mordidas recheadas de sorvete são estimulantes perfeitos para festas e podem ser personalizadas com granulado ou até mesmo corante alimentar se você substituir o chocolate ao leite pelo branco.
6. Afogado
Foto cedida por @plantbasedartist no Instagram
Em italiano, affogato significa “afogado”, e se você adora café e quer afogar suas mágoas de um semestre difícil de aulas ou de trabalho, então esta é a sobremesa de sorvete para você.
Um affogato tem duas partes: sorvete e expresso, então o receita é simples. A partir daí, a sobremesa fica por conta da interpretação pessoal e flare, seja você adicionar chocolate raspado por cima ou misturar os sabores de sorvete usados.
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A foto de affogato acima é do blogueiro de culinária Sheil Shukla e seu site Artista baseado em plantas , que eu recomendo babar enquanto come o sorvete de sua escolha.
7. Bolo Sanduíche de Sorvete
Por que aproveitar um sanduíche solo quando você poderia fazer um sanduíche de bolo de sorvete que pode ser compartilhado com os amigos? Transforme aquele time dos sonhos cremoso em um confeito que pode ser fatiado com este não-cozimento receita .
8. Milkshake Preto Tap-Style
Foto de Jayna Goldstein
Black Tap é uma lanchonete em Nova York que está levando os milkshakes a novas alturas - literalmente. Eles se tornaram instantaneamente famosos por seus milkshakes altíssimos, com coberturas extravagantes.
Se você não está em Nova York, não se desespere. Um grupo de escritores do Spoon da Universidade da Flórida reuniu seis receitas de milkshake com apelo paralisante semelhante, de Cookies ‘n Cream a Sinfully S’mores.
9. Quick ‘n Sweet Ice Cream“ Pão ”
Foto de Rachel Lee
Portanto, as pessoas são judiciosas e podem lhe dar olhares estranhos por tomar meio litro de sorvete no café da manhã, mas ninguém vai lhe dar uma segunda olhada por começar sua manhã com uma fatia de pão, certo? Quero dizer, torrada é um alimento aceitável para o café da manhã.
Esse é o gênio por trás disso receita , em que Crystal Shi mostra como transformar seu sabor de sorvete favorito em um pedaço de pão fatiável.
Melhor parte: você só precisa de dois ingredientes.
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10. Sorvete caseiro em um saco
Foto de Yonatan Soler
Em vez de enfeitar meio litro de sorvete pré-comprado, impressione uma multidão (ou seu estômago) com sua astúcia, fazendo o seu próprio. Se você não tem uma sorveteira, criar uma versão caseira pode parecer intimidante, mas esta colher receita mostrará como fazer o trabalho usando um saco plástico com zíper.
11. Ice Cream Float
Foto de Dorothy Ballowe
Se você quiser algo um pouco mais efervescente para a sobremesa, experimente fazer uma boia de sorvete. Este é o tratamento perfeito para uma noite de cinema ou jogo.
A escritora de colheres, Dorothy Ballowe, mostra como criar quatro versões divertidas em um carro alegórico normal com estes receitas .
12. Torta Whoopie
Foto de Mollie Simon
Quando minha família fez uma viagem de verão ao Maine alguns anos atrás, assumimos como missão provar cada torta de massa que cruzou nosso caminho. Quer dizer, nós tivemos que fazer. O estado ainda possui um Festival Whoopie Pie .
Depois de nos despedirmos do belo estado, queríamos replicar as guloseimas com recheio de creme, tão suaves e cakey. Uma torta de massa básica é surpreendentemente fácil de faço , mas é difícil obter a consistência fofa certa para um recheio.
Para fazer justiça aos bolos, descobri que você pode facilmente trocar o sorvete como recheio por algo parecido com um sanduíche de sorvete, mas apenas alguns passos mais clássico e mais delicioso.
13. Profiteroles
Foto cedida por @tesse_k no Instagram
Encontrei pela primeira vez profiteroles (também conhecidos como bolinhos de creme) na Itália e, simplesmente, foi uma experiência transcendental. Esses pequenos sonhos franceses podem ser preenchidos com creme de pasteleiro, creme chantilly ou, o que é mais comovente, sorvete ou gelato .
Os profiteroles podem ser difíceis de fazer, e você precisa seguir cuidadosamente o instruções , mas vê-los inchar no forno é extremamente gratificante. Sério, tente fazê-los e você verá. Depois de assá-los, corte-os ao meio e adicione uma colher de sua cerveja favorita.
14. Sobremesa congelada com casca de fruta
Foto cedida por @ aa.living no Instagram
Este é bastante autoexplicativo. Corte uma toranja (ou qualquer fruta que possa ser descascada), retire e aprecie o interior e substitua por colheres de sorvete de frutas ou sorbet.
Isso pode ser feito usando abacaxi, laranja ou até mesmo um limão para uma pequena porção individual. Se você está fazendo um churrasco no quintal e servindo mais pessoas, pode encher uma casca de melancia com uma guloseima congelada.
15. Sorvete Brulee
Foto cedida por @theparloricecream no Instagram
Sim, sim, isso existe e sim, sim, você precisa disso em sua vida
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Existem algumas maneiras de colocar cobertura de brûlée no sorvete. Se você não tem uma tocha de cozinha no apartamento da faculdade, pode assar uma cobertura diferente e mais dura e amassá-la para obter um efeito crocante e doce semelhante. Pegue a receita de Baking Mad .
16. Sorvete Vegan 'Creme'
Foto de Natalie Beam
Apresente-se a um novo tipo de “sorvete” neste verão, que pode ser igualmente digno de apresentação.
É surpreendentemente simples transformar uma banana em uma guloseima congelada que lembra a textura e a doçura de um sorvete, e você pode personalizá-la adicionando desde manteiga de amendoim a mirtilos.
Veja isso artigo para quatro leva um sorvete vegano à base de banana.
