Parece que os australianos estão migrando para Nova York em números cada vez maiores. Já não é incomum ouvir um sotaque australiano quando você está caminhando pelas ruas do SoHo ou pedindo sua xícara de café. Por falar em café, parece que não são apenas os próprios australianos que se reúnem em Nova York - O jornal New York Times denominou o número crescente de cafés australianos na cidade “ uma invasão . '
Na verdade, os australianos (inclusive eu) levam seu café muito a sério. Somos eternamente gratos aos migrantes italianos que introduziram o café expresso na Austrália no período pós-Segunda Guerra Mundial. Mais recentemente, Sasa Sestic se tornou o segundo barista australiano a ganhar o Campeonato Mundial de Baristas no 15º ano da competição. Comparado ao tradicional café expresso italiano, a versão australiana é geralmente mais rica, mais nutritiva, mais ousada e mais intensa.
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Então, quando você está procurando um lugar para tomar sua xícara de chá na manhã seguinte ou aquele impulso de cafeína arvo, dê uma olhada em uma dessas joias com influência australiana em Nova York.
Duas mãos
Foto de Josephine Rozman
Você provavelmente já viu suas lindas tigelas de açaí no Instagram de todos os bloggers de comida de Nova York. No entanto, este café luminoso e arejado com localização central em Little Italy oferece mais do que isso. Suas ofertas salgadas incluem bolinhos de milho com beterraba em conserva e torrada de abacate amassada polvilhada com flocos de pimenta. Sem mencionar suas bebidas expresso que representam uma competição feroz para os cafés italianos circundantes.
Bluestone Lane
Foto cedida por Ben Hider Photography
Esta cafeteria administrada por Aussie usa os torrefadores de café Niccolo de Melbourne para seu expresso, então você pode pedir um verdadeiro Aussie flat white azul. Serve comida de café ao estilo australiano, como aioli BLT e pão de banana torrado coberto com ricota fresca, nozes torradas, banana fresca e regado com mel. E sim, você pode pedir sua torrada com vegemite e manteiga.
Eles têm cinco locais em Manhattan, do Upper East Side até o distrito financeiro.
Café Ruby
Foto cedida pelo Ruby’s Cafe
Este café Little Italy tem um menu de café da manhã de dar água na boca que inclui o grande café da manhã australiano com bacon, ovos, cogumelos, tomate, feijão cozido e batatas fritas. Você também pode pedir uma cerveja australiana de verdade, e não me refiro à Foster’s.
Little Collins
Foto cedida por Little Collins
Batizado em homenagem à icônica rua de Melbourne, conhecida por sua abundância de fantásticas cafeterias, Little Collins serve torrada avo esmagada (você está começando a ver um padrão aqui?) E vegemite na torrada. Adivinha o que chamaram a este último? O condenado.
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Bluebird Coffee Shop
Foto cortesia da Bluebird Coffee
O Bluebird Coffee está localizado na tranquila e arborizada E 2nd Street de East Village. Da próxima vez que você for lá para tomar seu café, você também pode experimentar o menu de comida deliciosa com ofertas decadentes como ovos mexidos temperados com sal trufado e cogumelos no brioche.
Brunswick Cafe
Foto cortesia de Brunswick Cafe
Este café compartilha seu nome com um dos subúrbios mais multiculturais e coloridos de Melbourne. Seu cardápio é certamente colorido, apresentando itens como uma torrada avo enfeitada com hortelã, chalotas em conserva e romesco. Você também pode se entregar a uma experiência multicultural, pedindo o sanduíche banh mi, que é um alimento básico para muitos australianos.
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Café mal-humorado
Foto cortesia de Cafe Grumpy
Está se sentindo mal-humorado? Você não vai querer um de seus lindos cafés com leite. O café é definitivamente o foco do negócio, mas você pode escolher um doce com seu café para vencer a crise no meio da semana. Eles têm seis locais em Manhattan e Brooklyn, para a conveniência de sua aquisição de cafeína.
Barra de leite
Foto cortesia de Milk Bar
Esta joia no Brooklyn serve alguns brancos chatos médios e o clássico australiano - tortas de carne. Seu extenso cardápio também apresenta alguns clássicos do café australiano, como torradas de massa fermentada e muesli de bircher (sim, os australianos amam seu muesli de bircher). Para um deleite indulgente com cafeína, peça um café gelado australiano (uma dose dupla de expresso gelado sobre duas bolas de sorvete de baunilha com leite) e agradeça-me mais tarde.
