No semestre passado, desenvolvi uma obsessão por sorvetes. Embora eu geralmente goste de comer iogurte congelado, acho que o elemento principal que estava faltando era a consistência cremosa e rica que o sorvete fornece. Embora eu pudesse ir a festas nos fins de semana, geralmente fico no meu dormitório e tomo sorvete enquanto assisto a RuPaul's Drag Race. Emocionante, certo?
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Ben and Jerry's, conhecido por ser o melhor sorvete de Vermont, tem trabalhado muito para promover seus novos sabores 'Core' e eu decidi colocá-los no gosto e classificá-los.
O que significa 'Core'?
Os sabores 'Core' do Ben and Jerry's geralmente consistem em sorvete misturado com diferentes coberturas com um recheio central de várias coberturas, incluindo massa de biscoito, brownie bites, caramelo, cheesecake e muito mais. De acordo com o site de Ben and Jerry, eles 'pegaram alguns dos (seus) ingredientes favoritos de sorvete e os transformaram em um caroço espesso no centro da cerveja.'
6. Doce como núcleo de massa de biscoito de açúcar
Os biscoitos açucarados são nostálgicos para alguns, lembrando-os da infância, enquanto para outros são apenas mais um biscoito. Este sabor consiste em sorvete de creme doce com um toque de sabor de amêndoa misturado com biscoitos amanteigados e cerejas ao lado de um núcleo de massa de biscoito de açúcar.
Pessoalmente, não gostei da adição de cerejas porque senti que sobrepujava o sabor do biscoito de açúcar. Porém, minha mãe adorou esse sabor porque gosta de cerejas e biscoitos açucarados e achou essa combinação doce e saborosa.
O massa de biscoito de açucar O próprio núcleo era incrível com seu sabor amanteigado e doce que praticamente derrete na boca.
Classificação: 5,5 / 10
5. Núcleo de Caramelo Salgado
O caramelo salgado se tornou um dos sabores de sorvete mais populares. Este sabor consiste em sorvete de creme doce misturado com brownies loiros e um caroço de caramelo salgado. Tive a sensação de que esse sabor ia ser delicioso, mas era mais do que eu esperava. Os pedaços loiros misturados no sorvete com um toque de caramelo salgado criaram a combinação perfeita de doce, salgado e crocante que era celestial.
Embora eu seja um fã de caramelo salgado, este sabor pode ser um pouco intenso para quem gosta em pequenas doses por ser muito salgado.
Avaliação: 6,5 / 10
4. Núcleo de massa de brownie
Se você é fanático por brownie, então este sabor é para você. Este sabor consiste em chocolate e sorvete de baunilha misturado com pedaços de brownie de chocolate ao lado de um núcleo de massa de brownie.
Às vezes, com o sorvete, é um sucesso ou um fracasso, quer você consiga ou não sorvete e cobertura em cada mordida, mas com esse sabor cada mordida era igual na proporção de sorvete para brownie. Eu não fiquei procurando por pedaços de brownie dentro do sorvete nem senti como se estivesse comendo apenas pedaços de brownie.
Minha única crítica sobre esse sabor é que acho que deveria ter sido todo chocolate . Embora a baunilha seja boa, acho que prejudicou as qualidades gerais do brownie de chocolate.
Avaliação: 8/10
3. Núcleo de Fudge de Manteiga de Amendoim
Para todos os amantes de manteiga de amendoim, este sabor é para você. Este sabor consiste em chocolate e sorvete de manteiga de amendoim misturado com mini xícaras de manteiga de amendoim ao lado de um núcleo de calda de manteiga de amendoim.
Este sabor tem manteiga de amendoim em cada mordida e não apenas um pequeno redemoinho, mas pedaços. Este é o sorvete de manteiga de amendoim que esperei toda a minha vida, porque ele não me deixa procurando por mais manteiga de amendoim o tempo todo.
Os sabores de sorvete de chocolate e manteiga de amendoim funcionaram bem um com o outro, criando a ilusão de comer uma xícara de manteiga de amendoim com cada mordida.
Avaliação: 8/10
2. Núcleo de massa de biscoito
Eu não acho que você pode dar errado com massa de biscoito de chocolate sorvete e esse sabor é tudo e muito mais. Este sabor consiste em sorvete de biscoito de leite misturado com chips de chocolate ao longo de um núcleo de massa de biscoito de chocolate.
Embora não houvesse massa de biscoito em cada mordida, as lascas de calda de chocolate eram extremamente satisfatórias junto com o sorvete e quando você pegasse um pouco de massa de biscoito seria uma boa surpresa.
Acho que o sorvete em si poderia ter alguns pedaços de massa de biscoito espalhados por toda parte, mas os chips de chocolate fazem um ótimo trabalho em manter o sabor vivo.
Se você é o maior fã de massa de biscoito, então este sabor é para você.
Avaliação: 9/10
1. Wake & No Bake Cookie Dough Core
Wake & 'No Bake' é o sabor que eu nunca soube que precisava até agora. O sabor consiste em sorvete de baunilha com biscoitos de manteiga de amendoim, sorvete de manteiga de amendoim com chips de chocolate e um núcleo de massa de biscoito sem assar. Este é o melhor de todos os sabores que experimentei. A consistência da massa do biscoito é crocante e pegajosa e combina bem com a manteiga de amendoim e o sorvete de baunilha. Nunca mais quero tomar sorvete se não for esse sabor.
Avaliação: 10/10
Pensamentos Gerais
Os sabores 'Core' de Ben and Jerry's definitivamente valem o hype e superaram minhas expectativas. Tem uma grande variedade de sabores para que todos possam encontrar algo que gostem. Se você acha que ainda não está pronto para experimentá-los, a metade ainda está lá.
