Como fazer marshmallow fluff em 5 etapas fáceis

Se você é um nativo de Massachusetts como eu, definitivamente houve momentos em que você precisava saber como fazer marshmallow fofo. Quer você tenha esgotado o material em frasco para seus fluffernutters, ou apenas esteja com vontade de ser criativo, é muito mais fácil do que você imagina fazer a pasta doce preferida da Nova Inglaterra.

Shannon Carney

Marshmallow Fluff caseiro

• Tempo de preparação:2 minutos
• Hora de cozinhar:30 s
• Tempo total:2 minutos e 30 segundos
• Porções:5
• Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de marshmallows
• 1 colher de sopa de xarope de milho leve

Shannon Carney

• Passo 1

  Reúna seus ingredientes.
  
  #SpoonDica: se você não tiver xarope de milho por aí, pode substituí-lo por uma quantidade igual de mel.

  

  Shannon Carney

  
  
  

• Passo 2

  Despeje seus marshmallows em uma tigela própria para micro-ondas. Para referência, 2 xícaras são algo em torno de 16 a 20 marshmallows de tamanho padrão.

  

  Shannon Carney

• etapa 3

  Adicione 1 colher de sopa de xarope de milho aos marshmallows.

  
  
  

  Shannon Carney

• Passo 4

  Os marshmallows e o xarope de milho no microondas por 30 segundos. Certifique-se de que os marshmallows não inflem demais ou comecem a queimar.

  

  Shannon Carney

• Etapa 5

  Mexa os marshmallows imediatamente e deixe esfriar. Não deve haver sobras de grumos em sua 'massa'. Trabalhe rapidamente - a penugem começará a endurecer à medida que esfria.
  
  #SpoonDica: você pode usar um pequeno spray de cozinha antiaderente para que a sua penugem não grude na espátula.

  

  Shannon Carney

eu segui esta receita do SnapGuide para fazer meu fofo, mas a receita que eu segui usava mini marshmallows em vez das malvas de tamanho padrão. É isso que adoro nesta receita: é facilmente personalizável com base nos ingredientes que tiver à sua disposição.

Tente usar Peeps para uma versão de Páscoa desta propagação, ou duplique (ou mesmo triplique) sua receita com marshmallows jumbo. Tudo o que sei é que, independentemente dos ingredientes que você usa, depois de aprender a fazer marshmallow fofo em casa, você nunca mais comprará o produto em frasco.