Se você não gosta de sorvete, provavelmente tem algum tipo de problema mental que precisa ser verificado. As inúmeras possibilidades de sabores podem satisfazer o desejo por doces de qualquer pessoa. Longe vão os dias de baunilha ou chocolate ... do creme de morango ao bacon, há um sabor para qualquer desejo.
Mas hoje em dia, sorvete não é mais apenas 'sorvete'. Você tem sorvete típico, serviço macio, gelato, creme e fro-yo. Mas o que realmente é a diferença entre todos eles?
Tenho certeza de que todos vocês já experimentaram sorvete, sorvete cremoso, gelato, creme e fro-yo em algum momento de suas vidas. Dito isso, você provavelmente pode identificar as pequenas diferenças de textura e sabor que tornam cada um deles único.
Embora algumas pessoas afirmem que 'eles são todos iguais', há evidências de que realmente existem diferenças entre essas iguarias congeladas.
1. Sorvete
Foto de Ashley Peek
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De acordo com USDA , os padrões para sorvete consistem em 20% de creme e 10% de leite. Além disso, o sorvete geralmente contém pelo menos 10% de gordura (embora alguns dos sorvetes luxuosos e pecaminosos contenham 15-20% ... então vale a pena). Quando comparado com os outros sorvetes, este tipo clássico é menos denso e costuma ser servido bem congelado.
Com todas as novas tendências, muitas pessoas negligenciam os sorvetes originais quando saem para comer um petisco. Não faça isso. Sempre há hora e lugar para o sorvete clássico. Confira Melt para sabores incrivelmente únicos que o farão com vontade de tomar sorvete a qualquer dia da semana.
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2. Soft Serve
Foto de Ashley Peek
Isso parece muito óbvio, mas apenas porque é. Sorvete soft serve sorvete que é ... bem, macio. Ele contém exatamente os mesmos ingredientes de um sorvete comum, mas vem de uma máquina que resulta em uma textura mais lisa. A máquina incorpora mais ar e não permite que o sorvete endureça tanto.
Na maioria das vezes, sorvete cremoso é encontrado em bufês, pois a máquina torna mais fácil mantê-lo fresco. Como você deve saber, há uma máquina de servir soft a poucos passos de sua casa (também conhecida como o bom e velho BLUU). Vá em frente e pegue um pouco de serviço macio em seus pijamas.
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3. Sorvete
Foto de Ashley Peek
Este sorvete italiano sempre parece mais divertido e luxuoso do que o sorvete normal. Os sabores são sempre mais extravagantes e impronunciáveis (stracciatella, alguém? Dica: é só chocolate).
Um dos principais componentes da produção do sorvete é que ele é batido muito lentamente, o que o torna muito mais denso do que o sorvete comum. No entanto, contém cerca de 5-7% menos gordura, devido à maior proporção de leite para creme.
Outro fator que o torna mais cremoso é o fato de ser servido em temperaturas mais quentes. Em vez de ser super gelada, a textura cremosa derrete em uma piscina de felicidade assim que atinge sua língua.
Gelados podem ser mais difíceis de caçar em comparação com outros tipos de guloseimas congeladas (a menos que você esteja na Itália, é claro). Mas ao preço de uma viagem de carro de 5 minutos (e alguns dólares), você pode obter um gelato fabuloso para satisfazer seu paladar.
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4. Custard
O ingrediente chave deste delicioso prato é a gema de ovo. Todos os outros ingredientes são iguais aos do sorvete normal, mas a gema cria um produto mais espesso.
Tendo vivido em Milwaukee, conheço e amo meu creme. Se você está se sentindo SUPER aventureiro, faça uma caminhada para o norte apenas para tentar Kopp’s Frozen Custard . Nada se compara, confie em mim. Felizmente, Fort Worth tem alguns locais de custard congelados que (quase) correspondem à minha amada capital mundial de custard.
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5. Frozen Yogurt (também conhecido como 'Fro-Yo')
Foto de David Whinery
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O frenesi Fro-Yo parece ter morrido nos últimos dois meses, mas tendo trabalhado em uma loja Fro-Yo, esta guloseima congelada ocupa um lugar especial no meu coração.
Este “sorvete” é definitivamente o mais exclusivo de todas as diferentes guloseimas congeladas. Isso porque além da mistura de sorvete, acrescenta iogurte (duh) que deixa o sabor mais picante.
Uma vez que o iogurte é adicionado, esta sobremesa conterá probióticos que ajudam na digestão. Boas notícias para você, há um lugar bem no campus que oferece serviço de self-service para você. E sim, eles pegam Frog Bucks.
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