Você provavelmente já viu flores usadas como guarnições coloridas antes, mas sabia que também pode comê-las? Eles não só têm um gosto bom, mas também podem ajudar com o que quer que seja.
Cada flor contém diferentes vitaminas, minerais e compostos que proporcionam benefícios individuais à saúde. Os antigos chineses usavam flores como parte integrante de seus remédios de saúde. Se funcionou para eles, por que não colheríamos os benefícios também?
Alguns pesquisadores acreditam que as flores comestíveis têm a capacidade de ajudar a prevenir doenças crônicas e a oxidação dos alimentos. Banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos até inclui alguns em sua lista. Com a primavera chegando e mais pessoas comendo flores comestíveis, eles são atualmente um tópico de pesquisa quente na área de nutrição.
Antes de começar, tenha isso em mente: por favor, não coma algo a menos que você saiba exatamente o que é, de onde veio e que foi suficientemente limpo e nenhum pesticida ou produtos químicos prejudiciais foram usados. As flores comestíveis serão rotuladas como tal e você as compra em lojas como Trader Joe’s .
como fazer uma tigela de cereal
1. Rosas
Foto de Carly Gulasarian
como cortar uma melancia inteira em cubos
As rosas têm sido usadas para curar problemas digestivos, dores de lesões e irregularidades menstruais, náuseas, fadiga, erupções cutâneas, como adstringente e como antibacteriano (olá, controle da acne). Infelizmente, é difícil dizer qual será o gosto, pois o sabor de cada um difere dependendo de onde e como é cultivado, mas a maioria tende a ser doce. Como acontece com a maioria dos alimentos: quanto mais escura a rosa, mais sabor ela tem.
Rosas podem ser usadas em cima de saladas ou até mesmo em uma geléia, confira esta receita se você quiser tentar fazer geléia de pétalas de rosa.
2. Amores-perfeitos
Foto de Carly Gulasarian
Os amores-perfeitos têm um sabor doce de erva que é excelente quando adicionado a saladas. Eles têm propriedades antimicrobianas, o que significa que podem ajudar com uma série de problemas de saúde. Artrite, problemas de pele, problemas no couro cabeludo, epilepsia, asma e pressão alta são alguns exemplos.
3. Crisântemos
Foto de Carly Gulasarian
Os crisântemos são mais comumente consumidos como chá (que é naturalmente livre de cafeína quando feito com eles). Eles têm um sabor picante e ligeiramente amargo e foram comparados a uma couve-flor levemente apimentada. Eles podem ajudar na maioria dos sintomas associados ao resfriado comum: febre, dor de garganta, olhos secos ou coceira e congestão. Além disso, eles podem aliviar a digestão, reduzir o colesterol e ajudar a tratar a doença arterial coronariana.
melhores lugares para comer em san jose ca
4. Impatiens
Foto de Carly Gulasarian
Os impatiens são muito doces e ficam ótimos em saladas ou flutuados em bebidas. Eles podem ser usados para ajudar com problemas mentais, acalmando a mente.
Estes são apenas alguns exemplos, existem centenas de flores comestíveis que você pode experimentar. Para uma lista mais detalhada deles confira Este artigo .
