Todos nós sabemos que a indústria de alimentos tem má reputação por levar os funcionários à loucura. Todos nós já estivemos em um café, bar de mergulho ou alguma lanchonete onde um funcionário insatisfeito trabalhou muitas horas para receber poucas gorjetas e está claramente tendo um dia realmente terrível. Quer uma maneira de tornar seu dia um pouco mais fácil e talvez acumular um bom carma ao longo do caminho? Aqui está uma lista das 20 coisas que seu barista, bartender ou servidor a sério deseja que você pare de fazer:
Em restaurantes
1. Fazendo bagunça e não contando a ninguém
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Nós entendemos. Às vezes, o apelo de comer fora é não ter que limpar tudo-sem pratos, sem potes e panelas, sem derramamentos. Tudo o que pedimos é que se você derramar alguma coisa, por favor, avise um dos funcionários. Não há nada mais agravante do que apenas ouvir sobre um derramamento quando, de repente, “não há mais mesas” - porque ninguém quer se sentar ao redor da sua bagunça. Eu prometo, não vamos gritar com você. Se fizermos isso, seremos despedidos.
Você está nos fazendo um favor - limpeza é definitivamente algo que as pessoas procuram em um bom restaurante, e se você nos alertar sobre uma bagunça, estará nos ajudando a manter nossa reputação.
2. Chegando minutos antes de fecharmos
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Ok, às vezes você tem aquele desejo de sorvete às 21:58 - mas, por favor, se você pode evitar, não faça isso. Venha mais cedo, teremos o maior prazer em atendê-lo. Perto do final do dia, começamos a limpar e desligar as máquinas mais cedo - porque nenhuma parte de nós quer ficar 45 minutos depois de fechar a limpeza após os clientes que não viriam antes. Se você realmente precisa obter sua dose tarde da noite, por favor, não peça o que há de mais complexo no menu também.
3. Gritar com a equipe por coisas sobre as quais não temos controle
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Juro a você, não foi uma vingança pessoal contra você por não termos recebido nosso carregamento de costelas esta semana. É absolutamente frustrante ouvir gritos porque vocês não percebeu que havia uma taxa extra para aquele acompanhamento que você pregou no seu pedido - o preço está no menu. O pessoal do andar não tem controle sobre o que está no menu, nem sobre os preços que eles custam. Portanto, poupe-nos do discurso retórico e converse com alguém que pode realmente fazer a diferença.
4. Comer a maior parte de algo e devolvê-lo porque algo estava 'errado'
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Não coma a maior parte de um prato e depois devolva porque não estava picante o suficiente ou muito salgado. Muitas vezes, é nossa política recriar uma bebida ou prato que estragamos, então não podemos recusar - mas vamos lá, cara. Sabemos quando você está apenas tentando obter mais comida de seu dinheiro. Não é justo com os outros clientes que temos, que comem exatamente o que pagaram - essencialmente, demos a você aquele segundo prato de graça quando poderíamos vendê-lo para outra pessoa.
5. Pedindo um prato que inclua algo que você é alérgico a
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A menos que você esteja em um bom restaurante onde eles fazem todos os pratos do zero, é provável que os componentes dos nossos pratos sejam pré-fabricados e prontos para serem banhados. Mesmo se quiséssemos tentar preparar o prato sem nozes, podemos não conseguir nos livrar de todos os resíduos de nozes da estação de trabalho. Nesse ponto, torna-se uma responsabilidade - nós podemos ser processados por servir a você algo que poderia efetivamente matá-lo, sabendo que você era alérgico a isso. Se você conseguir fazer isso, basta pedir algo que você sabe que não será letal.
6. Solicitando algo que não está no menu
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que tipo de milkshakes a garota tem
A menos que você esteja em um Dentro e fora , Suponho que o lugar não tenha um 'menu secreto' que a equipe da cozinha esteja pronta / treinada para preparar. Você vê que temos abacates, mas guacamole não está no cardápio? Por favor, não peça guacamole. Simples assim. Isso perturba o funcionamento da cozinha, estressando o chef e os garçons para fora. Temos coisas suficientes no menu que nosso chef tem certeza de que são capazes de fazer.
7. Deixando uma bagunça se não tivermos serviço completo
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Nem todo restaurante sob o sol tem serviço completo. Significado— você precisa limpar sua própria mesa, jogar fora o lixo e empilhar a bandeja no local designado. Alguns restaurantes simplesmente não têm pessoal para limpar a mesa de cada cliente e, se um novo cliente entrar e vir o lixo na mesa, provavelmente não usará aquela mesa. Então, por favor, se não tivermos serviço completo - busque sua própria mesa. Se você absolutamente tem que acabe sem limpar depois de você mesmo, mantenha tudo arrumado e empilhado em sua bandeja para que possamos pegá-lo rapidamente e limpar.
#SpoonDica: Empilhar seus pratos é uma coisa muito legal de fazer em restaurantes com serviço completo. Ninguém espera isso, e você tornará o trabalho deles muito mais fácil - então eles ficarão mais felizes por isso.
Em mercearias e cinemas
8. Alcançando o Registro e Partindo para “Mais uma Coisa”
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Isso acontece mais do que você imagina - principalmente nos cinemas. Se houver uma fila de pessoas atrás de você, não saia para agarrar aquela “última coisa”. Só não pule na linha se você não absolutamente certifique-se de que tem tudo o que deseja comprar. Não podemos pular você sem começar de novo. Em vez disso, acabamos tendo que nos desculpar pela espera das próximas pessoas na fila, que agora também estão claramente irritadas. Apenas não faça isso.
9. Escondendo algo que você não quer, especialmente produtos perecíveis
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Ok, vou admitir - durante anos, fui culpado disso. Mas depois de perceber o quão irritante é, eu imediatamente parado. Não deixe algo que você decidiu que não quer escondido em uma prateleira ou no balcão. Basta trazê-lo para o caixa e nos dizer que você não o quer, e nós pediremos para alguém executá-lo de volta onde ele pertence ou jogá-lo para você.
Não somos videntes, não sabemos quando você deixa as coisas em algum lugar. Faz com que nossa loja pareça ruim, especialmente se for perecível. Você não quer aquele pacote de 6 coxinhas de frango? Bem, se você deixá-lo na prateleira entre os Tortilla Chips e Cheetos, é provável que não notemos até que tenha já deu errado e é muito perigoso para vender - e bons produtos vão pelo ralo.
10. Se eu disser que estamos sem algo, estamos fora.
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Constantemente temos funcionários reabastecendo nossos produtos se ficarmos sem coisas na frente. Se acabarmos, e dissermos que acabamos, eu prometo - nós estamos Fora . A “parte de trás” não é um armazém mágico onde posso produzir mais tiras de frango ou xícaras de queijo nacho. Se você nos informar que algo está fora, e nós Faz tenha algum, nós vamos lhe dizer - “Oh, desculpe! Vamos reabastecer imediatamente. ” Mas, falando sério: se dissermos que estamos fora, não insista em que “verifiquemos o verso”. Provavelmente, iremos até a parte de trás, contaremos até dez e, em seguida, caminharemos de volta para dizer que há ainda não sobrou nenhum - porque já sabíamos disso.
11. Pedindo para quebrar uma centena e ficando chateado com a espera
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Não pensamos que você é um falsificador. Temos certeza de que cem é real. Mas se a política da empresa exigir que chamemos o gerente do andar à frente para abrir o cache ou pedir que verifique, temos que fazer isso - ou podemos ser demitidos. Na verdade, isso é válido para muitos lugares, então, a menos que você esteja em um banco, não espere dividi-lo em vinte imediatamente. Além disso, se já chamamos o gerente para quebrar a centena, não mude de ideia repentinamente e decida usar o troco exato. Onde estava quando você começou a registrar? Caramba.
12. Olhando para um freezer aberto
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a manteiga de amendoim é um sólido ou líquido
Há uma coisa bacana na maioria das portas de freezer nas lojas - elas são feitas de vidro. Você pode ver através deles. Deixe-os fechados até saber o que quer, ou você vai estragar o resto da mercadoria. Se você deixá-lo aberto por tempo suficiente, ele começa a ficar embaçado na parte interna da porta do freezer. Isso torna impossível para o Próximo pessoa que vem ver o que tem dentro do freezer, como tenho certeza que você já notou em muitos supermercados. Isso inicia um ciclo inteiro de pessoas olhando para um freezer aberto e derretendo / descongelando nossos produtos, então simplesmente não faça isso.
13. Solicitando um desconto quando você não tem um cupom
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Se você tiver um cupom, será um prazer atendê-lo. Mas se você não o trouxe com você, não temos permissão para descontar seu pedido. Podemos ser despedidos. Portanto, não nos peça porque nos coloca em uma posição muito desconfortável ter que dizer não. De onde você acha que vem o dinheiro que cobre o resto da sua conta?
Cafés e Bares
14. Ignorando nossa saudação
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Não sei sobre você, mas fui criado com a impressão de que “Grande Non-fat No-Whip Iced Mocha” não é a resposta apropriada para “Oi, como vai você?”. Vemos muitos clientes por dia, e essa é a pouca interação pessoal que temos com cada um. Ainda somos humanos, não robôs - então, divirta-nos e diga-nos um 'Bom, e você?' antes de fazer o pedido. Eu prometo, nós iremos direto ao ponto depois, e isso nos fará sentir muito melhor sobre como cuidar bem de sua bebida.
15. “Percebendo repentinamente” que uma bebida não é sua depois que você já terminou a metade (ou mais)
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Semelhante a quase terminar a bebida de outra pessoa, sabemos o que você realmente está fazendo aqui. Eu não estou falando sobre pequenas coisas sobre seu bebida - temos o prazer de corrigir quaisquer erros que cometemos. Estou falando sobre tomar a bebida de uma pessoa completamente diferente, terminar uma boa parte dela e depois voltar para devolvê-la. Você realmente não poderia dizer a diferença entre um Americano extra quente e seu Mocha de Caramelo Salgado?
Nós chamamos sua bebida ou seu nome - então, por favor, preste um pouco de atenção extra e pegue seu bebida, não de outra pessoa. Claro, se você perceber que acidentalmente tomou a bebida errada depois de um ou dois goles, avise-nos. Vamos corrigir o problema o mais rápido possível.
16. Perguntando se temos WiFi
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Muitos cafés têm WiFi - isso é uma exceção. Mas, mesmo assim, qualquer local que tenha conexão com a Internet geralmente o tem afixado em algum lugar próximo ao caixa ou em uma placa perto da entrada. Se você estiver em um bar, não pergunte se temos WiFi. Nos dias de hoje, não é difícil verificar a si mesmo - ative a prática configuração 'WiFi' em seu smartphone e verifique se há algum ponto de acesso público que soe como a barra em que você está. - as chances são de que não.
#SpoonDica: bares geralmente não têm Wi-Fi porque ninguém em sã consciência jamais permitiria que você bêbado no Facebook .
17. Chamando nossa atenção para fazer o pedido e, em seguida, não saber o que você deseja
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Se você tiver alguma dúvida sobre o menu, isso não se aplica a você - mas se você estiver em um restaurante ou bar, não nos sinalize para pedirmos, a menos que você realmente saiba o que deseja. Isso parece senso comum, mas você ficaria surpreso com a frequência com que o oposto acontece. Isso é especialmente agravante quando você está trabalhando com um bar cheio e a maior parte de sua renda vem de gorjetas - se as pessoas ficam frustradas com a espera, é menos provável que dêem boas gorjetas ou compre tanto quanto eles teriam . Portanto, não perca tempo esperando que fiquemos parados enquanto você lê o menu. Tentamos ser pacientes, mas não que paciente.
18. Corte na fila porque seu pedido é “mais fácil”
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Isso é irritante. Não apenas para nós, mas também para todos os nossos outros clientes. Apenas não faça isso. Isso deve ser bom senso. Aquele cara entrou na fila antes de você, vamos atendê-lo antes de você. É assim que funciona, é assim que funciona desde a pré-escola. Não é ciência de foguetes. A menos que o cara antes de você diga literalmente: “Ei, eu tenho um pedido pesado, então por que você não vai primeiro?”, Faça não suponha que você pode saltar à frente dele na fila.
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19. Nos importunando sobre como terminar seu pedido mais cedo
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Estamos trabalhando da maneira mais rápida e eficiente possível. Se você está parado na área de transferência e nos encarando, você está nos deixando nervosos. Você está colocando muito mais pressão sobre nós para terminarmos as bebidas rapidamente, e é mais provável que façamos confusão. Não nos importune audivelmente ou. Não esquecemos da sua bebida, ainda está na fila para ser feita - havia apenas outras bebidas encomendadas antes Sua. Não podemos fazer nada sobre isso. Por favor, seja paciente.
E, claro, em todos os lugares, realmente
20. Permitindo que seus filhos danifiquem nossa propriedade
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Tudo bem, eu já vi o suficiente dos acessos de raiva dos meus irmãos para saber que minha mãe e meu pai nem sempre eram capazes de controlar seus gemidos ou se debatendo. Ainda assim, se seu filho está batendo no nosso freezer, brincando com máquinas de self-service ou batendo pratos para cima e para baixo na mesa - peça que parem. Por mais preciosos que seus filhos sejam, temos que pagar por tudo que precisa ser substituído. Raramente pediremos que você pague por ele. Então, faça isso de forma consistente e certifique-se de que seus filhos não quebrem nossas coisas - não queremos ter que pedir para você ir embora.
#SpoonDica: Isso também inclui seus amigos bêbados após uma longa noite de bebedeiras. Vê-los batendo em coisas ou claramente prestes a se aliviar? Tire-os de lá, o mais rápido possível.
