Qualquer tipo de pão de porco pode ser delicioso e dar água na boca, mas é importante estar ciente de suas escolhas antes de mergulhar nesta especialidade de dim sum. Os pãezinhos de porco, também conhecidos como “cha siu bao”, são um dos mais famosos tipos de dim sum.
Existem dois tipos diferentes de pãezinhos, ambos com recheios semelhantes de porco assado doce e salgado, mas se você nunca comeu um dim sum autêntico, pode precisar de um guia para o mundo dos pãezinhos de porco.
Pão De Porco Assado
Foto de Ella Story
O que esperar: Um pão marrom esmaltado que é levemente adocicado. Esses pãezinhos são geralmente maiores do que os pães cozidos no vapor e a textura é amanteigada e parecida com a do pão. Esses pães têm uma proporção bastante robusta de carne de porco para pão.
Foto de Ella Storey
Por que este é o pão de porco certo para você? Pãezinhos de porco assados são maiores e mais fartos do que o pão de porco cozido no vapor, então você definitivamente ficará satisfeito. Além disso, se você deseja algo doce E salgado, este pão é o para você.
Pão De Porco Cozido No Vapor
Foto de Ella Storey
O que esperar: Esses pães tendem a ser menores e muito mais fofos (fermento e fermento em pó são usados como fermento). Pãezinhos de porco cozidos no vapor podem vir com um pedaço de papel no fundo, então lembre-se de tirá-lo antes de dar uma mordida.
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Por que este é o pão de porco certo para você? Se você está procurando um lanche um pouco mais leve, mas mais saboroso, para finalizar em três mordidas, um pão de porco no vapor é a opção perfeita. Os pães cozidos no vapor são arejados e até um pouco esponjosos em comparação com os pães assados.
Se acontecer de você terminar uma porção inteira, você não vai terminar a refeição dizendo 'Não posso acreditar que comi tudo.' Da próxima vez que você desejar um lanche exclusivo, este guia de pão de porco com certeza o ajudará.
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