Você já deve ter ouvido falar do sorvete de banana. É a mais nova mania de sobremesas com baixo teor de gordura, sem adição de açúcar, vegana, totalmente natural, rápida e conveniente. Para completar, você nem precisa de uma sorveteira! As bananas congeladas fazem um ótimo trabalho imitando a cremosidade, a consistência e a beleza geral do sorvete que crescemos amando. Sério, não estou apenas dizendo isso.
Para fazer um sorvete de banana simples com um ingrediente, corte a banana em pedaços pequenos e coloque-os no congelador por algumas horas, de preferência durante a noite. Você pode usar um recipiente plástico, saco plástico ou até mesmo papel alumínio. Quando estiver pronto para sua deliciosa sobremesa, bata os pedaços de banana em um processador de alimentos ou liquidificador. Você pode adicionar leite ou leite com chocolate (ou leite de soja ou amêndoa para mantê-lo vegano) para dar um sabor extra, o que também tornará as bananas mais fáceis de misturar. A mistura vai demorar mais do que fazer um smoothie, pois a banana está congelada e porque você deseja obter aquela textura cremosa e macia. Se você mal pode esperar para experimentar sua incrível criação, você pode comê-la imediatamente, embora possa estar mole ou um pouco escorrendo. Para obter os melhores resultados, congele a mistura para deixá-la endurecer ou para armazenar para saborear em outro momento.
Foto de Katherine Carroll
Um processador de alimentos é a melhor ferramenta para obter a cremosidade ideal, mas em um dormitório ou apartamento de faculdade, um liquidificador comum funciona perfeitamente.
Foto de Nick Schmidt
Eu sou um grande fã de fazer lanches comuns do zero, então você pode adicionar seus próprios sabores e decidir quanto açúcar - de preferência natural - você deseja adicionar. Você está pronto para a melhor parte? Você pode transformar seu sorvete de um ingrediente em um sorvete de poucos ingredientes, adicionando alguns destes mix-ins populares:
- Manteiga de amendoim
- Amêndoas, nozes ou quaisquer outras nozes
- Pedaços de chocolate ou granulado
- Mel
- Nutella
- Manteiga de biscoito
- Cacau em pó ou proteína de chocolate em pó
- Canela, cardamomo ou gengibre
- Extrato de baunilha
- Um punhado de frutas vermelhas
- Creme de coco ou coco ralado
- Biscoitos (por que não?)
Foto de Katherine Carroll
Se você deseja recriar seus sabores clássicos favoritos de sorvete, confira estas receitas simples:
- Sorvete De Chocolate Cru De Banana
- Sorvete De Banana Noz (para amantes de pão de banana)
- Sorvete de Banana com Manteiga de Amendoim
- Biscoitos de banana e sorvete de creme
- Sorvete de Pecan Banana
- Sorvete De Banana Feijão De Baunilha
- E o mais empolgante, essas 14 idéias de receitas .
Eu quero todos eles. Por favor.
