Minha jornada no mundo de uma dieta exclusivamente de líquidos começou na terça-feira após minha cirurgia na mandíbula dupla e continuará por duas longas semanas. Faz apenas alguns dias, mas eu estive ânsia qualquer tipo de comida sólida (ou mesmo pastosa). Vamos deixar claro que não haverá mais smoothies ou sopas durante a minha Última refeição . Acho que tive o suficiente para durar uma vida inteira ...
Infelizmente, meus dentes são amarrados por elásticos para impedir que minhas mandíbulas se movam, e apenas os líquidos que podem fluir pelos orifícios aleatórios entre meus dentes chegarão a minha garganta e estômago.
Isso significa que tenho que contar com líquidos puros para obter nutrientes suficientes para o meu corpo se recuperar. Eu tenho que beber algo a cada duas horas, seja uma bebida de proteína como Boost ou um supermagro smoothie de frutas ou Milkshake Nutella ou purê de arroz com sopa ou uma boa xícara de água fria. A ideia é manter-se hidratado e consumir de 1600 a 2000 calorias por dia (cerca de 8 a 10 xícaras de líquido).
Foto de Jocelyn Hsu
Até agora, minha bebida favorita é sopa. Minha mãe me fez meu favorito frango sopa, então sempre que eu bebo, posso fingir que é apenas mais um dia em casa com uma tigela de sopa na minha frente. Infelizmente, essa imagem dura pouco. Depois de tirar o copo dos lábios, descubro que meus lábios estão cobertos de sopa pegajosa. Para deixar a sopa mais nutritiva, minha mãe coloca um pouco de arroz e frango no liquidificador, faz um purê com a sopa e o ta-da - agora eu tenho um smoothie para sopa.
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Outra sopa que tenho bebido é a sopa de rabo de boi. É cozido com vegetais saudáveis, como tomate e cebola, por isso é uma ótima sopa para consumir. Para obter nutrientes dos vegetais, vou purê-los. Mas misturar carne na sopa nem sempre é atraente, então posso adicionar um pouco de mistura de proteínas. Vai ter um gosto um pouco pulverulento, mas obter esses nutrientes é a chave. Se eu fosse vegetariano, este sopa de cenoura seria uma opção melhor, mas igualmente deliciosa.
Com tantas frutas deliciosas da estação, minha geladeira está repleta de todos os tipos que não consigo comer. Há pêssego branco, cerejas brancas, kiwis dourados, melancia e manga (também conhecidos como todos os meus favoritos). Já que não posso comê-los, tenho que me contentar com smoothies e sucos. Se eu precisar de mais calorias durante o dia, posso misturar substituto do leite e substituto do ovo em pó.
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Francamente, misturar tudo com um líquido é a solução para minha dieta. Misture as frutas. Faça um purê de arroz. Misture os vegetais. Purê a carne. Repita. É uma maneira triste de comer e espero que nenhum de vocês tenha que passar pela luta que eu estou. Se você estiver, vá em frente! Certifique-se de se manter hidratado!
