De onde Oreo tirou seu nome?
OR-eo. o-RE-o. Se não estivéssemos tão acostumados a lê-lo em mangas de biscoitos embrulhados em celofane azul brilhante ou a vê-lo colado em caixas de sorvete, ficaríamos perplexos quanto ao que diabos Oreo realmente significa. Os historiadores de alimentos também não conseguem definir o nome. É incomum encontrar um alimento sem um homônimo. Pegue o Chips Ahoy !, outro biscoito da Nabisco. O nome vem de um jogo de palavras de “Navios Ahoy!”.
Até o nome Nabisco tem uma história: é a abreviação de National Baking Company, que reunia 114 padarias em 1898 de todo o país. Há um estranho conforto em saber como um alimento ganhou seu nome. Infelizmente, o Oreo continua sendo um (delicioso) mistério.
Porém, uma coisa que sabemos? O Oreo é uma imitação.
Oreos ganham uma batalha de biscoitos
Parece uma história comum: duas empresas de alimentos reinantes chegam a um impasse, onde o vencedor é determinado por apenas um punhado de produtos. A Nabisco entrou em seu impasse final com Sunshine Biscuits em 1912. Foi uma batalha que levou dez anos. Nabisco e Sunshine duelaram por Animal Crackers em 1902.
Nabisco, com Barnum’s Animals, foi o vencedor. Os animais de Barnum foram embalados em caixas retangulares vermelhas brilhantes, projetadas para se parecerem com as gaiolas da P.T. O verdadeiro circo de Barnum. A caixa (que ainda temos hoje) tinha um barbante preso a ela, o que a torna ideal para pendurar em uma árvore de Natal.
Então, Sunshine teve uma descoberta.
Foi em 1908 que a Sunshine Biscuits criou o Hydrox .Era um sanduíche de biscoito feito com dois biscoitos de chocolate crocantes com uma camada de creme espremida entre eles. Jacob Leander Loose e Joseph Scull Loose, proprietários da Sunshine Biscuits, inventaram um produto que usava apenas os melhores ingredientes. Eles finalmente venceram o Nabisco.
(O nome, como se constatou, é uma combinação de hidrogênio e oxigênio, destinado a transmitir o prestígio de seu cookie . Aqui estava um biscoito tão puro que parecia água! Para um consumidor, no entanto, foi um salto lógico difícil de dar.O cookie mudaria de nome, para Droxies, no final do século 20.)
A Nabisco levou quatro anos para aceitar o desafio dos biscoitos de chocolate. Mas, aceite que eles fizeram. Em 1912, eles com sucesso revelou um concorrente para a Hydrox. Entre, o Oreo. Este biscoito tinha um recheio de creme mais doce e dois biscoitos de chocolate que ficavam maravilhosamente empapados quando mergulhados no leite. (Os “oreos” naturais de hoje enfrentam o mesmo problema que o biscoito Hydrox na época, eles ficam teimosamente crocantes após a imersão no leite.) Nabisco, em um deslizamento de terra, roubou o show.
Stuf individual, stuf duplo e o futuro da Oreos
Os americanos tiveram que esperar mais 62 anos para a próxima invenção Oreo: o duplo stuf Oreo. O double-stuf, com o dobro do recheio de natas, foi mais uma vitória da Nabisco.(As coisas duplas sempre vencem as coisas individuais.) À medida que o Oreo se tornava mais popular, a Nabisco continuou adicionando mais sabores (e tamanhos) à lista. Em 1987, eles lançaram o Big Stuff Oreo, que afirma ser várias vezes o tamanho de um Oreo original. Tristemente ( muito infelizmente), eles foram descontinuados em 1991. Dois anos depois, a Kraft Foods adquiriu a empresa.
Mas e o Hydrox? Sunshine Biscuits, depois de vendidos para Keebler e, em seguida, Kellogg, descontinuou a venda de Hydrox em 2003 . Fãs ávidos, no entanto, após pedirem para salvar Sunshine Biscuits, conseguiram colocar o cookie de volta nas prateleiras por seu centésimo aniversário.
A Nabisco, como todas as empresas de alimentos, tinha algumas falhas com seus sabores. Você sabe que eles fizeram um Sherbert do arco-íris Oreo em 2013? (Parece um pouco menos terrível sabendo que eles usaram biscoitos de baunilha em vez de chocolate - mas ... ainda ... eca.) Os mais novos sabores deste ano, Massa de Biscoito de Chocolate e Crocante de Marshmallow, também teve comentários mais ou menos .
Além dos sabores ligeiramente bizarros dos últimos anos, a Kraft Foods, mãe do Oreo, usou seus poderes de publicidade para o bem. Elas lançou um anúncio mostrando um “biscoito de seis camadas” pintado com as cores do arco-íris em 2012, em defesa dos direitos dos homossexuais. Eles não foram os primeiros, e Ben e Jerry's tiveram, no mesmo ano, também apoio externo à comunidade LGBT. A legenda abaixo do Oreo dizia “Apoie o amor com orgulho!”
Eu vou mergulhar nisso.
Foto da Kraft Foods
