Como um odiador de cereais (eu sei, eu sei, louco), essas panquecas de aveia são meu café da manhã saudável favorito. Os ingredientes são muito parecidos com uma tigela normal de aveia – mas são panquecas, o que é muito mais divertido! Eles não são muito doces, então você pode adicionar coisas divertidas como mirtilos ou lascas de chocolate e cobrir com calda ou manteiga de amêndoa. Eles também reaquecem bem no micro-ondas, para que possam durar de dois a três cafés da manhã.
Em termos de um café da manhã bem equilibrado, essas panquecas têm proteína do leite e aveia, fibra da aveia e não muito açúcar ou gordura. Como mencionado, a receita é super personalizável, então sinta-se à vontade para jogar algumas sementes de chia, servir com frutas fatiadas ou adicionar um pouco de canela. Eu gostei de mergulhar essas panquecas em mel, bem como suco de limão e cobertura de açúcar em pó, então seja criativo!
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Olhando para o seu jogo de café da manhã ainda mais? Adicionar um batido à sua refeição.
Esta receita também é adequada para a cozinha do dormitório e requer apenas uma tigela, uma panela, uma espátula, um copo medidor de 1/2 xícara e uma colher de chá. Para obter a medida de 3/4 de xícara, use 1/2 xícara e encha-a novamente até a metade. Para obter as 1/2 colheres de chá, encha apenas a colher de chá até a metade (não precisa ser perfeitamente exato). Para obter a medida da colher de sopa, coloque três colheres de chá (o fato de haver três colheres de chá em uma colher de sopa é um truque que sempre será útil).
Panquecas fáceis de aveia
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Porções: dois
- Fácil
- 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de aveia - eu uso aveia rápida
- 1 colher de açúcar - branco ou mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite - eu uso desnatado, mas qualquer porcentagem de gordura funciona
- 1 colher de óleo vegetal
- 1 ovo
- Um traço de baunilha - se você está se sentindo bougie
Ingredientes
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Passo 1
Adicione todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem.
Lara Jacobowitz -
Passo 2
Adicione os ingredientes molhados à tigela e misture até combinar. Neste ponto, adicione quaisquer misturas, como gotas de chocolate ou mirtilos.
Lara Jacobowitz -
etapa 3
Deixe a massa descansar por um minuto para que a aveia absorva os líquidos. Você verá que a massa fica mais grossa e homogênea.
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Passo 4
Unte uma assadeira ou frigideira e aqueça no fogão em fogo médio.
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Etapa 5
Quando a frigideira estiver quente, coloque a massa de panqueca na frigideira. Eu costumo cozinhar a primeira panqueca sozinha, pois sempre sai um pouco. Depois da primeira panqueca, cozinho três ou quatro de cada vez.
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Etapa 6
Quando a panqueca tiver bolhas, vire-a e cozinhe por mais um minuto (ou até que os dois lados estejam dourados).
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Lara Jacobowitz -
Etapa 7
Sirva com xarope de bordo, manteiga de amêndoa/amendoim, chantilly ou o que te deixar feliz.
Lara Jacobowitz
Esta receita rende cerca de 12 panquecas pequenas/médias e pode ser facilmente ampliada.
Da próxima vez que você estiver procurando uma mudança do clássico cereal e leite ou ovos, lembre-se de que o café da manhã não precisa ser chato. Prepare um lote dessas panquecas em apenas vinte minutos para compartilhar com seus amigos ou aproveite as panquecas sozinho. Confie em mim, essas panquecas tornarão suas 9h um pouco mais fáceis.
