Ah, sim, a longa disputa entre café e café. A competição da cafeína ainda é muito quente, para dizer o mínimo. Os grãos do expresso e do café são inerentemente diferentes? A resposta curta é não. Você pode ter visto sacos de grãos de café no supermercado com o rótulo 'grãos de café expresso' e outros com o rótulo 'grãos de café'. Surpreendentemente, este não tem nada a ver com o feijão em si. Em vez disso, o rótulo do grão é, na verdade, apenas uma recomendação de como moê-lo e prepará-lo.
Sabor e Moagem
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Pense em colocar o café expresso em oposição ao café como jogar dois irmãos um contra o outro. O expresso é a bebida de sabor forte, ligeiramente mais espesso que o café, que vem de grãos finamente moídos preparados com uma alta proporção de pó para água. O café, por outro lado, é um líquido mais ralo, menos concentrado, geralmente tem um sabor mais suave e o pó utilizado é mais grosso.
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Na maioria das vezes, o café será servido em lanchonetes, cafeterias, lanchonetes, restaurantes e postos de gasolina semelhantes. Mas para misturar com o tradicional café preto, há sempre o clássico café com leite (Francês para 'café com leite') ou o intenso olho vermelho . No reino do café puro, existem diferentes métodos de preparação, assados , e tipos de feijão para evitar que você beba o mesmo e todas as manhãs.
Bebidas expresso são o que você provavelmente vai pedir em uma cafeteria. São os cappuccinos, lattes, macchiatos e americanos, entre outros. Também existem vários métodos de preparação para o expresso, mas é mais provável que você veja uma máquina de café expresso em uma cafeteria e um coador em casa.
Qual tem mais cafeína?
Amy Cho
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Embora tenhamos determinado que a diferença na concentração é crucial para diferenciar as bebidas de café, isso nos traz de volta à nossa questão original. Qual bebida tem mais cafeína? De acordo com a Mayo Clinic, oito onças de café fresco contém 95-165 miligramas de cafeína . Isso é cerca de 12-21 miligramas por onça. Espresso, por outro lado, tem 47-64 miligramas de cafeína por onça . Portanto, nosso debate entre café e café termina com o seguinte: uma xícara de café definitivamente tem mais cafeína do que uma dose de café expresso, mas o café expresso é inerentemente mais cafeinado porque é mais concentrado.
O que pedir
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Se você está procurando otimizar sua ingestão de cafeína durante o dia, o olho vermelho será sua melhor aposta. É café e expresso sem graça. Se você está procurando por algo menos abrasivo nas papilas gustativas que ainda lhe dê uma boa quantidade de cafeína, uma xícara de café resolverá o problema.
Se você quiser o abraço de boas-vindas do leite no vapor e um pouco doçura, pode pedir um espresso padrão às custas de um pouco de cafeína (se você realmente precisar desse impulso extra, sempre peça uma dose extra). No final das contas, você pode personalizar qualquer bebida que desejar para satisfazer todas as suas necessidades de cafeína.
Aí está. Diga a todos os seus amigos que o expresso chuta a bunda do café quando se trata de cafeína por onça, mas não se esqueça de acrescentar que não é comum beber oito onças de expresso (pelo menos espero que não) ou uma única onça de café. É tudo uma questão de perspectiva. Feliz cafeína, meus amigos entusiastas do café.
