Fundo
Depois de abrir dois Stray Hen's de sucesso em Chicago, Chris e sua família estavam prontos para fazer as malas e se mudar para Ann Arbor durante o auge da pandemia. Chris construiu o local de Ann Arbor com uma missão em mente: apelar para a estética típica de um universitário. Em vez de ter garçons e garçonetes, Chris optou por um caixa e sente-se em um estabelecimento de estilo. Tudo no Stray Hen, da decoração ao menu, foi escolhido a dedo por Chris para atrair essa multidão, e ele certamente fez um ótimo trabalho ao fazê-lo. Chris se orgulha da qualidade de sua comida e de sua equipe. Ao contratar novos funcionários, ele procura pessoas que compartilhem os mesmos valores dele, em vez dos critérios típicos de trabalho. Chris quer trazer um sorriso aos clientes e acredita que isso começa com sua equipe. Sentados e ouvindo Chris, pudemos sentir a profunda paixão que ele tem por sua comida, família e esta comunidade. Esta foi a minha primeira vez no Stray Hen e posso garantir que voltarei.
Degustação de amostra
Michigan Spoon teve a sorte de se sentar com Chris e experimentar alguns de seus itens de menu, incluindo uma possível nova adição à base de plantas. Esta espreitadela no seu menu deixa-me cada vez mais entusiasmado para experimentar o resto do seu extenso menu.
como fazer um macchiato de caramelo gelado em casa
Latte gelado de leite de aveia e caramelo
Começamos nossa amostragem forte com este delicioso latte gelado de caramelo de leite de aveia. Chris nos deu a opção de cobri-lo com chantilly - de qualquer forma, definitivamente atingiu o local. Todos concordamos que voltaremos para um café para satisfazer nosso desejo de estudar. Além do latte gelado de caramelo, suas opções de café incluem lattes de chocolate branco, expressos misturados e muito mais.
Rolo de peru
Depois de nos deliciarmos com o delicioso café de Stray Hen, passamos para a propagação que Chris foi bom o suficiente para preparar para nós. Além de suas muitas opções típicas de café da manhã, Stray Hen também tem um extenso menu de almoço, incluindo sanduíches e saladas. Chris nos serviu um rolo de peru com queijo, alface, tomate e cream cheese em uma tortilha de farinha. O roll up é então torrado para adicionar um pouco de crocância. Os rolos de peru foram rápidos, pois todos nós adoramos as deliciosas combinações dos sabores apresentados.
Batatas fritas e Guac
Chris deu um giro incomum nas batatas fritas clássicas com guacamole. Este emparelhamento contou com um chip sem glúten, purê de abacate, grandes pedaços de tomate, cebola e, claro, sal e pimenta. Normalmente, não gosto de itens sem glúten, mas esse chip tinha exatamente o mesmo sabor de um chip de tortilha tradicional. Os grandes pedaços de tomate e cebola deram textura ao guacamole e pronunciaram seus sabores. Isso pode não estar no menu do Stray Hen agora, mas definitivamente esperamos que seja adicionado em breve.
Nugget de frango à base de plantas
Serei o primeiro a admitir que normalmente não experimento carne à base de plantas quando estou em um restaurante, mas esses nuggets de frango mudou de ideia. Chris combinou os nuggets com um rancho cremoso e picante que combinou perfeitamente. Os nuggets estavam crocantes e tinham um gosto muito parecido com nuggets à base de frango real. Todos nós ficamos em choque com o quão incrível essas pepitas eram. Por favor, por favor, por favor, adicione-os ao menu o mais rápido possível!
Granola Perfeita
Um dos itens de menu mais populares do Stray Hen é o parfait de granola com iogurte grego, granola, mel e frutas frescas. Embora definitivamente um prato simples, sua simplicidade é o que brilha. Para estudantes universitários que não têm acesso constante a frutas frescas, você precisa pedir isso para sentir o frescor dos dormitórios.
