Estamos no outono e, no momento, nada parece melhor do que um biscoito quente e pegajoso para compartilhar com seus melhores amigos (ou guardar para si mesmo, não julgaremos). Infelizmente, como estudante que mora em um dormitório, meu material de cozinha é muito limitado. Tudo o que tenho é uma panela e uma panela para as necessidades diárias de cozinhar, porque, francamente, isso é tudo que tenho espaço para. Muitos alunos compartilham essa mesma luta, e olhando para o equipamento que tenho à minha disposição, você pensaria que fazer biscoitos seria quase impossível. Bem, depois de desejar biscoitos por semanas, meu colega de quarto veio com um plano infalível para ter um biscoito delicioso: o 'biscoito da forma'
Veja como você faz um lote de 12 biscoitos decadentes em menos de trinta minutos:
1. Pegue o seu ingredientes
Makiya Seminera
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O bom dessa receita é que os únicos ingredientes de que você precisa são massa de biscoito e spray de cozinha. Usamos massa de biscoito pré-fabricada porque, como somos estudantes que orgulhosamente vivemos em um dormitório, não temos uma tigela de mistura ou uma espátula de borracha. Usamos a massa de biscoito de nozes de macadâmia da Nestlé White Chip, mas você pode usar qualquer massa de biscoito que desejar para este manual. Qualquer coisa, desde o clássico chocolate até a cremosa manteiga de amendoim, este truque de cookies funcionará de qualquer maneira!
2. Retire sua panela
Makiya Seminera
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Para fazer biscoitos assados de dar água na boca, você precisa de uma assadeira! Certifique-se de que sua frigideira seja antiaderente, porque a última coisa que você quer é passar a noite inteira tentando limpar pedaços de biscoitos queimados de sua frigideira. Além disso, certifique-se de trazer uma espátula e tampa para cobrir os biscoitos enquanto eles estão cozinhando, para que retenham o calor e cozinhem por igual.
3. Comece a montar seus cookies
Makiya Seminera
O legal de conseguir massa de biscoito pré-fabricada é que eles vêm divididos em pedaços de tamanho perfeito. Você pode simplesmente rasgar um pedaço, enrolá-lo em uma bola e achatá-lo no tamanho que desejar. Para referência, os cookies que fizemos tinham cerca de 5 centímetros de diâmetro e colocamos de 4 a 6 biscoitos em uma frigideira de cada vez. No entanto, dependendo do tamanho da sua panela, você pode conseguir encaixar mais ou menos. Também nessa época, ligue o fogão em fogo baixo-médio (em 3 ou 4 na maçaneta).
4. Cozinhe!
Makiya Seminera
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Certifique-se de pulverizar o fundo da panela com o spray de cozinha e coloque os cookies na panela com cuidado. Depois de colocar os biscoitos na assadeira, tampe e deixe por 5 minutos. Depois de 5 minutos, vire-os com sua espátula e cubra-os por mais 5 minutos. Eles devem estar dourados quando estiverem prontos, e você pode colocá-los em um prato forrado com uma toalha de papel para absorver a gordura enquanto esfriam. Enquanto isso, você pode fazer lotes de quatro biscoitos a cada 10 minutos.
5. Hora de comer!
Makiya Seminera
Depois de deixar os biscoitos esfriarem, você pode começar a cavar! Seu biscoito deve ser crocante por fora, pegajoso por dentro e delicioso. Depois de experimentar esses cookies, é melhor esquecer o seu forno, porque minha colega de quarto e eu esquecemos!
