A gemada está em alta demanda por volta dos feriados. Mas você conhece seus limites?
Qual é a grande preocupação com gemada?
A maior preocupação com gemada são os ingredientes do ovo, que se consumidos após as datas de validade podem causar doenças de origem alimentar. Um grande problema com gemada é que alguns receitas caseiras usar ovos crus que podem causar salmonela quando preparado de forma inadequada.
Kristine Mahan
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Quais são os diferentes tipos de gemada que podem ser comprados?
A gemada vem em uma variedade de formas, incluindo fortificada, comprada em loja, enlatada e feita em casa.
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Quanto tempo dura cada tipo de gemada?
A gemada caseira normalmente dura 2-3 dias se armazenada a 40 graus ou menos sob a condições adequadas . A gemada comprada em loja dura de 5 a 7 dias após a abertura, se tiver sido refrigerada. A gemada enlatada dura 4 a 5 meses e cerca de 5 a 7 dias após a abertura.
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Como saber se a gemada estragou?
Você pode dizer se gemada tem foi mal se for granulosa, tem odor azedo e desagradável e se perdeu a cor do bege amarelado para outro tom.
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