É fácil pedir salmão em um restaurante, mas quando se trata de prepará-lo para nós mesmos, a tarefa parece assustadora. Eu prometo, fazer salmão é muito mais fácil do que você pensa. Na verdade, eu até diria que fazer salmão é mais fácil do que fazer uma caixa de macarrão com queijo.
Fácil
Foto de Laura Palladino
Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 25 minutos
Porções: 1
Ingredientes:
1/4 xícara de açúcar mascavo
Algumas pitadas de pimenta preta esmagada
Filé de salmão (uma porção custa cerca de 85 gramas por pessoa, mas a maioria das pessoas come cerca de 150 gramas)
Assadeira de vidro / pirex grande o suficiente para colocar o salmão
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
2. Lave o salmão, deixe o excesso de água escorrer e coloque o (s) filé (s) de salmão na assadeira.
3. Polvilhe açúcar mascavo por cima do salmão. O salmão vai absorver um pouco, polvilhe um pouco mais para que você ainda possa ver uma camada MUITO FINA de açúcar mascavo cobrindo o salmão.
4. Polvilhe pimenta-do-reino por cima. Coloque menos pimenta do que açúcar mascavo. Quase não dá para ver os flocos de pimenta (salpico levemente a pimenta preta de um saleiro em todo o pedaço de salmão).
você precisa refrigerar a manteiga de amendoim natural
Foto de Laura Palladino
5. Coloque a bandeja no forno e leve ao forno por aprox. 20 minutos, dependendo da espessura do seu pedaço de salmão.
6. Na marca dos 20 minutos, tire o salmão do forno e corte um pedaço ao meio para ver se está bem cozido. Eu gosto do meu meio cozido (então o centro é um pouco raro). Se você gosta do seu bem passado, cozinhe por mais 5 minutos até que o centro do salmão fique rosa.
7. Desfrute com um acompanhamento de pilaf de arroz e vegetais.
Foto de Laura Palladino
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